Ефірні масла: властивості і застосування
З давніх-давен відомо світу про користь і шкоду оливкового мала, недарма названого природними ліками, дарованих нам Богом. Люди, що живуть в країнах, де проводиться цей продукт, маючи можливість ним користуватися кожен день, мають природною красою, молодістю і міцним здоров'ям. Навіть в той час, коли ще не було відомо про користь оливкової олії і корисних речовинах в складі, його цінність була всіма визнана.
Його поява досі залишається таємницею, але вченими висуваються припущення про те, що місце походження оливкової олії - Єгипет. А за допомогою купців з Фінікії цей продукт досяг берегів Греції, Іспанії та Італії, де його стали масово вживати. І вже на протязі 6 тисяч років плоди оливи повсюдно застосовують для різних цілей люди в усьому світі.
Про користь оливкової олії
Користь оливкової олії вже для всіх очевидна, але все ж варто розглянути причину цього. Цей продукт є базовим складовим такої дієти, як середземноморська, надаючи благотворний вплив на всю систему шлунково-кишкового тракту. І все завдяки що входять до складу мононенасиченим жирним кислотам, представленим олеїнової кислотою, яка знижує показники поганого холестерину. Це масло дуже легко засвоює організм, знижуючи апетит і прискорюючи обмінні процеси.
При регулярному його вживанні поліпшується діяльність серцево-судинної системи, зміцнюються і робляться більш еластичними судини. Багато лікарські препарати для зниження артеріального тиску мають у своїй основі листя дерева оливи. Крім цього, масло благотворно впливає на кістки, зберігаючи кальцій, що незамінне для дитячого організму і людей похилого віку.
Оливкова олія містить линолієва кислоту, яка допомагає загоювати рани і опіки, підтримувати в тонусі м'язи тіла із забезпеченням нормального тканинного функціонування. Також ця кислота сприяє поліпшенню зору і координації. Нашими предками давно виявлена здатність цього продукту лікувати розлади психіки.
А найзначніша і дивовижна користь укладена в зниженні можливого ризику появи злоякісного утворення, особливо це стосується жіночих грудей, причому це доведено науково. І все завдяки що входять до складу олеїнової кислоти, вітамінів і антиоксидантів. Ними пригнічується процес розвитку ракової клітини, і виводяться токсини, що сприяють клітинної мутації.
Застосування оливкового масла
Багатьом дуже подобається запах цієї олії з м'якою гіркуватістю в смаку. Але далеко не всім відомо, як приймати оливкова олія, а найголовніше - в яких випадках. Дуже корисно приймати цей продукт вранці натщесерце. Такий спосіб надає профілактичну дію на багато внутрішніх органів, знижуючи холестерин, зміцнюючи імунітет, покращуючи роботу шлунково-кишкового тракту і нормалізує тиск:
- Відразу після пробудження випивається 1 ч. Л. масла, запиваючи простою питною водою в достатній кількості.
- Щоб підсилити ефект або якщо має місце бути підвищена кислотність, слід в воду вичавити трохи лимонного соку.
Таким способом також нормалізується вага. У цьому випадку після такого прийому, потрібно через півгодини поснідати. І якщо до всього цього відрегулювати своє харчування, то процес піде значно швидше. Адже всім відомо, що основна причина появи зайвої ваги - банальне переїдання. А оливкова олія сприяє зниженню апетиту, внаслідок чого людина просто насичується меншою кількістю їжі.
Якщо так приймати оливкова олія протягом 3-х місяців, то підуть усі проблеми з роботою шлунка, причому це хороша профілактика виразкової хвороби. Завдяки м'якому проносне дії, можна позбутися від запору і геморою.
Така мононенасичених жирна кислота, як Омега-3, є відмінним помічником у справі боротьби з серцево - судинними захворюваннями. Про це можна судити по грекам, щодня вживають оливкову олію - в цій країні найнижча смертність, що виникає через проблеми з серцем або судинами.
