Овочева запіканка в духовці
Запіканки з овочів корисні і дуже улюблені. Крім корисності вони хороші тим, що на їх приготування йде мінімум витрат і зусиль.
Особливо затребувані такі страви в літній сезон, коли на грядках ростуть свої овочі та вони повні вітамінів. Але якщо влітку запіканку можна приготувати зі свіжих овочів, то взимку будемо використовувати заморожені. Овочеві запіканки вважаються універсальним блюдом, так як їх можна вживати як самостійне друге, бо і в якості гарніру, наприклад, до м'яса.
Для рецепта овочевої запіканки в духовці знадобиться:
Приготування овочевий запіканки в духовці
Духовку ставимо на розігрів до температури 200 ° С.
Тим часом всі овочі добре моєму. Картопля і часничок чистимо, брокколі і стручкову квасолю промиваємо проточною водою. Помідор нарізаємо кільцями, кабачок часточками.
Сиру картоплю ріжемо маленькими кубиками і викладаємо у форму для випікання, трохи солимо, перчимо.
Наступним шаром викладаємо часточки кабачка.
Рівномірно розкладаємо брокколі.
Зверху укладаємо стручкову квасолю.
Останнім шаром кладемо нарізані кружальцями помідори. За бажанням можна кожен шар запіканки присаливать і перчити.
По закінченню часу посипаємо тертим сиром, виставляємо температуру 180 ° С і відправляємо гаситися ще хвилин на 10. (Для більш швидкого приготування форму можна накрити фольгою хвилин на 20-25, потім її прибрати, посипати сиром і знову відправити в духовку до готовності.)
Овочева запіканка в духовці готова. До столу її можна подати зі свіжою зеленню.
Чи подобається вам овочева запіканка в духовці?
Як на мене, це просто ідеальна їжа для тих, хто сидить на дієті. По-перше, тут практично одні овочі, а по-друге, запіканка готується без використання жирів, в духовці або мікрохвильовій печі. Потрібно буде приготувати цю страву, тим більше, що і помідорчики, і картопелька, і брокколі, і навіть кабачки вже є в продажу. Думаю, що це не тільки корисно, а й досить смачно.