Догляд за обробними дошками з дерева і бамбука
Незважаючи на і так унікальні властивості обробних дощок з гевеї і бамбука, їм потрібен певний відхід у процесі використання.
Представляємо вашій увазі практичні поради щодо продовження терміну служби дерев'яних обробних дощок:
1. Нову дерев'яну дошку найкраще відразу обробити маслом. Масло можна використовувати лляне або соняшникова, головне не технічне. Фахівці рекомендують попередньо просушити дошку в печі, розігрітій до 70 градусів протягом декількох хвилин і після вже змастити маслом і дати йому вбратися. Також можна повторювати процедуру змащування раз в три місяці.
2. Щоб ваша дошка не стала розсадником бактерій, після кожного використання промивайте її з використанням миючого засобу, ретельно споласкивайте проточною водою і насухо витирайте.
3. Усунути різкий запах риби або часнику після нарізки можна за допомогою лимона, солі або 3-х процентного розчину перекису водню.
4. Не мийте дошки в посудомийних машинах!
5. Для дезінфекції також можна обдати дошку окропом, а потім висушити.
6. Використовуйте на кухні різні дошки для різних типів продуктів: одну тільки для м'яса і м'ясних продуктів, іншу - для риби, третю дошку - для овочів і фруктів, і нарешті, четверту дошку для хлібо-булочних виробів.
Сподіваємося, що дані поради виявляться корисними для вас і продовжать термін служби ваших помічників на кухні - кухонного приладдя Oriental Way!