Омлет білковий з помідорами, сиром, часником
Це ранкова зарядка енергією наш омлет білковий з помідорами, сиром, часником, до речі не тільки ранкова, але і в перебігу дня енергетична користь від омлету не зменшується. Принцип простий, якщо хочеться, чи не терпи і з'їси білковий омлет в будь-який час. Омлет не тільки додає тонус організму, але і приносить задоволення своїм ніжним смаком. Поєднання смаків молочних продуктів зі смаком розпущених курячих яєць і все це приправлене помідорами з часником, завжди викликає збільшення апетиту.
Омлет робимо немаленький, на сім'ю з двох, а то й трьох осіб має вистачити.
Спочатку у половини курячих яєць, призначених для приготування страви, відокремлюємо жовтки від білків. Решта нерозділені курячі яйця вбиваємо в ємність, додаємо білки від розділеної половини курячих яєць і все це збиваємо або ручним способом або використовуючи пристосування цивілізації. Якихось особливих вимог до якості збитою яєчною суміші не пред'являється, основна умова суміші для омлету, це однорідність складу.
Вливаємо в яєчну суміш коров'яче молоко, додаємо кухонну сіль і трохи зіб'ємо для кращого перемішування компонентів.
Далі, промиваємо та нарізаємо на довільні часточки помідори. Перед смаженням, помідори трохи треба обсушити або хоча б дати стекти зайвій воді, щоб під час смаження не бризкали рослинне масло.
Очищаємо і дрібно нарізаємо часник.
У розігріту сковороду з рослинним маслом кладемо помідори і, повертаючи їх обсмажуємо. Додаємо часник, сіль кухонну, перець чорний мелений, перемішуємо і заливаємо сумішшю для омлету.
Як тільки поверхня омлету трохи схопилася, посипаємо її натертим твердим сиром і доводимо до повної готовності на невеликому вогні. На великому вогні омлет знизу може підгоріти, тому краще поспішати не поспішаючи.
На столі омлет добре виглядає з рубаною зеленню.
Має сподобатися всім домочадців, тому робіть це не складно, тим більше для Вас!
Для сніданку Омлет білковий з помідорами, сиром, часником. закуповуємо:
- яйця курячі (вісім штук)
- помідори (пара штук)
- молоко коров'яче (сто мілілітрів)