Пишні оладки на кефірі - це відмінний варіант корисного сніданку. А якщо подавати страву з солодкими начинками, виходить низькокалорійний і смачний десерт. Саме завдяки кисломолочному продукту в складі тесту оладки виходять ніжними і товстими.
Разом з цим оладки відносяться до числа універсальних страв, так як їх можна говорити за допомогою різних рецептів, а кожна поважаюча себе господиня має якийсь особливий. Кефірів оладки гарні тим, що у них особливий, ніжний смак, пориста консистенція і немає необхідності використовувати дріжджі і чекати, коли вони розійдуться.
Природне бродіння кефіру і його реакція з содою забезпечить вам пишною оладок, що не опадає після їх охолодження.
Простий рецепт пишних оладок на кефірі
Що нам буде потрібно:
1. Борошно - 2-2.5 ст
2. Яйце - 3 шт
3. Сіль - 0.5 ч.л
4. Цукор - 1 ст.л
5. Кефір - 0.5 л
6. Сода - 0.3 ч.л
7. Рослинна олія - 3-4 ст.л
Щоб приготувати оладки на кефірі змішайте яйця з сіллю і цукром, додайте в них півсклянки кефіру, безперервно помішуючи, поступово всипте борошно і замісіть гладке тісто.
Після цього додайте залишився кефір, ретельно розмішайте і всипте соду.
Великою ложкою викладіть на сковороду з киплячим рослинним маслом невеликими порціями тісто і випікайте оладки з обох сторін до появи рум'яної скоринки.
До столу млинці подавайте зі сметаною або медом.
Кредитор стягнув $ 24 млн. З колишньої фірми Анатолія Чубайса - 19:55
