Список біологічних особливостей свиней, які відрізняють їх від інших видів домашніх тварин, досить великий.
Найбільш значущими пунктами цього списку є: хороші показники плодючості, сильно розвинений інстинкт материнства, коротка вагітність, високі продуктивні показники, скоростиглість, відмінні якісні характеристики м'яса і так далі.
Крім того, ці тварини практично всеїдні і легко пристосовуються до різних умов утримання.
Перераховані особливості розведення свинарства дають можливість отримувати велику кількість продукції при досить економічних витратах кормових ресурсів.
Особливо високі економічні результати дає розведення цих тварин в умовах великих промислових свинокомплексів. Від свиней отримують м'ясо і сало, смакові і поживні якості яких добре відомі. Крім цих двох основних продуктів, свинарство дає шкури, кишки, щетину та іншу необхідну в господарстві продукцію.
скоростиглість
Статеве дозрівання у свиней відбувається вже до 8 місяців за умови гарного харчування. Оскільки термін виношування потомства у цих тварин досить короткий, перше поросят можна отримати від самки, чий вік не перевищує один рік.
При збалансованому раціоні харчування і комфортних умов утримання, племінної молодняк може набрати 100 кілограмів живої ваги вже через півроку, рахуючи від моменту появи на світло. Представники помісних порід, отримані в результаті грамотної селекційної роботи, набирають ті ж 100 кілограм приблизно на два тижні раніше. Найкращим з відомих результатів досягнення цієї вагової позначки є показник 140 днів.
Якщо порівнювати кількість витрачених кормів на одиницю приросту у різних видів домашньої худоби, то у свиней цей показник є найкращим.
А по виходу готової продукції (від 70 до 85 відсотків) їм загально немає рівних серед усіх домашніх видів тварин.
Тривалість виношування потомства
І за цим показником свині перевершують всіх видів худоби. Період виношування потомства у них становить приблизно 115 днів. З огляду на цей факт, при грамотно складеному графіку запліднення, повноцінному живильному раціоні і комфортних умов утримання можна без проблем отримувати приплід двічі за один рік, а з урахуванням породних різновидів - і частіше.
Якщо ми заговорили про породах, то в даний час ретельно продумана селекційна робота дозволяє отримувати тварин з усе кращими показниками витривалості і продуктивності.
Особливістю свиней також є швидкі темпи внутрішньоутробного розвитку ембріона. У цей період вони швидко набирають вагу, набагато швидше, ніж інші види домашньої худоби. Уже в другій фазі супоросності можна без проблем визначити всі породні особливості, що дозволяє ьез проблем купувати здоровий високоякісний молодняк, що дуже важливо для будь-якого великого свинарського господарства.
Особливості свинарства. багатоплідність свиней
Серед всіх особливостей цих домашніх тварин ця - найважливіша і сама економічно значуща. Суть цього показника полягає в максимальній кількості дитинчат, яке свиноматка здатна принести за один опорос. Зазвичай здорова самка свині за один раз дає до 12 поросят.
Рекордним зафіксованим кількістю дитинчат, які були в одному приплоді, є фантастичне число - 36! Зрозуміло, подібні показники досягаються шляхом планомірної селекційної роботи і схрещування найпродуктивніших порід цих тварин.
Феномен багатоплідності свиней ще недостатньо вивчений з наукової точки зору. Велика частина фахівців сходяться на думці, що цей показник знаходиться в прямій залежності від правильного і повноцінного раціону харчування, умов утримання, породної приналежності і ретельної селекційно-племінної роботи.
Зазвичай у свиноматок пік многоплодия настає до 4 або 5 вагітності, а потім поступово кількість дитинчат в одному опоросі починає знижуватися. Однак відомі випадки, коли постійні високі показники зберігалися аж до 8 вагітності. В умовах промислових свинарських комплексів одну свиноматку, як правило, використовують в репродуктивних цілях не більше п'яти років.
крупноплідність
Цей показник говорить про живій масі і розмірах новонароджених поросят. Середній звичайний вага дитинчат в цей момент знаходиться на позначці трохи більше одного кілограма.
