Кавун відноситься до сімейства гарбузових
Коли відбувається отруєння кавуном - симптоми і лікування у дорослих залежать від того, наскільки сильним є ступінь інтоксикації. Кавуни є значним джерелом вітамінів, проте в них, як і в багато інших фруктів і овочі можуть додавати нітрати, для більш швидкого зростання. Саме через великий вміст нітратів в кавунах і виникає отруєння, особливо небезпечно це для дітей і вагітних.
У цій статті ми розглянемо корисні властивості кавуна, а також дізнаємося які симптоми виникають при отруєнні кавуном не тільки у дорослих, але і у дітей. Крім того, ознайомимося з правилами надання першої допомоги при «кавунових» отруєнні.
Корисні властивості кавуна
Він володіє наступними корисними властивостями:
- Завдяки харчовим волокнам, що містяться в кавуні, відбувається нормалізація метаболізму.
- До складу цієї ягоди входить фруктоза, яка є плодовим цукром, який відмінно підходить для харчування людей, які страждають на діабет.
- Кавун має виражені сечогінні і жовчогінні властивості, і відомий як засіб, що очищає печінку і нирки.
- Має властивість знижувати рівень холестерину в крові.
Однак, не дивлячись на всю користь кавуна, він також може бути небезпечний. Цей плід добре вбирає нітрати, що може викликати отруєння.
Крім того, з обережністю його слід вживати людям, що страждають на алергію або нирковою недостатністю, при цукровому діабеті вживання кавуна допускається в невеликій кількості.
Що робити при отруєнні кавуном повинен знати кожен
Причини і симптоми, викликані отруєнням кавуном
Найчастіше отруєння відбувається з двох причин:
- Через підвищений вміст нітратів. яке викликане некоректним застосуванням азотистих добрив. Такі добрива накопичуються в грунті і переходять в грунтові води, а також концентруються в сельхоз продуктах, найчастіше в кавунах, динях, огірках, зелені, редисці та кабачках. За допомогою азоту відбувається нарощування зеленої маси, в зв'язку з чим його широко застосовують щоб стимулювати ріст рослин. Потрапляючи в організм людини нітрати мають властивість перетворюватися в нітрити, які більш отруйні.
- Отруєння кавуном може статися, якщо була порушена його цілісність. або якщо в результаті тривалого неправильного зберігання в ньому накопичилися шкідливі мікроорганізми. Кавунова м'якоть містить різні цукру, що є живильним середовищем для мікроорганізмів, що провокують бродіння.
Болі в животі супроводжують будь-яке отруєння
Симптоми отруєння кавуном у дорослого з'являються через 1.5-6 годин і можуть бути різного ступеня тяжкості.
До них можна віднести:
- нудоту, рідше - блювання;
- пронос більше 10 разів на добу;
- хворобливі відчуття і спазми в животі;
- відчуття слабкості;
- підвищення температури тіла;
- запаморочення і головний біль.
У більш важких випадках, що виникають при попаданні великої кількості нітратів в організм, зазначається:
- зниження артеріального тиску;
- збільшення частоти серцевих скорочень;
- задишка;
- гіпоксія;
- судоми;
- посиніння губ і нігтів;
- домішки крові в калі;
- жовтий відтінок очних склер.
Дані симптоми свідчать про більш серйозні порушення, які впливають на серцево-судинну і травну систему, порушують транспорт кисню в крові і процес тканинного дихання, що вкрай небезпечно для здоров'я людини.
На сьогоднішній час існують різні сорти кавунів, серед них є навіть квадратні
Як уникнути отруєння кавуном
Купуючи кавун, ми звичайно ж повинні знати, що робити якщо отруївся кавуном. Але насправді набагато простіше запобігти отруєнню, а для цього потрібно знати деякі нюанси при виборі даної ягоди, які можуть вказати на те, що не отруїтися кавуном.
Важливо! Для того, щоб зменшити ризик отруєння кавуном, рекомендовано купувати їх тільки в сертифікованих пунктах торгівлі, наприклад - в супермаркетах.
Дотримання правил зберігання плода зменшує ймовірність отруєння
Надання допомоги в разі отруєння кавуном
«Кавунове» отруєння легкого ступеня можна вилікувати в домашніх умовах, проте при наявності серйозних симптомів, або в разі погіршення стану - впоратися з хворобою може тільки лікар.
Для того, щоб допомогти отруївся, потрібна інструкція виходячи з якої потрібно дотримуватися такого алгоритму:
- Для початку необхідно провести промивання шлунка. Для цього потрібно випити чистої води і викликати блювоту. Пити воду поступово, і провокувати блювоту кілька разів, щоб в результаті виходила чиста вода.
- Після того, як шлунок буде очищений, лікування при отруєнні кавуном на увазі використання сорбентів. Дані препарати мають властивість нейтралізувати токсини, що потрапили в просвіт кишечника. Так само як активоване вугілля, ентеросгель, полісорб, білий вугілля. Ціна цих коштів порівняно невелика, крім того, їх можна знайти в кожній домашній аптечці.
- Для запобігання зневоднювання і прискорення виведення залишилися токсинів через сечу, потрібно пити якомога більше рідини. Якщо нудота пройшла - підійде теплий солодкий чай з лимонів.
- Слід утриматися від прийому знеболюючих препаратів і засобів від діареї, так як вони можуть маскувати справжню клінічну картину.
Лікування більш серйозного отруєння відбувається в стаціонарі, в подальшому можна кавун після отруєння повинен вирішувати тільки лікар. Однак варто зауважити, що в найближчі 3-4 тижні після одужання краще утриматися від вживання його в їжу.
Вода при отруєнні потрібна, щоб уникнути зневоднення