Питання на початку параграфа.
Питання 1. Які методи були використані для вивчення травлення І. П. Павловим?
Для вивчення травлення Павлов використав фістульний метод. Фістула - штучно створене отвір для виведення назовні продуктів, що знаходяться в порожнинних органах або залозах. Так, для того щоб дослідити виділення слинної залози, І. П. Павлов виводив один з її проток назовні і збирав слину. Це давало можливість отримати її в чистому вигляді і дослідити склад. Було з'ясовано, що слина виділяється як при попаданні їжі в ротову порожнину, так і при її вигляді, але за умови, якщо тварині знаком смак цієї їжі.
Питання 2. У чому полягає різниця безумовні і умовні рефлекси?
За пропозицією І. П. Павлова рефлекси були розділені на безумовні і умовні.
Безумовні рефлекси - вроджені рефлекси, властиві всім особинам даного виду. З віком вони можуть змінюватися, але по строго певною програмою, однаковою для всіх особин цього виду. Безумовні рефлекси - це реакція на життєво важливі події: їжу, небезпека, біль і т. Д.
Умовні рефлекси - це рефлекси, придбані протягом життя. Вони дають можливість організму пристосуватися до мінливих умов, накопичувати життєвий досвід.
Питання 3. Як виникає голод і насичення?
Відчуття голоду виникає, коли шлунок спорожняється, і зникає, коли він наповнюється, при цьому з'являється відчуття насичення. Існує гальмівний рефлекс на наповнення шлунка, який застерігає від переїдання.
Питання 4. Як здійснюється гуморальна регуляція травлення?
Після того як поживні речовини всмокчуться в кров, починається гуморальное відділення шлункового соку. Серед поживних речовин є біологічно активні речовини, які, наприклад, містяться в овочевих і м'ясних відварах. Продукти їх розщеплення через слизову оболонку шлунка всмоктуються в кров. З потоком крові вони потрапляють до залоз шлунка і ті починають посилено виділяти шлунковий сік. Це дозволяє забезпечити тривале сокоотделение: білки перетравлюються повільно, іноді протягом 6 год і більше. Таким чином, шлунковий сокоотделение регулюється як нервовим, так і гуморальним шляхом.
Питання в кінці параграфа.
Питання 1. Слиновиділення у собаки на вигляд годівниці з їжею - рефлекс умовний або безумовний?
Цей рефлекс є умовним.
Питання 2. Як виникають відчуття голоду і насичення?
Відчуття голоду виникає, коли шлунок спорожняється, і зникає, коли він наповнюється, при цьому з'являється відчуття насичення. Існує гальмівний рефлекс на наповнення шлунка, який застерігає від переїдання.
Питання 3. Як здійснюється гуморальна регуляція шлункового сокоотделения?
Продукти розщеплення біологічно активних речовин через слизову оболонку шлунка всмоктуються в кров. З потоком крові потрапляють до шлункових залоз і викликають сокоотделение, яке триває протягом всього часу, поки їжа знаходиться в шлунку.