Уважніше, ніж до власного здоров'я, ми ставимося тільки до здоров'я наших дітей. Для них ми намагаємося приготувати все найсмачніше і корисне. І, звичайно ж, особливу увагу приділяємо ситуацій, коли з тієї чи іншої причини дитині необхідно дієтичне харчування. До речі, дієтичні страви для дітей потрібні не тільки в період лікування, але і для профілактики захворювань, зокрема, шлунково-кишкового тракту.
Як відомо, найкращий спосіб зберегти вітаміни і мікроелементи, що містяться в продуктах харчування, - це приготувати страву на пару. Тут нам на допомогу приходить чудове винахід людства, пароварка. Дієтичні страви для дітей, приготовані в пароварці, - це максимальна користь для здоров'я малюка плюс мінімум праці та напруги для вас. До того ж, уявіть, наскільки корисніше дієтичні страви на пару, ніж навіть найкращі дитячі консерви.
Крім звичайних пароварок існують також пароварки, розроблені спеціально для приготування їжі дітям. Готувати дієтичні страви на пару за допомогою таких девайсів дуже зручно: в них є не тільки функція паровркі, але і блендера, завдяки чому ви можете відразу подрібнити або збити готові продукти.
Найпростіше, що можна нагодувати малюка, - це овочеве пюре. Щоб приготувати овочі в пароварці, гарненько промийте їх, поріжте і помістіть в спеціальний посуд. Залийте в агрегат необхідну кількість води, закрийте кришку і варіть овочі на пару хвилин 5. Звичайно, не для всіх овочів потрібно однаковий час. Їх готовність можна перевірити за допомогою вилки. Якщо овочі легко протикаються виделкою з усіх боків, можна робити пюре! Ще один плюс готування в пароварці - це відсутність необхідності додавати сіль або цукор в блюдо.
Вибираючи дієтичні страви на кожен день, не забудьте про кашах! У них міститься багато корисної для дитячого організму клітковини і вітамінів. А приготувати вівсяну кашу в пароварці - це дуже просто.
Вам знадобиться:
- вівсяні пластівці - 1 стакан;
- вода - 1 стакан;
- молоко - 2 склянки.
Приготування: 1. Помістіть вівсяні пластівці в чашу для рису. 2. Залийте водою і 1 склянкою молока, перемішайте і помістіть в пароварку. 3. Готуйте 30 хвилин. 4. Додайте другий стакан молока, перемішайте і готуйте ще 5 хвилин. Вуаля!
Якщо ви починаєте вводити в раціон харчування малюка м'ясо, то і тут вам допоможе пароварка. М'ясні дієтичні страви на пару найкраще готувати з пісної яловичини. Перемеліть м'ясо на м'ясорубці. Розмочити у воді або молоці трохи хліба і додайте у фарш. Добре перемішайте і сформуйте котлетки. Готуйте в пароварці 40-45 хвилин і подавайте з соусом, який вийшов в процесі приготування.
Отже, приготувати в пароварці найосновніші дієтичні страви для дітей ви абсолютно точно зможете. Далі - імпровізують, придумуйте щось нове, додавайте продукти, які любить ваша дитина і будьте здорові!