Незважаючи на те, що цибуля на ріпку можна вирощувати з насіння більшість городників воліє садити цибулю-севок, куплений в магазині або на ринку. Це знімає проблему зберігання посадкового матеріалу, а вирощування через севок зручно і не обтяжливо. Лук з севка вимагає менше догляду, ніж при насіннєвому розмноженні. Його треба менше полоти, так як швидко зростаючі рослини витісняють бур'яни, і поливати, адже його потужна коренева система більш стійка до посухи. Такий лук більш стійкий до погодних умов, хвороб і шкідників, його цибулини швидше визрівають і краще зберігаються, а різниця в термінах дозрівання може скласти близько місяця.
Головна умова для отримання високих врожаїв - це правильний вибір посадкового матеріалу.
Законодавцем мод у вирощуванні цибулі-севка безсумнівно є Голландія. Кілька великих спеціалізованих господарств займаються селекцією ріпчастої цибулі, вирощуванням високоякісного насіння цибулі і з них - цибулі-севка, яким постачають всю Європу і більшу частину Росії. Завдяки сучасній агротехніці вирощування і складним сушильно-сортувального комплексам ми маємо можливість щорічно отримувати якісну цибулю-севок з-за кордону. Весь цибулю надходить з-за кордону проходить суворий фітосанітарний контроль, а кожен сорт упакований в окрему тару з етикеткою і має сортове свідоцтво.
Вирощуванням і продажем лука севка в Росії в основному займаються приватні фермерські господарства, у яких відсутня можливість дотримуватися технологію вирощування та зберігання цибулі-севка в повному обсязі. Тому часто купуючи цибулю російського виробництва ми не завжди можемо бути впевнені в якості посадкового матеріалу: як правило такий лук буває погано просушений, заражений цибульним кліщем (що веде до висихання цибулин) і т.д. Контроль якості Російського лука, вирощеного в приватних господарствах практично відсутній і на жаль, ми не завжди отримуємо той лук, що зазначений продавцем.
Саме тому при покупці цибулі-севка ми віддаємо перевагу луку з Голландії.
Штуттгартер Різен - Ранньостиглий, популярний, високоврожайний, однозачатковий сорт, від відростання севка до збирання 66-73 дня. Утворює великі, плоско-округлі цибулини масою 150-180 г, жовто-коричневого забарвлення, гострого смаку. Сорт стійкий до стрілкування та несправжньої борошнистої роси. Універсального використання, добре зберігається, містить багато сухих речовин з аскорбіновою кислотою. Відстань між рослинами в рядку 10 см, міжряддя 25 см.
Стурон - Покращений Штуттгартер Різен. Середньоранній, дуже популярний в Європі сорт, з округлими великими цибулинами гострого смаку і жовто-коричневого кольору. Дуже добре зберігається. Цей сорт призначений для вирощування на північ від широти 38 градусів. Має дуже вирівняні якісні цибулини, підходить для професійного вирощування. Відрізняється високою врожайністю.
Центуріон - Рекомендується для вирощування на ріпку в дворічна культурі з севка. Середньоранній. Цибулина шірокообратнояйцевідние, масою 110-150 г. Сухі луски коричневі, число їх 3-4, соковиті - білі. Шийка середньої товщини. Одне - двухзачатковий. Смак гострий. Товарна врожайність ріпки 252-420 ц / га. Максимальна врожайність 580 ц / га. Визреваемость після дозаривания 100%. Придатний для зберігання.
Ред Барон - Сорт червоної цибулі. Цибулина округла, масою 50-90 г. Сухі луски - червоного кольору, соковиті - темно-червоного. Смак напівгострий. Особливо цінний за стабільну врожайність і відмінну визреваемость. Добре зберігається. Червоний цибулю зазвичай солодший, ніж жовтий.
Кармен - Ранньостиглий двох-трехзачатковий сорт. Утворює округло-плоскі, щільні цибулини, масою 50-70 г. Цибулина має темно-червоне забарвлення. Містить багато сухої речовини, цукрів і вітаміну С. Лук відрізняється 100% визреваемостью і гарною лежкістю. Використовується для споживання у свіжому вигляді, домашній кулінарії і консервації. Цибулини малоострого смаку особливо гарні в салатах і стравах зі свіжих овочів.
Стардаст - Середньоранній врожайний сорт білого салатного лука. Утворює великі округлі цибулини масою 100-140 р Зачатковость і гнездность малі. Забарвлення сухих і соковитих лусок - біла. Володіє приємним ніжним смаком. Урожайність до 6 кг / м2. Добре зберігається.
Шета - Сорт відноситься до середньостиглих: терміни дозрівання від сходів до досягнення технічної стиглості складають від 90 до 105 діб. Цибулинки мають округлу форму, щільну консистенцію і середні розміри. Їх маса становить 75-95 грамів. Має напівгострий смак.
