Отруїтися консервами можна в будь-який момент, самим того не очікуючи. Адже навіть на вигляд якісні консерви можуть викликати симптоми отруєння продуктами.
Особливо обережними треба бути з консервами, виготовленими в домашніх умовах. Необхідно пам'ятати кожну дрібницю при самостійному консервуванні, адже помилки можуть привести до негативних наслідків.
Основи зберігання консервів
Важливо пам'ятати, що при розгерметизації консерви її вміст стає швидко псуються, а металева упаковка перестає захищати продукт від потрапляння шкідливих речовин, в тому числі і отрут.
Вміст консерви необхідно відразу ж перекласти в скляну банку. Але і це ненадовго продовжить термін придатності консервів.
- Будь-які консервовані продукти рекомендується зберігати виключно в сухому і темному місці при температурі не нижче 23 градусів за Цельсієм.
- Якщо таку продукцію заморожувати, риба і м'ясом стають пухкими.
- Від тривалого зберігання консерви в металевих банках. їжа набуває такий же присмак.
- Сухе місце рекомендовано для зберігання особливо для консервів в металевих банках. Це пов'язано з тим, що тара може іржавіти і, відповідно, це може переходить і на продукцію, що призводить до непридатності.
Симптоми отруєння консервами
При вживанні неякісного або ж зниклого консервованого продукту можуть виникати симптоми, які властиві для практично всіх видів отруєння.
- Якщо після прийому продукції виникає тільки нудота, це свідчить про наявність отруєння в легкого ступеня тяжкості. Фактично така інтоксикація не зможе завдати великої шкоди організму, особливо якщо дуже швидко вивести всі токсини з організму.
- Поява рідкого стільця і блювоти свідчить про гострому отруєнні. У такому випадку вже йдеться про більшу шкоду для організму, оскільки крім інтоксикації настає ще й зневоднення. При такому отруєнні рекомендується вживати комплекс заходів, спрямованих на виведення токсинів з організму і зняття загальної інтоксикації. а також звернення за лікарською допомогою.
- У тому випадку, коли у хворого відзначається слабкість у всьому тілі, нудота, головний біль, діарея і т.д. необхідно терміново вдатися до лікарської допомоги, оскільки всі зазначені вище симптоми можуть свідчити про захворювання смертельною хворобою - ботулізм.
- В останніх двох перерахованих випадках необхідно викликати швидку допомогу, оскільки самостійна транспортування хворого може несприятливо вплинути на його загальний стан.
- До приїзду лікарської бригади можна самостійно надати першу медичну допомогу для того, щоб зменшити дію інтоксикації.
Перша допомога при отруєннях
- Фактично, при будь-якому вигляді отруєння необхідно викликати у хворого блювоту. Для цього рекомендується використовувати теплу воду з додаванням в неї марганцівки, в обсязі не більше ніж одна сірникова головка, або ж соди. Після вживання зазначеної вище суміші потрібно самостійно, за допомогою пальців, викликати блювоту.
- Після процедури хворий повинен прополоскати рот і випити трохи чистої кип'яченої або простий питної води, або ж міцно завареного чаю. Проводити промивання шлунка потрібно до того моменту, поки його вміст не вийде назовні.
- Коли процедура завершена людині слід давати багато пити, оскільки організм зневоднювався. Також необхідність в споживанні води пов'язана з тим, що організм здатний виводити разом з водою всі токсичні і небезпечні для здоров'я речовини, тим самим знімаючи рівень отриманої інтоксикації.
Це важливо знати! Очищення шлунка можна проводити тільки у того хворого, який знаходиться в свідомості (нерідко при отруєнні людина знаходиться стані напівнепритомності або взагалі без свідомості). Крім того, настійно не рекомендується викликати блювоту у маленьких дітей і людей похилого віку. Навіть медиками така процедура протипоказана.
- Також, в якості першої допомоги, рекомендується провести очищення кишечника. Це робиться за допомогою клізми. Вона робиться з метою виведення з організму людини потрапили в нього небажаних шкідливих речовин. Проводити процедуру рекомендується до моменту виходу з організму прозорої води, що свідчить про повне очищення. Після такого пацієнта необхідно споживати багато води. оскільки клізма призводить до зневоднення.
Лікування при отруєннях
Після проведення комплексу заходів, спрямованих на надання першої медичної допомоги постраждалим від вживання неякісної консервації, необхідно приймати медикаментозне лікування.
Як показує практика, активно борються з наслідками отруєнь сорбенти - тобто препарати, які здатні виводити токсичні і отруйні речовини з організму людини.
Зверніть увагу! Загальновідомим і загальнодоступним бюджетним варіантом сорбенту є активоване вугілля. Прийом цього препарату здійснюється виходячи з норми одна таблетка на 10 кілограм маси тіла людини.
Коли йде процес інтоксикації організму, людина втрачає воду. У зв'язку з цим потрібно в обов'язковому порядку заповнювати обсяг втраченої рідини. що означає багато пити. В основному, виконання цієї вимоги призводить до того, що симптоми отруєння повністю проходять. Однак, в разі зворотної реакції або ж коли не стан не покращується, настійно рекомендується звертатися за медичною допомогою до фахівця.
Слід пам'ятати, що отруєння консервованими продуктами може бути дуже небезпечним для організму. Такі отруєння в деяких випадках можуть привести до летального результату. Так що життя, в прямому сенсі цього слова, залежить від вашого швидкого реагування.
Це важливо знати! Якщо ви цінуєте своє життя, поставтеся уважніше до вибору консервів. Краще переплатити, але бути впевненим, що ця продукція не заразить вас небезпечними бактеріями.
Роздуті консерви або куплені на ринку - є джерелом потенційної небезпеки, тому краще не ризикуйте. Якщо доросла людина ще може впоратися з проявом отруєння, то у дитини не така сильна імунна система.