Приготована без термічної обробки на основі овочів, окрошка дає прекрасні результати при схудненні. Готується вона швидко, з нескладного набору продуктів. Принцип її вживання полягає в холодній подачі на стіл. Окрошка не тільки смачний і корисний, але і охолоджуючий суп.
У літню спеку тарілка окрошки вгамує голод і спрагу. Інгредієнти беруться найрізноманітніші, її готують з кефіром, квасом, мінеральною водою і сироваткою. Підбірка корисних рекомендацій допоможе скидати вагу на окрошка без відчуттів голоду.
Особливо актуальними рецепти стануть у весняно-літній сезон, коли на столах багато свіжих овочів і зелені.
Чи можна їсти окрошку при схудненні
Окрошку можна і потрібно включати в раціон при дієтичному харчуванні. Доступне та легке в приготуванні блюдо містить мінімум калорій. Свіжі овочі та зелень дозволяють позбутися від зайвої ваги всього за пару тижнів.
Легка їжа дозволяє організму очиститися від шлаків і токсинів. Вживаючи окрошку вже на другий день, худнуть відчувають легкість і прилив енергії. За рахунок низької калорійності, порція окрошки швидко насичує організм і пригнічує відчуття голоду.
Дієта на окрошка - ідеальний варіант для тих, хто мріє скинути зайву вагу перед пляжним сезоном. Вона може бути використана вегетаріанцями і Сироїд.
Будучи відмінним засобом для придушення апетиту, корисні компоненти окрошки прискорюють обмінні процеси в організмі. Заправки освіжаючого страви практично не містять калорій, їх можна вибирати з урахуванням смакових уподобань.
Дієта на окрошка підійде для хворих на діабет людей. Багато жінок визнають, що простіше рецептів не існує, досить покришити овочі - і страва готова! Єдиний мінус дієти - окрошка швидко приїдається.
Тому варто поекспериментувати з різними варіаціями її приготування. Перш, ніж приступати до Окрошковий методу скидання ваги, варто зважити всі плюси і мінуси.
Простий рецепт для початківців
- відварене куряче філе - 250 гр;
- свіжі огірки - 200 гр;
- редиска - 100 гр;
- 5 варених яєць;
- зелень кропу і цибулі - за смаком;
- сіль - додавати за бажанням;
- сироватка сирна - 1 літр.
Час приготування: 10 хвилин.
Калорійність: 51,2 ккал на 100 грам.
Як готується дієтична окрошка для схуднення:
- Легкий охолоджувальний супчик можна приготувати за лічені хвилини. Для цього необхідно накришити куряче філе дрібними шматочками.
- До філе додати нарізані огірки, редис і зелень.
- Очистити яйця порубати їх в миску з холодником, при бажанні посолити. Все добре перемішати.
- Заправити перед подачею охолодженої сироваткою. Зберігати блюдо в холодильнику.
- Денна норма окрошки повинна відповідати калорій з урахуванням ваги худне людини. Рецепт розрахований на 5-6 прийомів.
Окрошка на кефірі - рецепт для схуднення
- відварна яловичина - 300 гр;
- кефір жирністю 0% - 1 літр;
- свіжі огірки - 300 гр;
- зелень і сіль - за смаком.
Час приготування: 12-20 хвилин.
Калорійність: 62,2 ккал.
- Остигнула і попередньо відварену яловичину розібрати на волокна і дрібно накришити.
- До м'яса додати нарізані зелень і огірки. Якщо огірки раптом гірчать, потрібно очистити з них шкірку. Як зелені можна брати молоду цибулю, кріп, петрушку.
- Нарізані інгредієнти перемішати, при необхідності додати солі.
- Заправляти кефіром з холодильника. Рецепт розрахований на 1 день. Сидіти на окрошка не рекомендується довше 7 днів.
Салат з макаронами-бантиками - цікава закуска в італійському стилі.
Рецепт млинчиків з фаршем - візьміть на замітку наші варіанти страви з начинками з різного виду м'яса.