Оскільки від ваги і розмірів тварин в приплоді багато в чому залежить їх життєздатність, цей показник має велике практичне значення. Процедура оцінки крупноплідність зазвичай вельми проста - фахівці в першу чергу дивляться на вирівняність по загальній вазі поросят в самому гнізді.
Молочна продуктивність свиноматок
Детальне вивчення складу свинячого молока показало, що воно сильно відрізняється від звичного нам коров'ячого. У ньому міститься в 2 рази більшу кількість корисного сухої речовини, а також білків і жирів.
Всі ці компоненти життєво необхідні в перші дні життя потомства. Завдяки цим властивостям свиняче молоко дуже поживно і корисно для дитинчат, які на підсосі ростуть значно швидше потомства інших відо домашніх тварин.
Будова вимені свиней також кардинально відрізняється від кінського, коров'ячого або овечого. Справа в тому, що в ньому відсутні так звані молочні цистерни.
Вим'я свиноматок складається з невеликих молочних проток, представлених у вигляді тонких сіток. Вони починаються з альвеол, а після сходяться трьома протоками безпосередньо на соску. Такого будови виявилося досить для того, щоб поросята отримували необхідний обсяг материнського молока.
Правда, варто сказати, що відразу після опоросу свиноматка годує дитинчат по 20 разів за одну добу, з часом скорочуючи кількість годувань до 14 разів. Це пов'язано з тим, що через специфічний будови молочної системи, процес лактації у свиней досить складний.
Якщо сказати простіше, від свиноматки отримати молоко традиційним доїнням дуже важко, що ускладнює процес визначення молочної продуктивності. Щоб хоч якось оцінити цей показник, фахівці вдаються до найпростішим, але безвідмовним методам. Вони просто зважують поросят до і після прийому їжі, і за різницею цих показників визначають кількість випитого ними материнського молока.
Варто відзначити, що молочність фахівці називають в числі основних показників успішної селекційної діяльності, яка відіграє значиму роль у поліпшенні темпів зростання і розвитку свиноматок.
М'ясні і відгодівельні показники свинарства
Основними ознаками, важливими з економічної точки зору, є забійний вихід, скоростиглість, добовий приріст і приріст на одиницю корму.
Першим показник характеризує відношення отриманої продукції до живої маси тварини перед забоєм. Скоростиглість в даному контексті характеризує короткий термін досягнення тваринами промислового ваги і розміру. Добовий приріст показує, скільки ваги молодняк на відгодівлі додає протягом доби. Ну, а останній показник дає інформацію про те, скільки кормових одиниць витрачається при наборі тваринам одиниці ваги (зазвичай це - один кілограм). Визначення та перевірка цих виробничих характеристик зазвичай проводиться на державних спеціалізованих станціях по відгодівлі свиней.
Особливості травлення свиней
Свині завжди відрізнялися від інших видів домашньої живності своєї всеїдністю і невибагливістю до кормів. Для їх годування підходять готові суміші зернових культур або коренеплоди будь-якого виду (буряк, морква, картопля і так далі).
Основний цінної біологічної особливістю цих тварин, звичайно є їх здатність швидко рости і набирати вагу. Однак новонароджені поросята в перші тижні свого життя обмежені в раціоні свого харчування, так як їх травна система ще повністю не сформована, внаслідок чого повноцінно працювати ще не може.
У шлунковому соку маленьких дитинчат немає соляної кислоти, без якої цей сік не здатний нормально розщеплювати їжу. Лише материнське молоко в цьому віці без проблем перетравлюється і не відторгається організмом порося.
На закінчення скажемо, що вирощування свиней є хорошою ідеєю для відкриття своєї справи. Свиня - тварина невибаглива і швидкоростуча, що дозволяє підприємцю досить швидко повернути початкові вкладення і почати отримувати прибуток. Рентабельність свинарського бізнесу при грамотному підході ніколи не опускається нижче 30 відсотків.
Школа свинарства Корпорації Агро-Союз.mpg