Оригінальна варення із соснових шишок, рецепти з фото і відео

← Натисни «Подобається» і читай нас в Facebook

Варення із зелених соснових шишок: користь, шкода, протипоказання

Почнемо з хорошого і поговоримо про користь варення із зелених соснових шишок, залишивши шкоду і протипоказання на потім. Як нескладно здогадатися, варення з шишок - не проста ласощі, а в першу чергу лікарський засіб. Причому воно володіє таким широким спектром показань, що його можна вживати практично кожному бажаючому. Серед недуг, боротися з якими допомагає ласощі із соснових шишок наступні:

грип, простудні захворювання та їх профілактика
бронхіт, запалення легенів, астма і інші захворювання дихальних шляхів
гінгівіти, стоматити
авітаміноз
низький рівень гемоглобіну
ослаблений імунітет

Протипоказання для прийому варення із зелених шишок

Як і будь-який лікарський засіб, варення із зелених соснових шишок крім користі, шкоди і протипоказання також має. По-перше, при порушенні правил прийому ласощі з шишок може викликати алергічну реакцію. По-друге, через високий вміст цукру таке варення не рекомендується людям, що страждають від діабету і ожиріння. По-третє, вживати цей засіб з обережністю слід під час загострення захворювань шлунково-кишкового тракту.

Домашнє варення із соснових шишок: чи можна їсти шишки і кому

Ще одне важливе питання про домашнє варення із соснових шишок - чи можна їсти шишки і кому. Як і в будь-якому іншому вигляді джему, весь вміст баночки варення із соснових шишок вживати можна. Правда, їсти потрібно акуратно, розрізавши шишку на невеликі шматочки. Найсмачнішою частиною цього незвичайного ласощі є серединка шишки.

Кому можна їсти шишки з домашнього соснового варення

Є соснові шишки з цього домашнього варення можна всім, але є й ті, кому це особливо корисно. Соснові шишки з варення дуже корисні до вживання людям з хронічними захворюваннями верхніх дихальних шляхів і схильним до частих простудних захворювань.

Варення із зелених соснових шишок: коли потрібно збирати шишки

Щоб варення із соснових шишок було дійсно корисним, сировина для нього, а саме шишки, потрібно збирати в певний час. Справа в тому, що найбільшу цінність для організму приносять молоді зелені шишечки, які не перевищують 2-4 см в довжину. На дотик вони повинні бути м'якими і пружними.

Період, коли найкраще збирати сировину для варення із зелених соснових шишок

Смачне варення із соснових шишок - покроковий рецепт з фото

Необхідні інгредієнти для рецепта смачного варення із соснових шишок

молоді зелені шишки сосни - 1 кг
цукор - 1 л
вода - 1 кг

Покрокова інструкція для смачного варення із соснових шишок за рецептом

Зібрані шишечки ретельно промиваємо під проточною водою, видаляючи хвою і інше сміття. Гострими ножицями зрізаємо залишки гілочок.

Заливаємо шишки холодною водою і залишаємо на ніч. Це необхідно зробити для того, щоб вигнати всіх жучків-павучків, які могли ховатися в шишках.

На наступний день розводимо в каструлі з чистою водою один кілограм цукру і варимо до закипання.

Як тільки сироп закипить, додаємо до нього шишки.

Потрапляючи в киплячу воду, шишки відразу поменяютсвой колір з зеленого на коричневий, боятися цього не потрібно. Зменшуємо вогонь і варимо вариво протягом півгодини, час від часу помішуючи.

Після того як варення закипить вогонь зменшуємо і знімаємо піну, що утворилася на його поверхні.

Знімаємо з вогню, даємо трохи охолонути і розливаємо готове ласощі по стерильним баночках, закупорюють кришками.

Необхідні інгредієнти для швидкого і смачного варення із зелених соснових шишок

шишки - 1 кг
цукор - 1 кг
вода - 2, 5 л

Покрокова інструкція для рецепта швидкого варення із зелених соснових шишок

Спочатку потрібно підготувати шишечки: вимити, видалити зайві гілочки і хвою. Під час цього рекомендується використовувати гумові рукавички, щоб смола, яку можуть виділяти молоді шишки, не прилипала до пальців.

Потім слід залити шишки 2,5 літрами води і варити на середньому вогні протягом години. Після миску з плити зняти і залишити варення в такому вигляді на ніч.

Вранці потрібно злити рідину, відкинувши шишки на друшляк, але не викидати їх.

У відвар додати цукор, перемішати і відправити на плиту. Варити близько 2 - 2, 5 годинника: сироп повинен увариться, стати гущі і змінити колір з золотистого на коричневий.

У сироп додати 5-7 шишок і проварити ще 20 хвилин.

Зняти варення з вогню і розфасувати по банкам, закупорити кришками.