Головна → Статті → Основи вольєрного розведення
Ухвалення рішення про вольєрне утримання копитних тварин (оленів, ланей, муфлонів) - для власника або директора господарства передбачає серйозний стратегічний розрахунок. Вольєр (ми будемо використовувати цей термін для позначення територій, обгороджених для утримання звірів) вимагає великих фінансових вкладень: будівництво огорожі та спеціальної інфраструктури, створення пасовищ і кормових полів, придбання с / г техніки та, нарешті, початкового поголів'я звірів. Суми початкових витрат вимірюються мільйонами рублів, а відчутні результати вольєр принесе лише через кілька років.
Від цілей залежить розмір і необхідна інфраструктура вольєра.
1. Полювання, в тому числі трофейна - у вольєрі.
2. Випуск у власні угіддя.
3. Продаж живих тварин.
4. Вирощування тварин в товарних цілях (отримання м'яса і пантів).
5. Комплекс усіх цих цілей або їх комбінації.
Залежно від цілей розведення місця утримання тварин можна технологічно розділити на власне «вольєри» і більш складні комплекси - «ферми диких копитних тварин».
У найпростішому і поширеному варіанті вольєра (як в Європі, так і у нас) одна і та ж територія використовується для розведення і відстрілу тварин. Такого роду вольєри створюються шляхом обгородження периметра прийнятною площі угідь і найбільш прості в пристрої. Тварини забезпечуються мінімальним відходом, але і управління таким напівдиких стадом для досягнення конкретного результату досить складно.
Згодом власники вольєра, як правило, стикаються з необхідністю вилову частини тварин для різних цілей, будь то продаж або ветеринарна необхідність і т.п. У невеликих за площею вольєрах дорослі самці конфліктують і можуть завдавати один одному серйозні каліцтва, що призводять навіть до загибелі тварин, тому вирощування елітних трофеїв в таких умовах - непросте завдання. Надлишок самок в вольєрі, що виникає внаслідок переважного вилучення самців, викликає необхідність їх видалення з вольєра. Тому структура вольєра спочатку повинна бути продумана так, щоб мати кілька зон, що дозволяють диференційовано підходити до містяться в них тваринам, залежно від їх призначення і планів на подальше використання.
Така система вольєрів здається дорогою і зайвої на початковому етапі, але в подальшому може скоротити витрати і дати істотний дохід за рахунок зниження втрат і підвищення якості одержуваних тварин. Поетапне будівництво зон вольєрного комплексу, що реалізовується протягом декількох років (у міру збільшення поголів'я), дозволяє уникнути великих разових витрат.
Ферми диких копитних тварин (оленячі ферми, ферми)
як правило, створюються з метою отримання товарної продукції (м'яса і пантів), продажу живих тварин, хоча і вирощування елітних трофеїв в умовах ферми поставити набагато ефективніше і швидше.
На заході існує ціла культура споживання делікатесного оленячого м'яса, починаючи з того, що відвідувач ресторану може знати з якого конкретно господарства поставлено м'ясо, в яких умовах вирощено і чим харчувалася тварина, і, закінчуючи спеціальною технологією дозрівання м'яса, без дотримання якої оленячий стейк не досягне потрібної м'якості і соковитості. Тому виробництво оленини є величезний і неохоплений поки ринок, що представляє інтерес для інвесторів.
Передовики фермерського оленеводства - Нова Зеландія та Англія за останні 30 років фактично перетворили вирощування оленів в галузь сільгоспвиробництва з використанням всіх останніх ветеринарних і тваринницьких досягнень.
Основою фермерського розведення оленів є їх випасає на пасовищах, розділених на загони. Зміна загонів для пасіння протягом літа обов'язкове, оскільки олені набагато більш вимогливі до якості пасовищ, ніж традиційні сільськогосподарські тварини.
Багаторічний пит показує, що олені чудово обходяться і без лісу, якщо вони забезпечені хорошою травою, водопоєм і навісом від сонця влітку, сіном або силосом і укриттями від вітру - взимку.
Висока якість пасовищ з молодою Отавою оптимальної висоти може забезпечити тільки постійна зміна загонів і скошування трави в них, що накладає свою специфіку на проектування ферм.
Площа загонів залежить від багатьох причин, в тому числі і цілей вирощування тварин, числа тварин в групі, якості пасовищ.
