Історія вивчення фізіології рослин. Основні розділи фізіології рослин
Фізіологія рослин як розділ ботаніки.
Тему роботи потрібно обов'язково узгодити з куратором дисципліни за вибором (електіва) О.М. Луферова.
Особливості будови рослинної клітини, хімічний склад.
1. Історія вивчення фізіології рослин. Основні розділи та завдання фізіології рослин
2. Основні методи дослідження фізіології рослин
3. Будова рослинної клітини
4. Хімічний склад рослинної клітини
5. Біологічні мембрани
Фізіологія рослин - наука, що вивчає життєві процеси, що відбуваються в рослинному організмі.
Відомості про процеси, що відбуваються в живій рослині, накопичувалися у міру розвитку ботаніки. Розвиток фізіології рослин, як науки, визначалося використанням нових, більш досконалих методів хімії, фізики та потребами землеробства.
Фізіологія рослин зародилася в XVII-XVIII ст. Початок фізіології рослин як науки було покладено дослідами Я.Б.Ван Гельмонта по водному харчуванню рослин (1634 г).
Результати ряду фізіологічних дослідів, які доводять існування спадного і висхідного струмів води і поживних речовин, повітряне живлення рослин викладені в класичних працях італійського біолога і лікаря М.Мальпігі «Анатомія рослин» (1675-1679 рр) і англійського ботаніка і лікаря С.Гейлса «Статика рослин »(1727 г). У 1771 р англійським вченим Д. Прістлі був відкритий і описаний процес фотосинтезу - повітряного живлення рослин. У 1800 р Ж.Сенебье видав трактат «Physiolоgie vegetale» в п'яти томах, в якому були зібрані, оброблені і осмислені всі дані, відомі на той час, був запропонований термін «фізіологія рослин», визначено завдання, методи дослідження фізіології рослин, експерементально довів , що джерелом вуглецю при фотосинтезі є вуглекислий газ, заклав основи фотохоміі ..
У XIX - XX ст був зроблений ряд відкриттів в області фізіології рослин:
1806 г. - Т.А.Найт описав і експерементально вивчив явище геотропизма;
1817 г. - П.Ж.Пельтье і Ж.Каванту виділили з листя зелений пігмент і назвали його хлорофілом;
1826 г. - Г.Дютроше відкрив явище осмосу;
1838-1839 рр. - Т.Шванн і М.Я.Шлейден обгрунтували клітинну теорію будови рослин і тварин;
1840 г. - Ю. Лібіх розробив теорію мінерального живлення рослин;
1851 г. - В.Гофмейстер відкрив чергування поколінь у вищих рослин;
1859 г. - Ч. Дарвін заклав основи еволюційної фізіології рослин, фізіології квітки, гетеротрофного харчування, руху і дратівливості расмтеній;
1862 г. - Ю.Сакс показав, що крохмаль є продутому фотосинтезу;
1865 - 1875 рр. - К.А.Тимирязев вивчив роль червоного світла в процесах фотосинтез, розвинув уявлення про космічну роль зелених рослин;
1877 г. - В.Пфеффер відкрив закони осмосу;
1878-1880 р - Г.Гельрігель і Ж.Б.Буссенго показали фіксацію атмосферного азоту у бобових в симбіозі з бульбочкових бактерій;
1897 р М.Ненцкій і Л.Мархлевскій відкрили структурц хлорофілу;
1903 г. - Г.Клебс розвинув вчення про вплив факторів зовнішнього середовища на ріст і розвиток рослин;
1912 г. - В.І.Палладін висунув ідею про анаеробному і аеробному етапах дихання;
1920 г. - У.У.Гарнер і Г.А.Аллард відкрили явище фотопериодизма;
1937 г. - Г.А.Кребс описав цикл лимонної кислоти;
1937 г. - М.Х Чайлахян висунув гормональну теорію розвитку рослин;
1937 -1939 рр. - Г.Калькар і В.А.Бліцер відкрили окисне фосфорилювання;
1946 - 1956 рр.- М.Кальвін і співробітники розшифрували основний шлях вуглецю при фотосинтезі;
1943-1957 рр. - Р.Емерсон експерементально довів існування двох фотосистем;
1954 г. - Д.І.Арнон і співр. відкрили фотофосфорилювання;
1961-1966 рр. - П.Мітчел розробив хеміосмотіческой теорію сполучення окислення і фосфорилювання.
А також інші відкриття, що визначили розвиток фізіології рослин як науки.
Основні розділи фізіології рослин диференціювалися в XIX в - це:
1. фізіологія фотосинтезу
2. фізіологія водного режиму рослин
3. фізіологія мінерального живлення
4. фізіологія росту і розвитку
5. фізіологія стійкості
6. фізіологія розмноження
7. фізіологія дихання.
Але будь-які явища в рослині неможливо зрозуміти в рамках тільки одного розділу. Тому в другій половині ХХ ст. в фізіології рослин намічається тенденція злиття в єдине ціле біохімії і молекулярної біології, біофізики і біологічного моделювання, цитології, анатомії і генетики рослин.
Сучасна фізіологія рослин - це фундаментальна наука, її основне завдання - вивчення закономірностей життєдіяльності рослин. Але вона має величезне прикладне значення, тому її друга задача - розробка теоретичних основ отримання максимальних врожаїв сільськогосподарських, технічних і лікарських культур. Фізіологія рослин - це наука майбутнього, її третя, поки ще не вирішене завдання, - розробка установок для здійснення процесів фотосинтезу в штучних умовах.
Сучасна фізіологія рослин використовує весь арсенал наукових методів, який існує на сьогоднішній день. Це мікроскопічні, біохімічні, імунологічні, хроматографічні, радіоізотопні та ін.
Розглянемо приладові методи дослідження, широко застосовуються при вивченні фізіологічних процесів в рослині. Приладові методи роботи з біологічними об'єктами поділяються на групи в залежності від будь-якого критерію:
1. В залежності від того, де розташовані чутливі елементи приладу (на рослині чи ні): контактні і дистантних;
3. Прямі і непрямі. При використанні прямих методів дослідник отримує інформацію про досліджуваному процесі. Непрямі методи засновані на вимірах будь-яких супутніх величин, так чи інакше пов'язаних з досліджуваної.
4. В залежності від умов проведення експерименту методи поділяються на лабораторні та польові.
При проведенні досліджень рослинних об'єктів можуть здійснюватися такі види вимірювань:
1. морфометрія (вимір різних морфологічних показників і їх динаміки (наприклад, площа листкової поверхні, співвідношення площ надземних і підземних органів і т.д.)
2. Вагові вимірювання. Наприклад, визначення добової динаміки накопичення вегетативної маси
3. Вимірювання концентрації розчину, хімічного складу зразків і т.д. з використанням кондуктометричних, потенціометричних і ін. методів.
4. Дослідження газообміну (при вивченні інтенсивності фотосинтезу і газообміну)
Морфометричні показники можуть бути визначені за допомогою візуального підрахунку, виміром лінійкою, міліметрової папером і т.д. Для визначення деяких показників, наприклад, загального обсягу кореневої системи використовуються спеціальні установки - посудину з градуйованим капілярів. Обсяг кореневої системи визначають за обсягом витісненої води.
При вивченні будь-якого процесу використовують різні методи. Наприклад, для визначення рівня транспірації використовують:
1. Вагові методи (вихідний вага листа і його вага через деякий час);
2. Температурні (використовують спеціальні клімокамери);
3. За допомогою Порометри визначається вологість камери, куди поміщається досліджуваний рослина