Окрошка на мінеральній воді з індичкою
- варене філе індички - 250 гр;
- перепелині яйця - 3 шт;
- мінеральна вода сильногазована - 1 літр;
- редис - 150 гр;
- пір'я зеленої цибулі, кріп, сіль - за смаком;
- свіжі огірки - 150 гр.
Час приготування: 15 хвилин.
Калорійність: 72,03 ккал.
Приготування дієтичної окрошки для схуднення:
- Очистити варені перепелині яйця, нарізати їх невеликими шматочками. При необхідності перепелині яйця можна замінити одним курячим.
- Накришити філе індички, додати до нього нарізані овочі і зелень.
- Все добре перемішати. Солі додавати по мінімуму або взагалі не класти. Так як сіль затримує рідину в організмі, краще при дієтах від неї відмовлятися.
- Накришені інгредієнти залити перед вживанням холодної мінералкою.
Овочева окрошка з кефіром
- картопля в мундирі - 250 гр;
- редис - 5-6 шт;
- свіжі огірки - 150 гр;
- зелень, цибулю і сіль за смаком;
- знежирений кефір - 900 мл.
Час приготування: 35 хвилин.
Калорійність: 36,2 ккал.
- Зварити картоплю в мундирі, або взяти заздалегідь приготовлений. Остудити, очистити і накришити невеликими шматочками.
- До картоплі додати нарізані редис і огірки. Все перемішати, додати за бажанням солі.
- Заправити охолодженим кефіром. Зверху посипати рясно зеленню.
- Для дієтичного супу, зелень можна брати будь-яку. Овочі можна замінювати іншими.
- Через низьку калорійність не рекомендується тривалий час сидіти на цій дієті. Краще використовувати її в якості розвантажувального дня.
Окрошка без яєць і картоплі
- зелена цибуля - 1 пучок;
- кріп і петрушка;
- редиска червона - 100 гр;
- редиска біла - 100 гр;
- огірки - 100 гр;
- кефір - 500 мл;
- домашній або покупний квас - 500 мл.
Час приготування: 10 хвилин.
Калорійність: 25, 8 ккал.
Як приготувати страву для схуднення:
- Всі овочі необхідно замочити у воді на 5 хвилин. Таким чином, вони очистяться не тільки від бруду, але і хімічних добрив.
- Накришити дрібно редис, огірки, зелень. Все перемішати. Сіль додавати не обов'язково.
- Залити тарілку з овочами кефіром і мінералкою в рівних пропорціях.
- Ароматний і вітамінізований суп містить дуже мало калорій. Щоб не нашкодити здоров'ю, краще використовувати зрідка для розвантаження.
- Якщо передбачається окрошку поєднувати зі збалансованим харчуванням, можна приготувати страву з половини інгредієнтів.
Дієта на окрошка для схуднення
Тривалість системи зниження ваги на окрошка не повинна перевищувати 7 днів. Після розвантажувальних днів потрібно робити перерву, повторити через місяць. Судячи з відгуків тих, що худнуть, на холодному супі можна втратити до 5 кг ваги.
Низькокалорійні страви краще поєднувати з овочами і відвареним м'ясом, щоб харчова цінність була вище. Зберігати кілька днів не рекомендується, корисніше блюдо буде свіжоприготовленим. Якщо залишається відчуття голоду, необхідно збільшити кількість споживаної рідини.
Денну порцію розділити на 5-6 частин. Між прийомом їжі можна робити перекушування. Для перекусу підійдуть яблука. За час дієти зійде зайва рідина з організму, якщо не дотримуватися правильного харчування, зниження ваги повернеться.
Популярність системи обумовлена швидким приготуванням корисного харчування зі звичайних продуктів. Як тільки на ринках з'являються свіжі овочі - значить, пора готувати окрошку. Восени і взимку добре підійде редька, капуста, гриби, броколі.
Протягом тижня можна готувати свіжий варіант холодного супу. Замінюючи продукти, ви отримаєте кожен раз нове блюдо. Традиційні овочі можна замінювати вареними грибами, оливками, зеленим горошком або кукурудзою.
Замість класичного варіанту з м'ясом, можна накришити варену рибу або морепродукти. Головна умова - продукти повинні бути свіжими або вареними. Заправляти можна навіть питною водою.
