Паслін можна зустріти практично на всій території Росії, за винятком північних регіонів, а також в Казахстані, Середній Азії, на Кавказі, в Україні, Білорусі. Росте він на ріллі, городах, по берегах водойм і річок, в садах, серед чагарників.
Завантажити фото / Додати по URL
Неоднозначна ягода. Але смачна!
Паслін чорний - найяскравіший представник сімейства пасльонових.
Цікава ягода, ніколи спеціалізовано не вирощують як культурна рослина. Його і зараз вважають бур'яном. Дійсно, здійснюючи прополку, або культивуючи грунт, я частенько просапую паслін. щоб не створював конкуренцію овочевої культури. Але на "нейтральній" території даю йому можливість розкішно вирости і розмножитися. Пасльоні чорному дійсно властиво рости скрізь: на доріжках між грядками, близько лазні, серед квітів і овочевих культур, в засмічених місцях, по узліссях, і навіть між дровами на задньому дворі.
Перша асоціація з пасльоном або вороняжкой - це бабусин город, де він ріс в будь-якому місці. Мама, запозичуючи рослини в свій власний город, свого часу занесла в нього і паслін чорний. З тих давніх пір він міцно оселився не тільки на нашому садовій ділянці, але і в його околицях. Тепер уже дочка і маленька племінниця вишукують м'які, чорні ягоди по городу і навперебій зривають їх.
Листя у пасльону загострені на кінці, а квітки дрібні, бузкового кольору. Ягоди чорного кольору, схожі на смородину, та й не дарма назва-синонім "вороняжка" - очевидно від слова "ворон", тобто чорного кольору. або очей Ворона: круглий і чорний, так схожий на ягідку пасльону :)
Зріла ягода на смак досить приємна. Спробувавши одного разу, точно не забудеш. Ягодка ніжна: трохи натиснеш - і вона щедро розкидають свої дрібні насіння. Якщо потурбуватися, то можна набрати значну кількість пасльону на варення. але зізнаюся, самі жодного разу не варили таке, а от поза домом пробувала - повірте, це смачно! А ось пироги і пиріжки з вороняжкой чудові! У поєднанні з добротним тестом - розум от'ешь! А ще одного разу ліпили вареники з пасльоном - ось таке літнє, кулінарне розмаїття.
Але ягода не настільки проста і безпечна як здається. Виявляється, нею можна отруїтися, і у мене є підозра, що в дитинстві одного разу я отримала отруєння, завдяки пасльоні. Подорослішавши, як-то пару раз прочитала інформацію про те, що паслін чорний небезпечний не тільки в недозрілі вигляді, але і в зрілому, якщо його об'їстися, що зі мною і сталося в мої 10-11 років. Любителям вороняжкі на замітку: при отруєнні пасльоном з'являються болі в животі, нудота, блювота, запаморочення, порушується діяльність серця, дихання утруднюється, пульс стає слабким. Так що переїдати, якщо можна так висловитися щодо пасльону. не рекомендується. А помірно поласувати - в самий раз. Тільки де вона цей захід? :)
Ласощі дитинства))
Про пасльоні дізналася у віці семи років, як тільки "випустилася" з дитячого саду і отримала свободу, можливість бігати на вулиці, знайомитися з дівчатами і хлопцями, обстежувати околиці.
Асфальту тоді в місті було небагато, в основному скрізь була звичайна земля з трав'яним покровом, а між трави, як бур'ян, ріс паслін. Вперше я його побачила як раз в той період, коли його невеликі чорні ягідки вже встигли. виглядали апетитно. Від подружок дізналася, що вони їстівні, так само, як і калачики, тільки ще смачніше. Пробувала спочатку з деяким побоюванням, як же, звикла, що все потрібно мити, перед тим, як з'їсти, а тут.
Але, ягода манила, дітлахи обривали паслін і прямо відправляли його в рот, і я здригнулася.
Як божественно смачними здалися мені ці ягідки. З того самого моменту я перетворилася в фанатку пасльону. Дуже шкодувала, коли вони відійшли, і потрібно було чекати майже рік, поки вони знову з'являться.
Чи знаєте ви, що плоди пасльону дуже корисні для здоров'я людини? Вони мають жовчогінну, жарознижуючим, протизапальну, відхаркувальну і протиревматичні властивостями.
Також 5-6 г свіжих зрілих ягід в день будуть корисні при атеросклерозі й гіпертонії, хворобах сечового міхура і сечостатевих шляхів, шкірних захворюваннях. Паслін також заспокійливо діє на нервову систему, знімає болі різного генезу, допомагає при епілепсії, диспепсії, пиелите.
Маззю з пасльону лікують лишаї, фурункули, виразки і гнійні рани.
Паслін допомагає при злоякісних захворюваннях крові, навіть при лейкозі. Відвар з стебел допоможе у вигляді полоскання при хворобах горла, запаленні ясен і порожнини рота.
Однак, слід знати, що, крім стиглих ягід, всі частини рослини отруйні, хоча з них в лікувальних цілях вживають настої і відвари пасльону, свіжі ягоди, сік з зрілих плодів, сік з листя, мазь з листя.
У природі існує багато різновидів пасльону: кімнатний, декоративний, солодкий, гіркий, отруйний, ложноперечний, санберрі.
Плоди є соковиті ягоди круглі або овальні, кистями звисають зі стебел, з великою кількістю насіння, колір яких варіюється від помаранчевого до чорного відтінків, іноді вони бувають зеленуваті. Нестиглі ягоди отруйні, але і стиглі ягоди, якщо багато з'їсти їх, можуть викликати сильне отруєння.
Як я дізналася, з зрілих ягід пасльону можна варити варення, готувати начинку для пирогів, вареників або навіть соус.
Але у нас вони вважалися за бур'ян і просто служили дармовим ласощами, зростаючим під ногами, для нас, дітвори.
Зараз, напевно, вже й не знайдеш його в місті, все тротуари заасфальтовані або забиті плиткою, городи перед приватними будинками теж давно перевели. Та й, напевно, смішний здалася б я перехожим, похилений над знайденими раптом де-небудь ягідками пасльону ..