Коли ви вживаєте рибу, необхідно приділяти особливу увагу до її якості і свіжості, уточнювати термін і тривалість зберігання. Якщо нехтувати такими елементарними правилами безпеки, то можна легко отримати серйозне і досить важке отруєння.
види отруєнь
холероподібний форма
Виникає в результаті вживання в їжу отруйної риби, морепродуктів, які здатні виробляти токсичні отрути. Незважаючи на дорожнечу сімейства лососевих, досить часто отруєння відбуваються через червоної риби. Це обумовлено тим, що в ній накопичилася певна кількість бактерій і мікроорганізмів, які можуть завдати непоправної шкоди здоров'ю людини. Якщо ви виявите характерні симптоми, то ви повинні знати, що робити в подібних надзвичайних ситуаціях, і почати своєчасне лікування.
Ознаки можуть бути наступними:
- часта діарея;
- болісна нудота;
- тривала блювота;
- можуть виникати різкі болі в шлунку, а також коліки в кишечнику, підвищене газоутворення;
- спостерігається гостра, сильний, тривалий спрага у хворого;
- проявляються ознаки панічного страху;
- іноді бувають судоми, спазми в м'язах.
паралітична форма
Є частим і досить поширеним явищем. Її можуть спровокувати такі форми риби: зіпсована, що не доготовленная, погано просолена / копчена, рибні консерви. Термічна обробка не може дати стовідсоткової гарантії того, що отруєння не відбудеться. Тому вживайте свіжу, якісну рибну продукцію, щоб уникнути жахливих симптомів хвороби і подальшого лікування. Подібна форма захворювання характеризується виразною симптоматикою.
Наприклад, коли відбувається отруєння за допомогою в'яленої риби, можна спостерігати такі прояви:
- сильне і різке зневоднення організму;
- частий пронос, іноді з домішками кров'яних згустків;
- болісна спрага;
- розвиток блювотних позивів.
Якщо постраждалому не буде надана швидка медична допомога, можлива паралізація дихальної системи. Ви повинні робити все швидко, якісно і обережно. Подібні процеси в організмі можуть закінчитися летальним результатом.
Надання першої допомоги
Якщо Ви виявили ознаки отруєння рибою, необхідно терміново звернутися за медичною допомогою. Жахлива спрага, найсильніші і різкі шлункові болі, параліч кінцівок - повинні викликати занепокоєння і настороженість.
Якщо проігнорувати подібні прояви, захворювання закінчується летальним результатом.
Людина, яка перебуває поруч із хворим, повинен вжити термінових заходів по наданню долікарської допомоги, щоб уникнути трагічних наслідків і загибелі:
- необхідно спровокувати блювоту;
- надати потерпілому рясне пиття кімнатної температури;
- змусити хворого випити проносне;
- дочекатися приїзду медиків.
Лікування такого отруєння проходить складно і досить довго. Після того як пацієнтам повністю прочищають шлунок, у них спостерігається кропив'янка, що виявляється у формі зудить. Після медикаментозного курсу відновлення буде потрібно лікувальна дієта, яка полягає у вживанні свіжих продуктів з рослинним походженням.
Запам'ятайте, що вживання неякісної та несвіжої рибної продукції загрожує серйозними ускладненнями. Зіпсована риба викликає не тільки харчове отруєння рибою, але і смертельний результат. Від того, наскільки швидкий і правильно буде надана долікарська допомога потерпілому, залежить не тільки майбутнє стан здоров'я, а й життя. Будьте обережні, вживайте в їжу тільки свіжу та якісну продукцію.