Що робити з таким посудом? Використовувати її далі вже практично неможливо. Однак перед тим, як відправляти її на смітник або на дачу спробуйте оновити послужила вам вірою і правдою чавунний посуд на нашу рецептом. Більшість ефективних способів видалення застарілих забруднень з чавунних сковорідок засноване на їх прожаренні протягом тривалого часу, що дозволяє спалити з поверхні весь жир і іржу. Один з найпростіших методів полягає в приміщенні сковороди в центр вугілля, що горить. Оскільки в квартирі немає можливості розвести багаття, адаптуємо даний метод очищення сковорідок з чавуну до міських умов. Для цього, крім духовки, нам знадобляться: лист фольги; термостійкі прихватки; відро або інша досить велика ємність, щоб вмістити сковороди; вода; дистильований білий оцет; засіб для миття посуду; Стрічка для губка або металева мочалка; паперові рушники або шматок тканини; рослинна олія. Розстеліть фольгу на нижній полиці духовки, а сковорідки догори дном покладіть на верхню полицю. Фольга не допустить потрапляння відлупцював шматочків нагару на внутрішню поверхню духовки, зробивши очищення легшою. Увімкніть духовку в режимі самоочищення і дочекайтеся повного завершення циклу. Даний режим виконується протягом декількох годин при дуже високій температурі. Якщо ваша духовка не оснащена системою самоочищення, розігрійте її до 250 градусів, а сковороди починайте перевіряти по закінченні двох годин. Примітка: скоріш за все, цей процес призведе до появи різкого неприємного запаху. Тому плануйте очистку на день, коли ви зможете відкрити вікна, щоб провітрити приміщення, поки сковорідки чудесним чином очищаються в духовці. Після завершення процесу прожарювання, дістаньте сковороди з духовки і дайте їм охолонути. Вони як і раніше будуть виглядати досить іржавими, але значна частина застарілого нагару повинна ослабнути на даному етапі. Потім занурте вашу чавунну посуд в ємність з розчином рівної кількості води і білого оцту з додаванням столової ложки засобу для миття посуду. Залиште її відмокати протягом трьох годин, при цьому враховуйте, що чим більше іржавими виявляться сковорідки, тим довше їх слід замочувати. Вийміть сковороди з розчину, гарненько промийте їх у проточній воді і витріть паперовими рушниками або ганчірочкою до повного висихання. Якщо залишаться які-небудь сліди іржі або нагару, пошоркайте їх губкою або металевою мочалкою для посуду до досягнення рівній чистій поверхні. Тепер підготуємо наші очищені сковорідки до використання. Даний процес є досить простим і полягає в створенні антипригарного покриття, яке при правильному догляді прослужить довгий час. Якщо у вас вдома є і інші чавунні сковороди в отличном состоянии (в тому числі і нові), то їм також може знадобитися оновлення антипригарного шару. Наступні кілька кроків розкажуть, як це здійснити. Ретельно протріть рослинним маслом всю поверхню сковорідки (внутрішню, зовнішню і ручку). Помістіть її на верхню полицю духовки догори дном і прожарити при температурі 180 градусів протягом однієї години. Нагрівання призведе до розширення пір чавуну і дозволить увібрати частки масла. При охолодженні сковороди пори знову звузяться, зберігши в собі масло, і вона придбає блискучий зовнішній вигляд і стане повністю готовою до подальшого використання. Ось вид нашої сковороди до і після процедури очищення і нанесення нового покриття:
Вони це приготували. Подивіться, що вийшло