Овочам належить особливе місце в харчуванні дітей будь-якого віку. Вони володіють прекрасними смаковими якостями і є основним джерелом багатьох вітамінів, мінеральних речовин і мікроелементів. Овочеві страви в раціоні дитини повинні з'являтися кожен день. Найбільш простий і корисний дитячий рецепт для малюка після року - овочеве рагу. Я готую таке блюдо для всієї родини, на мій погляд вдале поєднання продуктів виходить. А головне, що дитина ситий і задоволений
загальна кількість овочів 250 г
вода - 200 мл
морква маленька
суцвіття цвітної капусти
цибулина
шматочок гарбуза
картопля
жменю свіжого (свіжозамороженого) гороху
зелень кропу
сіль за смаком
- Моркву, нарізану соломкою, і дрібно порізану цибулю пасеруємо на рослинній олії 4 -5 хвилин.
- Картопля, гарбуз ріжемо кубиками, кольорову капусту розбираємо на невеликі суцвіття і засипаємо ці овочі в киплячу воду. Зменшуємо вогонь і варимо 3-4 хвилини під закритою кришкою, додаємо пасеровані моркву з цибулею. Варимо ще хвилини 3, висипаємо горох і далі млоїмо, поки овочі не стануть м'якими. В кінці додаємо зелень кропу.
Овочеве рагу готово! Кирило в цій страві дуже любить виловлювати маленькі кульки - горошини