Особливості прийому для вагітних жінок і молодих мам
Жінкам, що носять під серцем малюка або молодим мамам, що годують, також оливкова олія приносить користь і шкоду. У цього продукту склад дуже схожий з материнським молоком, дозволяючи не тільки поліпшити загальне самопочуття або швидше відновитися після народження дитини, але і робить позитивний вплив на розвиток дитини в материнській утробі.
Але у всьому потрібно знати міру і перед початком його вживання, слід в обов'язковому порядку проконсультуватися зі своїм лікарем, щоб уникнути негативних наслідків від самолікування.
Але для деяких людей ранковий прийом оливкової олії може бути шкідливий. Це стосується тих, у кого є проблеми з печінкою. Тому перед включенням його в свій щоденний раціон, слід в обов'язковому порядку відвідати свого лікаря.
Молодість і краса
Оливкова олія надає омолоджуючу дію на шкіру обличчя, живлячи її і зволожуючи. Завдяки входить до складу вітаміну Е, шкіра залишається молодою, свіжою та оксамитовою на довгі роки. Цей продукт дуже багато застосовують у виробництві кремів і масок.
Також можна і в домашніх умовах приготувати чудову маску для обличчя, яка підходить для сухої і лупиться шкіри:
- Жирний сир - 1 ст. л. перемішується з 2 ст. л. масла оливи (можна ще додати натуральний мед);
- Ця суміш, ретельно перемішана, наноситься на обличчя і тримається до 20 хвилин;
- Потім змивається простою водою.
Крім усього цим маслом можна захистити шкіру від впливу ультрафіолету в разі, якщо немає в наявності лосьйону або захисного крему. При цьому загар буде рівномірним з красивим золотистим відтінком.
Користь оливкової олії для волосся і тіла
Для профілактики появи целюліту і корекції фігури є відмінний рецепт, який полягає в обгортанні тіла:
- 1 стакан солі, 1 стакан гарячої води і 1 стакан олії оливи. Сіль розчинити у воді і додати туди масло. Якщо є бажання, то можна накапати трохи вподобаного ароматичної олії;
- Після доведення маси до потрібної температури (36,6), нанести її на тіло, загорнутися в плівку, зверху одягнути щось на зразок теплої піжами і лягти відпочити приблизно на півгодини під ковдру;
- Після закінчення цього часу змити всю цю суміш під душем.
Рекомендується робити такі обгортання не рідше одного разу на місяць. Ефект відбувається завдяки здатності солі виводити зайву рідину з поліпшенням обмінних процесів, і збагаченню вітамінами з антиоксидантами за допомогою масла. Але перед проведенням такої процедури, шкіра повинна бути очищена і розігріта.
Зміцнити волосся теж можна за допомогою оливкової олії. Його вплив незамінне для власниць сухої шкіри і ламких волосся. Один з простеньких способів полягає в наступному - масло трохи підігріти, нанести на волосся, втираючи в корені, обернути голову поліетиленовим пакетом, а зверху рушником. І так походити приблизно півгодини, можна трохи більше, а потім все змити шампунем.
Таку маску можна робити до двох разів на тиждень, і результати не змусять себе чекати.
Оливкова олія і шкоду застосування
При всіх позитивних моментах все ж можливо і нанести шкоду оливковою олією. Є певні захворювання, при яких його вживання повинне бути обмежене і з проведенням тільки під наглядом і з дозволу лікаря. Це стосується хвороби, пов'язаної із запаленням жовчного міхура і сечокам'яної - самолікування тут протипоказано.
Але навіть здоровій людині потрібно знати міру у вживанні масла оливи - не можна його приймати більше, ніж 1,5 - 2 чайні ложки протягом дня. Питання оливкова олія користь і шкода як приймати може бути актуальним, якщо заздалегідь не перевірити себе на алергічну реакцію. Для цього слід крапнути масло на шкіру, простеживши за реакцією.
І найголовніше - не варто помилятися в тому, що якщо посмажити блюдо на оливковій олії, то це буде корисно. Це абсолютно не вірно - при такій обробці будь-яке масло стає канцерогенним отрутою.
Перший холодний віджим - тільки таке олія найкорисніша, натуральне і якісне. І для збереження його корисності, потрібно використовувати якомога швидше, не розтягуючи на роки, і не піддаючи термічній обробці.
