Сучасні програми для розрахунку раціонів дозволяють використовувати співвідношення різних показників поживності. Тому доцільно внести їх в формулу (рецепт) комбікорми і користуватися при оптимізації, щоб кожного разу не розраховувати амінокислоти в залежності від рівня лізину. Наприклад, ставлення засвоюється М + Ц до засвоюваних лізину: 0,74 (Старт), 0,76 (Зростання), 0,78 (Фініш) за рекомендаціями «Авіагена». Якщо ми поставимо собі за мету витримати всі співвідношення на 100%, завдання може виявитися дуже складною і навіть нездійсненною. Або рецепт вийде дуже дорогим, або (при обмеженому виборі сировини для рецепта) не виконуватимуться умови за іншими показниками поживності. Тому має сенс для співвідношень встановити межі - мінімум і максимум, так само як і для будь-якого показника поживності. Тоді ми будемо мати можливість зробити наші розрахунки більш гнучкими і практичними. Не критично, якщо з якоїсь амінокислоті ми відхилимося на відсоток-півтора. Головне, щоб витримувалося умова: всі амінокислоти повинні збільшуватися в пропорційному відношенні до лізину від Старту до фінішу! На жаль, на практиці часто зоотехніки, які розраховують програми годування для бройлерів, нехтують цим правилом, намагаючись завищити рівень амінокислот (або, що ще гірше, сирого протеїну!). В результаті рецепти необгрунтовано дорожчають.
Дуже часто на практиці збільшення базового рівня амінокислот проводять на різну величину на різних фазах вирощування (і, відповідно, рецептах) при необхідності, в залежності від цілей вирощування. Наприклад, вважається, що для збільшення виходу м'яса грудки треба збільшувати співвідношення М + Ц до лізину, а якщо у нас в пріоритеті вартість комбікорму, це співвідношення можна тримати на мінімальному рівні. Якщо бройлери на всіх етапах вирощування відстають за темпами приросту живої маси від нормативної приблизно на одному рівні (припустимо, недобирають 5-10%), можна рекомендувати збільшення амінокислотної лінійки на наступні величини: Старт + 6%, Зростання + 4%, Фініш +3 %.
Звичайно, в умовах промислового підприємства, яким є сучасна птахофабрика з виробництва м'яса птиці, головним критерієм правильності обраної розрахункової поживності рецепта комбікорми є самі бройлери. Оцінити, наскільки грамотно ми скористалися рекомендаціями по годівлі тієї чи іншої компанії, можна тільки за результатами вирощування. Причому в першу чергу це повинні бути економічні показники, наприклад витрати кормів 1 кг приросту в рублевому вираженні.
Матеріали по темі:
