Фіалка запашна олія. Ефірна олія абсолю витягується з свіжозібраних квіток, так як зірвані квіти на наступний день дають менший вихід масла. Фіалки містять дуже мало ефірного масла, при цьому вельми ніжного складу, внаслідок чого його неможливо отримувати повноцінно гідродістілляціі. Ще на початку минулого століття в південній Франції з фіалок готували помаду і запашне - античне масло анфлеражу або мацерації. Хороша помада приготавливалась виходячи зі співвідношення 4кг квіток на 1 кг жиру. Примітно, що свежеприготовленная помада або запашне масло володіють скоріше неприємним запахом, і тільки після річної витримки в них розвивається ніжні пахощі фіалок. З помади за допомогою спирту готувався дуже дорогий фіалковий екстракт зеленого кольору з ніжним запахом. У чистому вигляді він продавався дуже рідко і фальсифікувався домішкою акацієвого масла або маслом фіалкового кореня. Іноді замість фіалкового екстракту продавали суміш екстрактів акацієвого, рожевого, ірисового, туберозового з додаванням кількох крапель горькоміндального масла.
До середини минулого століття була освоєна екстракція квіток і листя фіалки петролейним ефіром і гексаном способом занурення в апаратах безперервної (за один раз) і періодичного (в два етапи) дії. Вихід екстракту лежить в межах 0,1-0,13%. У конкретний міститься до 65% масла абсолю. Масло являє собою темно-зелену в'язку рідину з коричневим відтінком, при розведенні в етиловому спирті дає запах свіжих огірків. Масло з квіток має більш тонкий квітковий, приємний запах.
Дія. Антисептичну, знеболюючу, відхаркувальну, протизапальну, проносне, що стимулює, сечогінний.
Показання до застосування в ароматерапії: безсоння, біль головний, бронхіт, запаморочення, запор, катар, ревматизм.
Сумісність з іншими маслами. Добре поєднується з базиліком, бергамотом, геранню, жасмином, кедром, ялицею, сандалом, туберозою, шавлієвого маслами.
Протипоказання, застереження. Через можливої наявності слідів розчинника використовувати масло тільки зовнішньо. Розчин 2% масла в петролейном ефірі нанесений на шкіру людини не виявив дратівної і сенсібелізірующего дії після 48 годинного впливу. Масло нефототоксічно.
Методи фальсифікації. Через дуже високу ціну часті випадки фальсифікації масла і продажу замість нього штучних композицій на основі нонадіеналя.
Області застосування. Норми введення в мила (0,003-0,03%), в миючі засоби (0,0003-0,003%), креми, лосьйони (0,0015-0,01%), духи (0,04-0,2%) .