При виведенні нових порід курей найголовнішу роль відіграє їх яйцекладка і м'ясні характеристики, які і є головними критеріями вибору птиці для подальшого розведення.
Якщо Вас також цікавлять хороші породи курей. пропонуємо познайомитися з представниками Полтавської породи. які ось уже багато років вражають птахівників своєю універсальністю і невибагливістю.
походження
Кури, які є попередниками тієї породи, про яку піде мова в даній статті, були відомі ще на початку минулого століття. Тоді вони виставлялися на всіх найпопулярніших виставках і вважалися рекордсменами по несучості - одна курка в середньому могла знести близько 100 яєць на рік.
Однак, взявшись активно розводити таких курочок в промислових масштабах, птахівники абсолютно погубили породу.
Однак, знайшлися професіонали, які завдяки цілеспрямованим схрещуванням все ж змогли зберегти головні ознаки старої місцевої породи і вивели нову вдосконалену - Полтавську.
На сьогоднішній день порода є однією з кращих у своєму напрямку продуктивності, що пояснює її поширеність. Варто також відзначити, що існує цілих три підвиди цих курочок, які в основному відрізняються один від одного типом оперення:
Чорні Полтавські кури. Досить продуктивні представники породи, ареал проживання яких обмежувався одним з районів Полтавської області. На сьогоднішній день їх чисельність обмежується декількома десятками, однак селекціонери і біологи намагаються зберегти і розмножити їх.
Зозулістие (кукушечние) Полтавські кури. Представники даного підвиду привертають до себе увагу дуже красивим типом оперення, однак вони також перебувають на межі зникнення. За окрасу вони мають багато схожого зі смугастими плімутрок, тільки у Полтавських при чергуванні світлих і темних смуг більше широкої є перша (світла) смуга.
Полтавські кури глинистого забарвлення. На сьогоднішній день це одна з найголовніших породи, яка використовується для розведення на великих птахофермах і за допомогою якої населення забезпечується хорошою курятиною і яйцями. Прабатьками цього підвиду вважають курей місцевого походження, схрещених з завезеними з Європи Орпінгтон палевого окраса, віандот і представниками Нью-хемпшірською породи.
Під часів СРСР ця порода була дуже широко представлена на птахофермах багатьох республік, однак на сьогодні кількість її представників постійно скорочується. На сьогоднішній день глинисті полтавські кури офіційно зареєстровані як порода м'ясо-яєчного напрямку продуктивності.
Детальний опис Полтавських курей
і їх основних породних ознак
Найперший фактор, на який звертають увагу всі птахівники, які коли-небудь мали справу з Полтавськими курми, це їх спокійну вдачу. Вони абсолютно нешкідливі, дуже чуйні на доброту господаря. Завдяки цьому їх легко можна містити з курми інших порід і поруч з іншими тваринами.
Ще одна перевага в розведенні цієї породи - це хороші адаптивні здібності. Транспортування або переселення ніяк не відображаються на їх вазі або поведінці.
Така універсальність дозволяє без проблем вирощувати їх як на великих спеціалізованих птахофермах, так і в домашніх пташниках і навіть в клітинному варіанті. Навіть в самих мізерних умовах без вигулів кури Полтавської породи все одно проявляють дуже високу несучість і також добре ростуть і набирають вагу.
На сьогоднішній день цю породу продовжують удосконалювати, що дозволило вивести дуже сильну генетичну лінію (14-3). Її перевага полягає в тому, що вона має підвищену стійкість до таких захворювань, як неоплазма і сальмонельоз. Таким чином, значно підвищується рівень виживання птахів, що робить їх розведення більш вигідним. Крім того, представники цієї ж генетичної лінії можуть похвалитися дуже високими показниками несучості і великими розмірами яєць.
Ще одна перевага, яке дає розведення породи - це її ексклюзивність. У зв'язку з тим, що представників чорних і зозулістих курей залишилося зовсім небагато, їх розводять в колекційних стадах, що дозволяє зберігати їх генетичний генофонд.
Молодняк Полтавських курей дуже досягає статевої зрілості і набирає вагу. Вже до віку на півроку півники зазвичай важать не менше 1,5 кілограма, а то і більше. Однак не залежно від віку, м'ясо цих курей просто вражає своїми смаковими якостями. Воно настільки ніжне і соковите, що цінується вище, ніж м'ясо дуже популярних леггорни.
Недоліки породи: що робити, щоб не принести втрати господарству?
