Отрути. Ще з давніх часів людству було відомо, що в природі існують речовини, які є корисними для організму і які можуть отруювати організм. Шкідливі речовини назвали отрутами. Незважаючи на його небезпеку, отрути дуже широко застосовувалися, наприклад для полювання: наконечники стріл змащувалися отруйним складом, що допомагало швидше впоратися з пораненим звіром. Використовувалися отрути також і серед жителів палаців, королівств.
У ж в ті часи розвивалася наука, яка вивчала отрути, їх вплив не людини, а також протиотрути. Звичайно, на перших етапах розвитку наука - токсикологія. могла відповісти на питання, "чому краще отруїти", але майже не мала відповідей, як нейтралізувати негативну дію отрути. Серед багатих людей минулого часу, були такі, які тримали при собі підлеглих рабів, котрі пробували їжу за них, а потім, якщо ніхто не отруївся, їли і пили самі.
У 16 столітті в західній Європі (Рим) діяли ціла виробнича мережа з виготовлення отрут. На той момент найбільш поширеним і непізнаваний отрутою вважався білий оксид миш'яку As2 O3. Цією речовиною було отруєно десятки тисяч чоловік, при цьому, ніхто на той момент не міг зрозуміти, що саме відбувалося з людиною, тому що це хімічне з'єднання не могло бути упізнано в організмі людини.
Тільки на початку 19 століття був знайдений спосіб пізнання оксиду миш'яку As2 O3 в організмі. З тих пір вважався "королем" всіх отрут оксид миш'яку As2 O3 поступово втрачав актуальність. Головне питання токсикології на той момент стояв в знаходженні такої хімічної речовини, яке б не розпізнавалося відомими способами, а з іншого боку проводився пошук можливих способів розпізнавання всіляких отрут в організмі людини.
Поступовий розвиток науки токсикологія дозволило визначити, що якщо протягом тривалого часу приймати по невеликих доз який-небудь отрута, то відбувається поступове звикання і виробляється "стійкість" до цієї отрути, ті є толерантність.
Були випадки, коли приймалися малі дози, що складалися з кількох отрут, після чого організм виробляв звичку і був стійкий до шкідливого впливу цих отрут. В історії навіть є факти про невдалі випадки отруєння, наприклад, правлячих монархів.
Але ще більший інтерес, ніж самостійна вироблення імунітету до впливу різних отрут, був і є в даний час виготовлення, таких хімічних речовин, яке б нейтралізували дії отрути, ті є виготовлення антидоту (з грецької мови "давати проти").
Звичайно, ж існували і універсальні методи нейтралізації отрут або антидоти. До них ставилися кухонна сіль, мило, оцтова кислота, жовчний камінь жуйних тварин і багато інших. Але звичайно, про ефективність дії таких хімічних речовин, особливо говорити не варто, допомагали вони, в основному, мало. Це пов'язано з тим, що до кожного отрути повинно бути своє індивідуальне протиотруту, яке могло ефективно впоратися з вжитим отрутою в організмі.
Подальший розвиток хімічної науки дозволило поглибити знання про хімічних перетвореннях, а відповідно і про дію та протидію до отрут. На ранніх етапах розвитку дії отрут також намагалися нейтралізувати, наприклад, випаданням нерозчинного осаду або іншими хімічними реакціями, які ми зараз використовуємо для визначення, - протікає чи ні хімічна реакція. Широко застосовувалися, речовини, що поглинають інші речовини, наприклад, всім знайомий активоване вугілля. Пізніше було встановлено, що далеко не у всіх випадках можна пояснити дію антидоту
З біологічної точки зору - отрути - це речовини, які блокують функціонування рецепторів людини, тобто блокує зв'язок людського організму з зовнішнім світом. Навіть зараз вплив окремих отрут на організм остаточно не вивчено. Вирішальна роль у взаємодії отрути і організму людини відведена дозі отрути. тобто кількості отрути, яка потрапила в організм. Питання про кількість отрути є одним і найважливіших, які розглядає наука токсикологія.
характеристики токсичності
Доза - як уже говорилося - дуже важливий фактор, що впливає на дію отрути на організм. Навіть при малих дозах в організмі вже йдуть процеси, спрямовані на виведення отрути, при цьому сама людина може і не знати! Доза, при якій організм починає реагувати на отруту - називається мінімально діюча доза. Якщо доза летальна (смертельна) - то тут без лікаря не обійтися! Чим менше різниця між токсичною дозою і мінімально діючої, тим сильніше отрута.
Існують характеристики токсичності. які досить точно визначають силу дії отрути. Однією з таких характеристик є середня летальна доза LD50. Ця характеристика токсичності означає, що при попаданні в організм отрути гине 50% з усіх піддослідних тварин. У зв'язку з викладеним, для всіх хімічних речовин існує ще один критерій поділу всіх хімічних речовин - це класи токсичності. Так, хімічні речовини поділяються на надзвичайно токсичні (1 клас), високотоксичні (2 клас), токсичні (3 клас) і малотоксичні (4 клас). Що стосується представників кожного класу, можна привести такі приклади: всім знайомий ціаністий калій (KCN) - відноситься до 1 класу (надзвичайно токсична речовина). Середня летальна доза цієї хімічної речовини (LD50 = 10 мг / кг). Іншу хімічну речовину - сулема (з'єднання ртуті і хлору - HgCl2) - речовина 2-ої класу токсичності (LD50 = 37 мг / кг). Ми знаємо, що сполуки миш'яку отруйні, так ось, оксид миш'яку As2 O3 - теж відноситься до 2-го класу токсичності (LD50 = 20 мг / кг). Органічне речовина діетиламін ((C2 H5) 2 NH - відноситься до 3-йому класу токсичності (LD50 = 940 мг / кг). Є речовин, яке ми споживаємо в їжу щодня, при цьому ця речовина відноситься до 4-му класу токсичності. це хлорид натрію (NaCl) - харчова сіль!
Активоване вугілля
Що являє собою активоване вугілля. Інакше - це хімічно активний вугілля, вуглець, що має певну пористу структуру. Напевно, мало хто знає, що це не просто вугілля або вуглець. На сомом справі - це суміш різних речовин: сюди входить деревина, шкаралупа горіхів і звичайно ж копалини і деревне вугілля. Вся ця суміш прожарюється при температурі близько 500. 900 0 C в середовищі водяної пари, різних металів і чадного газу CO.
дія отрути
Дія отрути може бути вузького і широкого спектра. Під широким спектром треба розуміти спрямованість отрути на всі біологічні тканини організму, клітини і молекули, при якому відбувається їх руйнування. Вплив на живу тканину таких отрут можна порівняти, наприклад, з сильними кислотами або галогенами.
Дія отрути вузького спектра направлено на руйнування не всіх біологічні тканин, а лише певної структури. До таких отрут можна віднести, наприклад, токсини (речовини, що мають білкову структуру, що виділяється живими мікроорганізмами), ціаніди.
Слід зазначити, що отрути вузького спектра дії є більш токсичними, ніж отрути широкого спектра. Це можна пояснити невеликою кількістю рецепторів в нашому організмі, які відповідають за реакцію на їх вплив.
Отрути класифікують за токсичністю на наступні типи:
- LD50 мг / кг:
- Надзвичайно токсичні - менше, ніж 15
- Високотоксичні - від 16 до 150
- Токсичні - від 151 до 1500
- Малотоксичні - більше, ніж 1500
Найдешевші сильні отрути з їх характеристиками токсичності