Соя має велике народногосподарське значення. Через високий вміст білка (35-45%) і жиру (25-30%) соя є найціннішою зернобобовою культурою.
За даними МСГ РФ в даний час в кормах для тварин на одну кормову одиницю припадає 80-85 м перетравного протеїну замість 110 г по нормі. У той же час встановлено, що при нестачі в кормовій одиниці 1 г перетравного протеїну перевитрата кормів становить 1,5-2%. З цього випливає, що при згодовуванні тваринами, наприклад, зерна злакових культур, перевитрата корми може досягати 50% і більше. Саме цим пояснюється розширення посівних площ сої і інших зернобобових культур у всьому світі, щоб вирішити проблему білка, т. К. Зерно злаків містить 10-14% сирого протеїну, а зернобобових - 20-40%.
Серед бобових посіви сої займають перше місце в світі, друге в Європі, Росії та Україні. За останні роки змінився напрям господарського використання сої. Якщо раніше до 50% площі її посівів використовували для отримання зеленого корму, то в останні роки сою обробляють в основному на зерно. Соя не має собі рівних серед бобових культур за вмістом білка, продовольчим і кормовим достоїнств. Зерно сої використовують для виробництва більше 250 видів різних продовольчих продуктів.
Соя відрізняється високою адаптаційної здатністю до умов зростання. Її обробляють як в тропічних країнах (Бразилія, Індія та ін.), Так і в країнах з помірним кліматом (Франція, Росія, Україна, Польща і ін.). За останні десятиліття отримані обнадійливі результати селекції нових сортів сої для північних країн і районів Росії. В даний час в широких виробничих масштабах сою обробляють більш ніж в 45 країнах світу.
Грунтово-кліматичні умови південних (Кубань, Ставропілля, Астраханська, Волгоградська та ін. Області) і східних (Амурська область) та ін. Районів Росії щодо сприятливі для обробітку сої, особливо місцевих сортів. При вирощуванні сої в Центральних чорноземних областях (ЦЧО) основними стримуючими факторами є тепло - і вологозабезпеченість, тому в даній зоні слід використовувати тільки скоростиглі сорти сої з періодом вегетації 120-130 днів, а для отримання високих врожаїв сої в посушливі роки необхідно проводити зрошення.
Соя пред'являє високі вимоги до родючості грунту. При однаковій врожайності соя споживає в 2-2,5 рази більше азоту, і в 1,5-2,0 рази більше фосфору (Р2 ПРО5) і 1,1-1,3 більше калію (К2 О), ніж зернові. На 1 т зерна і відповідну кількість побічної продукції, соя в залежності від сорту і умов мінерального живлення споживає 65-75 кг N, 18-26 Р2 ПРО5. 25-35 К2 О, 30-35 СаО, 10-14 кг MgО і 4-6 кг S. При врожайності 20-25 ц / га соя споживає в 2-2,5 рази більше елементів живлення.
Соя менш чутлива до кислотності грунту, ніж горох і квасоля. Оптимальні реакція грунту для її обробітку знаходиться в межах рНKCl 6,2-6,4. Вона досить добре фіксує азот атмосфери і потребує внесення тільки «стартовою» дози азоту (25-30 кг / га) до посіву. Без інокуляції насіння активними расами бульбочкових бактеріями дози азоту повинні бути розраховані на весь урожай, як і для небобових культур, однак доза азоту добрив не повинна перевищувати 60 кг / га. Більше високі дози азотних добрив затримують дозрівання і викликають вилягання сої. При інокуляції насіння бульбочкових бактерій або якщо соя повторно вирощується на поле через 5-7 років, необхідність внесення «стартовою» дози азоту до посіву на хорошоокультуренних грунтах може виникати лише при несприятливих погодних умовах. Завдяки збагаченню грунту азотом соя є добрим попередником для багатьох культур.
Поділіться посиланням з друзями