Однак з фольклору кожного народу видно, що пияцтво не заохочувалося, а, навпаки, клеймилось. Будь-яка старовинна книга і документ підтверджують: не було в російській застілля п'яних звичаїв. Більш того, гість, який зіпсував загальне веселощі непомірне своєю схильністю до випивки, карався.
На Русі за старих часів практично не було легкого виноградного вина. Після кожної чарки відводилося спеціальне час на закуски, і господар уважно стежив, щоб всі закусили добре і щільно. Девіз: «Не образити господиню, покуштувавши все їстівне!» Більше того - ніколи не починали випивати натщесерце - спочатку страви!
Один з найдавніших звичаїв говорить - господар і гість повинні доставляти один одному радість і задоволення.
«Вино входить - розум виходить» - цю стару приказку потрібно пам'ятати кожному чашникові.
За старих часів, між іншим, був заснований «орден» за пияцтво. В кінці XVII і початку XVIII століття цим орденом нагороджували п'яниць.
У фондах Державного історичного музею є один екземпляр - вагою близько 4-х кг - чавунна восьмикутна пластина з нашийником, де написано: «За пияцтво». Уявіть собі випивання з такою медаллю, яку він був зобов'язаний носити тривалий час на шиї.
Правила хорошого тону вимагають того, щоб людину ніколи не змушували пити насильно.
Культурна людина завжди порівнює свої можливості для того, щоб не завдати неприємностей собі і іншим.
Древній мудрець Анахарсіс висловлював справедливу істину: «. перший келих зазвичай п'ють за здоров'я, другий - заради задоволення, третій - заради нахабства, останній - заради божевілля! »
Римський філософ Сенека називав пияцтво добровільним божевіллям.
Звідси можна констатувати, що початок періодичного «сп'яніння» - це розбещеність, безкультур'я і безвольність. Але. це тільки початок - без зростання толерантності (стійкості) до малих «застільних» доз алкоголю. Ще немає психічної залежності від «приємного миті» навіть легкого спиртного (пиво, сухі вина і т.д.). Це ще «мала розбещеність», яка таїть вже початок зароджується захворювання.
Як все відбувається, і як алкоголізм впливає на здоров'я? На ці питання ми відповімо в наступному підзаголовку лекції.