Як не дивно, але навіть у такій прекрасній породи курей, як Полтавська, є один недолік - схильність до ожиріння. Правда, виявляється він не так вже й часто, проте може принести Вашому домашньому господарству деякі фінансові втрати:
- тривалість життя ожіревшіх півнів і курок зменшується в рази;
- кількісно зменшується або повністю припиняється яйцекладка;
- у таких курок притупляється інстинкт квочки.
Щоб не допустити подібного, дуже важливо давати птахам тільки збалансовані корми, насичуючи раціон великою кількістю протеїнів. Також, годувати їх рекомендується регулярно в один і той же час. Не варто забувати і про регулярні прогулянки, які дозволять курям витрачати частину своєї енергії, спалюючи навіть ті жирові тканини, які вже встигли накопичитися.
Якщо ж Ви розводите їх в клітинних батарея і не маєте можливості випускати на прогулянки, то обов'язково включайте в їх раціон камені. Вони будуть розтирати химус і простимулюють травні процеси.
Дуже важливим етапом знайомства з особливостями породи птахів є опис їх зовнішнього вигляду. Адже, без наявності хоча б однієї ознаки курей можуть полічити не чистокровними і забракувати.
За якими породним ознаками можна визначити Полтавських курей?
Тому, якщо для розведення Полтавських курей у себе вдома Ви зібралися купувати дорослих особин, обов'язково зверніть увагу на такі характеристики:
- голова має середні розміри, в співвідношенні з загальними розмірами тулуба курей і півнів може здаватися навіть дуже маленькою;
- гребінь досить великий у птахів, і зовсім непомітний у курок; має розовідний форму, проте допускаються листоподібні варіації; колір гребеня - червоний;
- вушні мочки також привертають до себе увагу червоним кольором і мають середню довжину;
- особа у птахів може бути червоне або рожеве, зверху покрито короткими щетинками;
- дзьоб досить короткий, майже прямий, тільки до кінчика практично непомітно опускається донизу, забарвлений в жовтий колір;
- шия коротка і досить товста, що створює враження, що вона є частиною грудей, а спина плавно переходить в голові через дугоподібний вигин;
- груди досить широка, відрізняється округлою формою, трохи виступає вперед;
- через великих розмірів птиці, спина у них дуже довга і широка, має горизонтальне розташування, хоча пишне оперення створює враження зігнутої дуги;
- в цілому тулуб Полтавських курей неглибоке і подовжене, якщо дивитися на птахів з боку, то його форма створює враження бумеранга;
- крила відрізняються невеликими розмірами, дуже щільно прилягають до тіла;
- ноги у представників породи широко розставлені, не мають оперення, пофарбовані в жовтий колір; мають середню довжину;
- хвіст навіть у птахів розвинений середньо і складається з простих рульового пір'я забарвлення різних відтінків, косиця практично відсутні; разом з тулубом хвіст утворює тупий кут;
- Полтавським глинистих курей характерні очі жовто-червоного кольору.
Глинисті полтавські кури мають свій особливий забарвлення пір'я: він у них світло або темно-жовтий. Тільки кінчики контурних махових і хвостових пір'їн відрізняються чорним забарвленням. Забарвлення пуху курчат обох статей в добовому віці має світло-коричневий відтінок.
Між півнями і курми даної породи також є деякі відмінності. Так, півні поводяться більш важливо, в рухах вони плавні, хоча досить рішучі. У глинистих півнів пір'я на крилах мають темно-жовте забарвлення, а на шиї - золотистий. Відрізняє їх також великий гребінь, який складається з п'яти зубчиків правильної форми. Хвіст у птахів повністю чорний, тільки коси можуть мати зеленуватий відтінок.
Продуктивність Полтавських курей:
про найважливіші показники в числах
Розводити Полтавських курей надзвичайно вигідно, оскільки вони відрізняються дуже гарною скоростиглість. Курочки можуть знести перше яйце вже в віці 140-150 днів. При чому, якщо для представниць інших порід така рання яйцекладка є вкрай небажаною, то для цих курочок така особливість є цілком нормальною. Відносно загальних показників несучості варто звернути увагу на наступні показники:
- середньорічна кількість яєць, яке може знести одна курка, може коливатися від 160 до 217;
- курки-рекордсменки, вирощувані на спеціальних фермах, відзначилися показниками в 290 яєць на рік;
- яйця представниці Полтавської породи несуть досить великі, їх вага коливається від 55 до 58 грам;
- Полтавські кури володіють унікальним геном золотистого, який відображається не тільки на забарвленні пір'я, а й на кольорі яєчної шкаралупи, яка у них найчастіше має коричневий колір. Крім цього, шкаралупа у них дуже товста, часто використовується як корм і джерела кальцію;
- яйця відрізняються дуже великою кількістю білка;
- запліднюваність яєць дуже висока, що забезпечує такий же високий показник виводимості курчат Полтавських курей - 80-83%.