Для проектування загонів при будівництві ферм важливо визначити спосіб зимівлі тварин та передбачити для цього місця. Традиційним і простим є зимівля в пасовищних загонах. При такому варіанті слід враховувати витоптування і надмірне виедание пасовищ, що значно знижує їх продуктивність в наступному сезоні і змінює склад рослинного покриву. Обов'язково необхідно враховувати відстань від складу кормів, можливість проїзду (височини, бруд, сніг), безпеку тварин, захист від вітру.
Кращим рішенням є будівництво невеликих зимових загонів в зручних місцях якомога ближче до складів і технічній базі. Оптимально мати окремий зимувальних загін для кожної групи, оскільки краще, щоб групи були постійними, з усталеною стабільною ієрархією і мінімальної конкуренцією між тваринами. З використанням для захисту природною конфігурацією загонів і існуючих лісонасаджень, а в разі їх відсутності - будівництво штучної захисту, в першу чергу від вітру. При відповідному захисті і годуванні олені витримують навіть дуже сильні морози.
Більш просунутим способом є зимівля під дахом (навіси, сараї тощо), найчастіше так зимують відокремлені від матерів телята, як найбільш чутливі і швидше за все зростаючі (відповідно і найбільш вимогливі до умов).
Характер місцевості також обумовлює більшість рішень, і перш за все, місця поділу на загони, трасу коридорів перегону тварин, розташування воріт і місця вилову.
Основним елементом ферми є спеціально обладнаний загін для вилову і проведення всіх необхідних зооветеринарних маніпуляцій, оснащений верстатом для фіксації тварин.
Без загону для вилову не може бути ферми, оскільки вести племінну роботу з використанням тільки ін'єкторів для знерухомлення - вкрай непродуктивно і дорого.
Огорожі та сітка
Ще 6-7 і більше років тому огорожі всіх вольєрів будувалися з сітки рабиці з вічком 100х100 мм або менше, рідше - з зварної неоцинкованої дорожньої сітки. Єдиним плюсом сітки рабиці було те, що її короткі рулони можна переносити вручну і монтувати в особливо важкодоступних місцях - ярах і т.п. У дорожньої сітки єдиний плюс - її доступність. Інших матеріалів просто не було.
Але, часи сітки рабиці безповоротно пішли, зараз для огорожі вольєрів використовуються спеціальні системи огорож, в основі яких - сталева оцинкована сітка з фіксованим вузлом, здатна (часто - без ремонту!) Витримати падіння дерева на огорожу. Винахідниками такої сітки є новозеландці - піонери сучасного фермерського оленеводства.
Сутність поняття «система огорож» полягає в тому, що сітка по всьому периметру завжди знаходиться в натягнутому стані, що досягається застосуванням спеціального кріплення для з'єднання рулонів сітки (довжиною до 100 м) в єдине ціле, кріпленням дроту до стовпів без жорсткої фіксації. Все це вимагає спеціальних інструментів і технологій і формує пружні, міцні елементи огорожі, що працюють як єдине ціле протягом 200-400 м, стійкі до ударів в будь-якому напрямку.
Виробників такої сітки в Європі всього 3 -TORNADO (Англія), NODIMOR (Португалія, FORTEMA (Іспанія). В РОСІЇ ТАКУ СІТКУ НЕ ВИРОБЛЯЮТЬ.
Висота огорожі з сітки з фіксованим вузлом може бути від 1,9 до 3 м. Для утримання оленів заглиблювати сітку в грунт не потрібно.
Об'єкти інфраструктури вольєрів
Технологічні процеси в вольєрі вимагають будівництва спеціальних споруд як для годування тварин, так і їх вилучення (відстрілу, відлову) і здійснення ветеринарних процедур.
- Комплексні кормові майданчики.
- Годівниці для годування сіном.
- Солонці.
- Вишки для спостереження за тваринами і відстрілу.
- Водопої.
- Карантинний загін (карантин).
- Пішохідні доріжки.
- Автомобільні дороги.
- Живоловушки.
- Сепаратор.
Інфраструктура вольєрів проектується індивідуально відповідно до цілей і завдань розведення тварин і залежить від ландшафту і рельєфу місцевості.
Тварини для вольєрів.