Шалот - Відрізняється ранньостиглих, швидко відпрацьовано-стає після посадки і через 25. 30 днів уже придатний для зрізання. Цибулини в зоні помірного клімату дозрівають через 70. 80 днів після посадки і можуть бути використані влітку, коли відчувається недолік цибулі-ріпки. Урожайність висока: зелено-ного цибулі отримують до 5 кг з 1 м. Цибулин - до 3. За хімічним складом цибулю-шалот близький до ріпчастій цибулі: багатий мінеральними солями калію, кальцію, фосфору, заліза. У ньому міститься ряд мікроелементів, необхідних організму чоло-століття. У цибулинах і листі є ефірні масла, фітонциди, вітаміни - каротин, тіамін, рибофлавін, ніацин і інші.
Бамбергер - Сорт середньостиглий, з округло-витягнутими цибулинами, масою близько 80 р Цибулини «рум'яні», жовтого забарвлення, чудового - слабоострого смаку. Добре зберігається. Чудово підходить для вирощування на зелень.
Геркулес - гібрид, який має найбільшу круглу цибулину. Добре росте по всій Росії. Середньоранній. Цибулина шірокоелліптіческая, масою до 160 г. Сухі луски (їх близько 3-4) - жовті, соковиті луски - білі. Шийка середньої товщини. Смак гострий. Дуже добре зберігається.
Коррадо - сорт скоростиглий (73-93 дня), гострий. Цибулина округло-плоска іноді зі стоком вгору, среднезачатковая, золотисто-жовтого кольору. Вага Лукавиця 100-120г. Зберігається до нового врожаю.
Купидо - Період від повних сходів до масового вилягання листя 81 день. Цибулина еліптичної форми, масою 109 г. Забарвлення лука сухих лусок солом'яно-жовта, напівгострий. Урожайність з лука севка 40,9 т / га. Визреваемость лука після дозаривания 93-100%. Лежкость лука - хороша.
Румба - Рекомендується для вирощування на ріпку в дворічній культурі з севка. Середньостиглий сорт. Цибулина округла, масою 100-120 г. Сухі луски коричневі, соковиті - білі, число сухих лусок 4-5. Шийка середньої товщини до товстої, одно-двухзачатковий. Смак гострий. Товарна врожайність 190-316 ц / га, на 10-30 ц / га вище стандарту Штуттгартер Різен. Максимальна врожайність 379 ц / га. Визреваемость перед прибиранням 94%, після дозаривания 99%.
Альфа - Рекомендується для вирощування на ріпку в дворічній культурі з севка. Ранньостиглий сорт. Цибулина округла, масою 90-120 г. Сухі луски коричневі, соковиті - білі з жовтуватим відтінком, сухих лусок 4-5. Шийка тонка до середньої товщини, одно-двухзачатковий. Смак гострий. Товарна врожайність 176-236 ц / га, на рівні стандарту Штуттгартер Різен. Максимальна врожайність - 393 ц / га. Визреваемость перед прибиранням 80%, після дозаривания 100%.
Шекспір - Cреднеспелий сорт озимої цибулі. Цибулина середнього розміру, округлої форми, з жовто-коричневими покривними лусками. М'якоть соковита, біла, щільна, напівгострого смаку. У порівнянні з іншими сортами цибулі - дуже добре переносить зиму, має більш щільні покривні луски, краще зберігається, не стрілку.
Сеншуй - Пізньостиглий сорт, стійкий до стрілкування та несправжньої борошнистої роси. Цибулини мають плоско-округлу форму, жовто-коричневого кольору. Характеризується багатою врожайністю і гарною лежкістю. Смак гострий. Цибулини великі, вагою до 250 грам. Цінність сорту - висока врожайність і хороша лежкість.
Розанна - Ранній рожевий високоврожайний сорт. Цибулини щільні, масою до 100-120 г, округлої форми. Сухі луски рожевого кольору з жовтими плямами, верхня соковита луска рожевого кольору, а решта білого кольору. підлозі гострі на смак. Період від появи сходів і до вилягання листя складає 90 днів. Урожайність сорту до 3 кг з метра. Особливо цінний за стабільну врожайність і відмінну визреваемость. Добре зберігається.
Ці сорти виведені Всеросійським науково-дослідним інститутом селекції і насінництва овочевих культур Россельхозакадеміі (ВНИИССОК) - найстарішим, провідному селекційним установою Росії і краще адпатіровани до російських умов.
Одінцовец - Сорт середньостиглий. Цибулини округло-плоскі, масою 60-80 г, золотисто-жовтого забарвлення, щільна, число зачатків 2-3. Смак напівгострий. Сорт універсального призначення. Лежкість хороша. Стійкий до пероноспорозу і шейковой гнилі.