Принципи приготування дієтичної окрошки:
- людям з підвищеною кислотністю краще в суп не класти редиску;
- якщо редис гіркий, попередньо його вимочити в воді;
- найбільш смачна страва в охолодженому вигляді;
- щоб скоротити час приготування, рекомендується мати в холодильнику - відварне м'ясо, яйця, картопля;
- дуже смачно виходить з домашнім квасом;
- заправки можна поєднувати один з одним, до кефіру додавати мінералку.
Як правильно дотримуватися систему скидання ваги на окрошка
- сніданок і обід повинен бути збалансованим, решту часу їсти окрошку;
- на час розвантаження уникати прийому алкогольних напоїв;
- повністю відмовитися від хліба і борошняних виробів;
- пити досить багато води, зеленого чаю, кави можна тільки з ранку;
- якщо відчувається слабкість, в окрошку додати більше джерел білка - нежирного м'яса, риби;
- заправляючи блюдо кефіром, слід знати, що молочнокислий продукт має проносний ефект;
- після розвантаження дотримуватися збалансованого харчування, денна норма не вище 1800 ккал;
- за умови правильного поєднання холодного супу з іншими стравами можна домогтися помітних результатів в схудненні.
Відгуки про схуднення за допомогою окрошки
Анна Гордєєва, 39 років:
В силу своєї зайнятості, шукала спосіб для зниження ваги швидкого приготування. Ідея мені відразу припала до душі. Кришила інгредієнти з вечора. Поміщала каструлю в холодильник. Частина брала з собою на роботу, решту окрошку ділила на кілька прийомів. Дуже зручно і смачно. Свіжість просто зводить з розуму. Додалося сил, особа сяє молодістю, але головне, що за тиждень - мінус 3,5 кг.
Тетяна Лещева, 23 роки:
Почула про систему від подруги. Чекати періоду, коли з'являться свіжі овочі, не стала. Готувала блюдо на основі варених грибів, курки і капусти. Заправляла кислим молоком. Виходило дуже ситне блюдо. Завдяки кислому молоці курка не здавалася сухою, насичення наступало миттєво. Голоду не відчувала, за 5 днів скинула 4 кг. Тепер - це моя улюблена система розвантаження!
Інна Сеітова, 45 років:
У літню спеку вдень апетит відпадає, а до вечора - починається жор. Нічого з собою не могла вдіяти, вага скинути не вдавалося. Ти спасінням стала овочева окрошка. Заправки я не шкодувала, брала її більше, ніж належить. Рідина в таку спеку сходила добре. Увечері, коли відчувала почуття голоду, робила тарілку холодного супу. Просиділа на системі 5 днів, з'явилася слабкість. Вирішила готувати суп для вечірнього прийому, вранці і вдень харчувалася як зазвичай. Через 2 місяці, зваживши, своїм очам не повірила. Моя вага став менше на 9 кг.
Карина Залигіна, 19 років:
З дитинства була угодованої дівчинкою. Батьки не відмовляли ні в чому, їла булочки і шоколадки. До 19 років зрозуміла, що з цим треба щось робити. На дієтах сидіти не могла, почуття голоду призводило до зривів. Раз по раз, я їла ночами булочки. Так тривало, поки я не натрапила на цю систему. Окрошка стала порятунком для мене від зайвої ваги. Їла її в поєднанні зі збалансованим сніданком. На вечерю окрошка. В обід додавала шматок відвареного м'яса. Коли сильно хотілося їсти, брала зелене яблуко. Мій результат за 6 місяців - 8,5 кг.
Іра Раскова, 27 років:
Мені на окрошка було складно сидіти, відчувала слабкість і постійно, хотілося їсти. Хоча мої подруги її хвалили. Виявляється, я вибрала занадто некалорійний суп. Тому почуття голоду не покидало. Коли я в окрошку додала м'яса, а на сніданок з'їдала тост з сиром. Відчуття змінилися в кращу сторону. Чергую окрошку з білковою дієтою, вага добре зрушився з місця.