Кури несуться, в основному, вдень і ближче до вечора, правда, «затягнути» їх в гнізда знадобилось багато зусиль. Позитивний результат був досягнутий тільки після того як ящики опустили на висоту 60 см. Від підлоги.
М'ясна продуктивність курей описуваної породи радує не менше. Так, півні по досягненню зрілого віку набирають вагу в 3-3,5 кілограма, кури при цьому важать набагато менше - всього 2,2-2,5 кілограма. З загального показника ваги птиці вихід м'яса становить не менше 52%, а кісток - близько 11%. Соковитість і хороший смак м'яса полтавських курей забезпечує наявність дуже тоненьких жирових прошарків, які розташовуються між м'язами птахів.
Промислове значення має також пух цих птахів. Оперені вони досить рясно, що дозволяє отримувати великі кількості цього продукту. З нього можна виготовляти хороші подушки і перини.
Особливості розведення і виведення Полтавських курей
в домашньому господарстві: практичні поради
Розведення курей варто починати з покупки курчат або яєць тієї породи, яка Вам потрібна. Цей спосіб є більш дешевим, проте має багато складнощів і вимагає тимчасових витрат. Тому, можна просто придбати кілька особин і використовувати їх яйця для отримання свого потомства.
При виведенні курчат, для збереження «глинистого» оперення і загального колірного балансу, не поспішайте вибраковувати екземпляри з трохи більш коричневим забарвленням. Як кажуть фахівці, дані особи потрібні стаду, щоб додавати необхідну цій породі рижіну.
У перші дні потрібно дуже уважно стежити за квочкою, щоб вона не сходила з гнізда на занадто довгий період часу, інакше яйця під нею можуть зіпсуватися.
Не забувайте регулярно годувати і поїти квочку.
Чим годувати і як утримувати курей для збільшення
потомства і продуктивності?
Основну частину раціону Полтавських курей повинні складати кукурудзяні зерна і відходи з їх виробництва. Вони не тільки принесуть дуже велику користь цим птахам, але і будуть моментально ними з'їдатися. Але з самого появи на світло курчат годують пшоном і кисломолочними продуктами, які є для них дуже хорошим джерелом енергії і білка.
До віку в 7 тижнів таке харчування повинно бути обов'язковим, оскільки воно зможе забезпечити приріст м'язової маси і в загальному тулуба птахів. Також, це дозволяє забезпечити повноцінне прояв генного потенціалу Полтавських курей. Але, крім харчування, маленьким курчатам важливо забезпечувати хороше освітлення всередині пташника. З моменту появи з яйця воно повинно бути цілодобовим, а до віку в 9 тижнів його потрібно скоротити до 9 годин.
Уже після подолання пташенятами віку в 7 тижнів їх найкраще годувати спеціальними комбікормами, в яких кількість білків не перевищуватиме 14%. Це дозволить досягти оптимальної маси в найкоротші терміни і повноцінно вступити в період статевої зрілості.
Надалі в раціон дорослих птахів можна включати:
найрізноманітніші зернові, хоча перевага все ж варто віддавати кукурудзі;
коренеплоди та сезонні фрукти, але в невеликих кількостях;
зелені корми, які навіть можна вмішувати в їжу маленьким курчатам;
чиста і свіжа вода, поїлки з якої повинні завжди перебувати в пташнику або біля нього.
Ми вже неодноразово зазначали, що дана порода схильна до ожиріння, тому не допускайте збільшення маси їх тіла. Регулярність годування в зимовий період повинна складати 2 рази в день, а влітку буде досить і одного, особливо якщо птахи знаходяться на вигулі. Важливим аспектом у змісті даної породи є і співвідношення особин чоловічої і жіночої статі: оптимальним вважається такий варіант, коли на одного півня доводиться 8 курок.
Для комфортного проживання цих птахів потрібно забезпечити такі умови:
Постарайтеся забезпечити своїх вихованок регулярними прогулянками, на яких вони зможуть витратити частину енергії, а також урізноманітнити свій раціон за допомогою зелених кормів і різних комашок.
Всі без винятку особи відрізняються виключно спокійним характером, а тому між ними ніколи не буває бійок. Кури цієї породи добре переносять морози і навіть живучи в умовах знижених температур на підлозі продовжують нестися. джерело