Зараз консерви з риби можна знайти в будь-якому магазині. Якщо купувати свіжу рибу, з нею потрібно возитися: смажити, варити, тоді як рибні консерви - доступна і смачна їжа. Проте лікарі попереджають, що не можна харчуватися тільки консервованими продуктами. А інакше - погіршення здоров'я, т. К. В раціоні людини повинні бути і вітаміни.
Консерви з риби можна знайти в будь-якому магазині
Інша небезпека - це отруєння. Якщо після вживання їх в їжу вам стало погано, потрібно відразу ж звернутися до лікаря. Іноді симптоми отруєння проходять, спеціальне лікування не потрібно, але якщо мова йде про консервах з риби або м'яса, необхідно відразу ж викликати медиків. Ці отруєння - особливо небезпечні, не виключений летальний результат. Чим швидше ви зателефонуєте в «швидку», тим більше шансів у людини вижити.
Як запобігти отруєнню
Своєчасна допомога лікаря і лікування поставлять хворого на ноги. Однак не варто перевіряти свій організм на міцність. Краще запобігти отруєнню, ніж його лікувати. Вибираючи рибні консерви, зверніть увагу.
- Термін придатності продукту.
- Не варто купувати їх на ринку або з рук, потрібно брати тільки в перевіреному магазині.
- Зберігатися банку повинна була в приміщенні з нормальною вологістю. Якщо вологість підвищена, то метал банки не витримає, вона проржавіє, вміст зіпсується.
- Якщо в рибні консерви потрапили мікроби, то почнеться процес бродіння, будуть виділятися гази. Банку вздуется. Її вміст - це отрута, тому такі консерви слід тут же викинути.
Здуття банок- небезпечна ознака
При простому отруєнні
- Нудота блювота. Блювота говорить про сильному отруєнні, а нудота - про легке.
- Діарея. Через діареї і сильної блювоти може відбутися зневоднення організму, тому ці симптоми вимагають допомоги лікаря. Щоб запобігти зневоднення, потрібно багато пити, це найкраще лікування.
- Болить і паморочиться голова.
- Болить живіт.
- Температура.
Іноді плутають отруєння і застуда. Але якщо людина отруїлася рибними консервами, немає нежиті, болю в горлі, очі не сльозяться, а погіршення самопочуття - різке.
Небезпечно отруєння, причиною якого стали мікроби ботулізму. Якщо консерви були виготовлені або ж зберігалися неправильно, в них могли розвиватися ці мікроорганізми. Для них ідеальне середовище та, де відсутній кисень. Ці мікроби виділяють ботулінічний отрута - найнебезпечніший для людей.
Ознаки отруєння дають про себе знати приблизно через 2-3 години
Ознаки отруєння дають про себе знати приблизно через 2-3 години після того, як людина з'їла зіпсовані рибні консерви. Якщо терміново не надати хворому допомогу, симптоми можуть стати небезпечними для життя: параліч лицьових м'язів, дихальної мускулатури, може наступити задуха. Симптоми ботулізму:
- нудить, сильна блювота;
- в очах двоїться (один з головних симптомів);
- параліч неба, потім і мови.
Якщо ці ознаки наштовхнули вас на думку про отруєння ботулізмом, хворого потрібно терміново доставити в лікарню. Завдання лікаря - надати першу допомогу, він врятує хворого, якщо введе йому протівоботулініческой сироватку.
Чим допомогти?
Якщо проявилися ознаки отруєння, а до цього ви їли рибні консерви обов'язково викличте лікаря. Нехай він вирішує, яке лікування потрібно в цій ситуації. При необхідності він може госпіталізувати хворого. Але до його приїзду ви можете полегшити стан отруївся. Що робити в цій ситуації, яка перша допомога?
Якщо проявилися ознаки отруєння, обов'язково викличте лікаря
- Промити шлунок. Ця процедура прискорить одужання. Якщо ви вчасно виявили у себе ознаки отруєння і промили шлунок, інші симптоми можуть не проявитися. Можна замість води взяти розчин солі (1 ст. Ложка на 2 л води).
- Нейтралізувати токсини. Якщо випити адсорбує препарат, він виведе шкідливі речовини з організму. Найпопулярніше ліки - активоване вугілля, але є й інші, більш сучасні препарати.
- Підтримати водний баланс. Блювота або пронос можуть призвести до зневоднення організму. Якщо у вас є ці симптоми, то потрібно пити теплу воду (холодна або гаряча дратують слизову шлунка).
- Змусити хворого рухатися. Якщо людина ходить або рухається, частина токсинів виводиться з потом, через шкіру. Тому отруївся не варто лежати, навіть якщо немає сил.
Якщо ви запідозрили ботулізм, лікування потрібно довірити лікаря. Головне - швидко викликати «швидку допомогу», повідомивши про свої підозри. А що робити до його приходу, яка перша допомога?
- також варто багаторазово промити шлунок;
- давати хворому активоване вугілля, і не один раз, а кожні п'ятнадцять хвилин по 3-5 г;
- дати проносне (сольове);
- хворий повинен багато пити.
Прибулий лікар введе хворому сироватку, а потім його доставлять до лікарні, де буде проходити подальше лікування. Якщо сталося отруєння консервами (рибними або м'ясними) потрібно терміново звернутися за допомогою, особливо якщо спостерігаються такі симптоми, як блювота і пронос.
Лікарі попереджають, що виклик «швидкої допомоги» обов'язковий, якщо було отруєння грибами, хімічного захисту рослин або консервами. В особливій небезпеці знаходяться діти, люди похилого віку і ослаблені після хвороби люди. Іноді від швидкості вашого реагування залежить їхнє життя.