За останніми даними статистики Інституту НДІ харчування РАМН. 60% жінок хоча б один раз на рік сідають на дієту. 43% з них вважають за краще експрес-дієти, щоб скинути 2 5 кг за кілька днів перед святами або важливими для себе подіями. І тільки 5% жінок підтримують постійний вага і дотримуються правил здорового харчування. Чи не їдять жирного, солодкого, мучного і випивають по 2-2,5 літра води в день.
Ми наводимо п'ять головних правил будь-якої дієти, дотримуючись яких безперервно, ви не будете відчувати труднощів із зайвою вагою.
Правило 1. Живі бактерії для шкіри
Неодмінно включайте в свій щоденний раціон харчування продукти з живими біфідобактеріями: бифидокефир, бифидок, біфідолайф або будь-які інші напої, збагачені біфідофлори. Корисні бактерії очищає кишечник і покращують його роботу. Зашлакованості організму і проблеми з кишечником, як відомо, завжди відображаються на шкірі.
Правило 2. Незамінні білки
Білки - це будівельний матеріал для нашого організму. Їх брак в денному раціоні відбивається, перш за все, на шкірі та волоссі. Після дієт, збіднених білками, схудлі жінки як правило виглядають як бліді тіні, і навколишні побоюються, чи не хворі вони страшною хворобою.
Так ось, щоб після дієти не виглядати, як ходячий труп, не відмовляйтеся від білків. Один з кращих постачальників будівельного матеріалу для клітин - риба. Крім цього, вона багата поліненасиченими жирними кислотами, про користь яких не знає тільки ледачий.
Поліненасичені жирні кислоти містяться і в рослинному маслі. Найкорисніше масло - отримане шляхом холодного віджиму.
Правило 3. Овочі та фрукти будь-який день
Готувати овочі необхідно за особливими правилами, щоб зберегти максимальну кількість вітамінів і мікроелементів. Варіть овочі в емальованій каструлі з щільно закритою кришкою.
До речі, вона зобов'язана бути непрозорою. Будь-які овочі повинні варитися в темноті, так як світло сприяє розкладанню вітамінів.
Для красивої шкіри важливий вітамін С. З'їдаючи одне ківі в день, ви забезпечуєте собі добову норму аскорбінової кислоти. Апельсини, мандарини та лимони також багаті вітаміном С. Правда по вітамінної дозі, одному ківі дорівнюють 2 апельсина, 4 мандарини і цілий середній лимон.
Правило 4. Сірка та кремній для волосся та нігтів
Найкорисніший сік - томатний. А все тому, що в ньому містяться сірка і кремній. Є ці корисні речовини і в морепродуктах: креветках, мідіях, крабах і кальмарів. Їх м'ясо є прекрасним джерелом білків і всіх мислимих мікроелементів, проте ці делікатеси стоять сильно недешево.
Не турбуйтеся. Замість дарів моря можна налягти на морську капусту! За змістом мікроелементів вона не поступається устриць, кальмарів і крабів. А ось білків в ній немає. Але їх дуже можна заповнити звичайним м'ясом. До речі, м'ясо з морською капустою - здорова і некалорійний вечерю.
Правило 5. Не всі м'ясо однаково корисно
Перевагу віддайте худої яловичини, телятини, кролятини, індичатині або курятині. Але уникайте тваринного жиру і наваристий бульйонів.
Якщо мова йде про птаха, то краще їсти не темне, а біле м'ясо - з нього досить прекрасно засвоюються білки. Важливий і спосіб обробки продукту. Найкраще перед цим його перемелювати, оскільки фарш перетравлюється легше, ніж цілісний шматок.
М'ясне блюдо рекомендується запивати соком - апельсиновим або ананасовим. У ньому міститься достатня кількість вітаміну С, який сприяє всмоктуванню мікроелементів, що містяться в м'ясі. Зокрема, аскорбінова кислота необхідна для кaчecтвeннoй засвоюваності заліза.
А ще краще до м'яса подавати гранатовий сік. Концентрований сік з пляшки розбавляємо холодною кип'яченою водою в пропорції 1: 2 і п'ємо через трубочку, щоб кислота не пошкодила зубну емаль.