одно- і многосеменние
Сухі однонасіннєвий плоди. зерновка - насіння щільно зростається з тонким околоплодником (жито, пшениця); семянка- околоплодник шкірясті, з насінням зростається, часто має чубчик або літучку (соняшник, кульбаба); крилатка - сім'янка з крилоподібним придатком (ясен); горіх - околоплодник твердий, дерев'янистий (ліщина); горішок - горіх маленького розміру (конопля); жолудь (дуб).
Сухі многосеменние плоди. коробочка - розкривається дірочками або тріщинами (мак, блекота, бавовник); листівка - розкривається по черевному шву (живокіст); боб - розкривається за двома швах - черевному і спинному, насіння прикріплені до стулок навколоплідника (рослини сімейства бобових); стручок - між стулками є поздовжня перегородка, до якої прикріплюються насіння (гірчиця); стручочек - довжина його перевищує ширину не більше ніж втричі (грицики).
Соковиті однонасіннєвий плоди. костянка (вишня, слива); складна кістянка - група Костянок, що утворилася з однієї квітки (малина, ожина).
Соковиті многосеменние плоди. ягода (виноград, томати, журавлина, смородина); яблуко - помилковий плід, в утворенні якого бере участь розрослося квітколоже - гіпантій (яблуня, груша, горобина); тиквіна - помилковий плід, в утворенні якого бере участь квітколоже (кавун, гарбуз); помаранча - плід цитрусових (лимон, мандарин).
Супліддя - це плоди, які утворюються з суцвіття в процесі зрощення декількох плодів в єдине ціле.
Поширення насіння і плодів:
1. За допомогою вітру розносяться дуже легкі, дрібні насіння. Насіння багатьох рослин мають тонкі плівчасті вирости або чубчики. Ці утворення також сприяють переносу насіння повітряними течіями (тополя, кульбаба, клен, береза і т.д.).
2. За допомогою води поширюються насіння водних рослин - латаття, кубушки. Насіння забезпечені повітряними бульбашками, що не дозволяє їм занурюватися на дно.
3. Поширення насіння тваринами відбувається в тому випадку, коли насіння має спеціальні вирости: гачки, шипики, клейкі виділення та ін. За допомогою яких насіння чіпляються за шкуру тварин.
4. Плоди з соковитим околоплодником зазвичай поширюються птахами. Птахи харчуються такими плодами (горобина, малина, вишня і ін.), Перетравлюють околоплодник, а насіння викидаються неушкодженими.
5. У поширенні насіння можуть брати участь мурахи (насіння в яких міститься багато масел), а також людина - це зазвичай насіння бур'янів. Людина поширює такі насіння разом з насінням культурних рослин (волошка, подорожник).
6. самораспространения насіння
Насіння. Будова насіння (на прикладі двудольного і однодольних рослин). Склад насіння. Умови проростання насіння. Дихання насіння. Харчування і зростання проростка. Час посіву і глибина загортання насіння.
Основна відмінність в будові насіння однодольних і дводольних рослин визначається будовою зародка.
Будова насіння дводольних рослин розглянемо на прикладі насіння квасолі. Зовні насіння покрито гладкою насіннєвий шкіркою, яка утворилася з покривів семязачатка. Насіннєва шкірка захищає насіння від втрат вологи і механічних пошкоджень. На увігнутій стороні насіння помітний рубчик - слід від семяножки, за допомогою якої насіння кріпилося до околоплодников. Під насіннєвий шкіркою розташовується зародок. Зародок складається з двох м'ясистих сім'ядоль, в яких зосереджений запас поживних речовин, зародкових корінця, стеблинки і почечки. Насіння квасолі не містить ендосперм.
У насіння пастушої сумки також не міститься ендосперму. Запасні поживні речовини зосереджені в зародкових стеблинках, корінці, а також семядолях, тому перераховані вище частини зародка виконують живильну функцію.
У жовтцю і фіалки насіння з ендоспермом. Невеликий зародок, що складається з корінця, стеблинки, почечки і двох сім'ядоль, оточений ендоспермом з усіх боків. В результаті насіннєва шкірка оточує не саме зародок, як у квасолі і пастушої сумки, а ендосперм.
Будова насіння однодольних рослин розглянемо на прикладі зернівки пшениці. У зернівки тонкий околоплодник зростається з насіннєвою шкіркою. Більшу частину насіння займає борошнистий ендосперм, знизу до нього примикає зародок. Зародок складається з однієї сім'ядолі, яка називається щитком, зародкових корінця, стеблинки і почечки. Щиток безпосередньо межує з ендоспермом і здійснює всмоктування поживних речовин зародком при проростанні насіння.
У інших однодольних рослин (цибуля, конвалія) ендосперм оточує зародок з усіх боків.
В ендоспермі або в зародку сім'ю рослин містяться запасні речовини, необхідні для проростання і розвитку майбутнього рослини. Ці речовини діляться на органічні і мінеральні. Органічні речовини - рослинний білок (клейковина), вуглеводи (крохмаль), жири (рослинні олії). Мінеральні речовини - вода і мінеральні солі.
Насіння різних рослин містять перераховані вище речовини в різних кількостях. Так, насіння бобових багаті білками, насіння пшениці - крохмалем, насіння соняшнику - жиром.
Проростання насіння являє собою процес переходу насіння від стану спокою до розвитку і зростання зародка формування проростка. Проростанню насіння передує набухання, що означає проникнення в насіння води. При набуханні в клітини насіння потрапляє вода. В результаті в клітинах активізуються ферменти, що контролюють дихання і розпад запасних органічних речовин. При цьому виробляється енергія і накопичуються мономерні молекули, які йдуть на будівництво органічних речовин проростка. Важливою характеристикою проростає насіння служить схожість, а саме відсоток насіння, що дають нормальні проростки за оптимальних умов середовища. Проростати можуть насіння тільки з живими зародками. Загибель зародків відбувається по ряду причин: через неправильне зберігання насіння, в результаті ураження бактеріями, грибами і комахами і т.д. Набухають насіння, як з живими, так і з загиблими зародками, але проростають - тільки з живими.
Другою умовою проростання є температурний фактор. Насіння різних рослин проростають при певних температурах. Так, насіння жита, моркви проростають при температурі плюс 1-5 ° С (це холодостійкі рослини), насіння огірків, томатів, кукурудзи проростає при температурі плюс 15 ° С і вище (теплолюбні рослини).
Для проростання насіння необхідний кисень повітря. Дихають як сухі, так і проростають насіння.
Сухі (покояться) насіння споживають кисень в обмежених кількостях. При набуханні і наступним за ним проростання насіння дихання посилюється. Кисень витрачається в процесі окисного фосфорилювання, в результаті утворюються молекули АТФ. Чим активніше йде проростання, тим більше потрібно енергії, отже, тим вище споживання кисню.
При проростанні з насіння виходить зародковий корінець. На ньому утворюються кореневі волоски і починається активне всмоктування води і мінеральних речовин. Розчинені у воді органічні речовини з запасающих тканин притікає до зародка, починається поділ клітин і активне зростання проростка. Потім на поверхню грунту виноситься зародковий стеблинка з сім'ядолями і брунечку. Сім'ядоля виконує роль першого листя; в них починається процес фотосинтезу, тобто утворюються органічні речовини. Вони витрачаються на ріст тканин почечки. В результаті розвитку почечки утворюються справжні листи, і проросток перетворюється в молоду рослину.
Умови проростання насіння:
1. глибина загортання насіння
2. вода, повітря, тепло