- Серед оленів найбільшого поширення для утримання в мисливських вольєрах в нашій країні, на думку наших фахівців має плямистий олень (CervusNipponhortulorum). Це найбільш доступний і недорогий вид.
- Марал (сибірський підвид благородного оленя) є другим за чисельністю твариною в мисливських вольєрах. Це пов'язано з доступністю первинного придбання тварин з мараловодческих господарств.
- В останні 5 років спостерігається вибухове інтерес до придбання європейського благородного оленя (Cervuselaphushippelaphus). Саме цей вид традиційно культивується в Європі, де він є уособленням самого цінного і престижного трофея для мисливця. Будучи завезеним в Нову Зеландію, цей вид породив розвиток сучасного інтенсивного фермерського оленеводства і культури споживання оленячого м'яса.
- Лань (Damadama) - цей дрібний олень з характерними лопатообразнимі рогами активно і впевнено займає своє місце в вольєрах Європейської частини Росії. За рахунок своїх невеликих розмірів він найбільш економічний при утриманні, а м'ясо має найвищі гастрономічні показники.
- В останні 2 роки збільшується інтерес до змісту білохвостого оленя, який з'явився у окремих власників. Привернуло увагу до цього виду не цілком обгрунтована думка про його гіпер плодючості.
- Муфлон (Ovismusimon). Це єдиний представник роду баранів, що мешкає в Європі. Успішно міститься на обгороджених територіях. У дикому стані в Росії не зустрічається, самий екзотичний мешканець наших мисливських вольєрів.
Зазвичай муфлонів завозять власники господарств, які бажають урізноманітнити видовий склад тварин у вольєрах і отримати додаткові можливості трофейного полювання. Традиційно, для полювання на муфлонів наші мисливці їздили в Європу, але ми вважаємо що через кілька років уже і в Росії будуть вирощені гідні екземпляри цих баранів.
Нещодавно найпопулярніший і простий в розведенні цей мисливський вид зараз переживає не найкращі часи через спалахи африканської чуми свиней, викосили поголів'я європейської Росії. Основною особливістю вольєрного утримання кабанів є необхідність заглиблення огорожі на 30-50 см. Через його здатності підкопувати огорожі, але водночас не вимагає висоти огорожі більш 180-200 см. Кабана вкрай небажано містити в одному загоні з оленями, оскільки, будучи твариною всеїдних , він представляє смертельну небезпеку для новонароджених оленят.
Найбільшого поширення можуть мати такі поєднання: всі олені можуть міститися в вольєрах в різних поєднаннях, єдина складність полягає в складності ідентифікації самок і молодняка різних видів при відстрілі в вольєрі.
Муфлон може міститися спільно з будь-якими оленями, але вимагає пильної уваги з боку персоналу, оскільки самки і молодняк муфлонів не можуть конкурувати за корм на кормових майданчиках з оленями, особливо гостро ця проблема проявляється в зимовий період.
Поставка диких копитних (У кого купити оленя в Москві?)
Основним завданням, яке виникає при створенні вольєра є придбання тварин.
Якщо вам потрібні лише кілька звірів - їх нескладно знайти в Росії і доставити в господарство. Приватні вольєри пропонують практично всі види оленів, варто набрати в пошуковику фразу «купити оленя».
Але, як правило, вітчизняні постачальники не можуть забезпечити потрібного підбору ні за статтю, ні за віком скільки-небудь великої партії. Статево-віковий склад груп тварин, пропонованих для реалізації всередині Росії, майже завжди відрізняється від бажань замовника, оскільки формування партій тварин відбувається за результатами вилову живоловушками у вольєрах, або знерухомлення тварин. При цьому вибірковість вилову вкрай обмежена.
Крім того, ціни на російських тварин, часто формуються, виходячи з побажань власників і можуть перевищувати вартість привезених імпортних тварин.
При імпортних поставках тварин, ТОВ «ДірЛенд» має можливість формування партій за статтю та віком відповідно до домовленостей із замовником, що обумовлено наявністю власного карантину в Європі і широкими партнерськими зв'язками з племінними господарствами з розведення європейського благородного оленя, європейської лані, європейського муфлона. Крім того, ввезені тварини можуть пройти всі передбачені ветеринарні процедури карантинної на базі ТОВ «Дірленд» в Росії.
Що потрібно для створення вольєра?
Якщо ви задумалися над створенням вольєра, рада фахівця не буде зайвим.