паслін чорний
Solanum nigrum
Таксон. сімейство Пасльонові (Solanaceae)
Народні назви. поздніка, вороняжка, бздніка
English. Black Night Shade, Makoy, Deadly Nightshade
Зростає паслін чорний всюди: по ярах, берегах водойм, серед чагарників, в садах і городах.
Збір і заготівля пасльону чорного
Хімічний склад пасльону чорного
Паслін чорний містить дубильні, фарбувальні речовини, цукру, органічні кислоти, вітамін С, каротин. У всіх органах рослини і в зелених плодах містяться отруйні речовини - гіркий глікозид дулькамарін, глікоалкалоіди: соланін, солацеін, соланеін. У зрілих плодах соланін зникає майже повністю.
Цілющі властивості пасльону чорного
Плоди пасльону чорного мають болезаспокійливу. сечогінну. жарознижуючим, глистогінну, відхаркувальну, протизапальну, спазматическим, протиревматичні властивостями, заспокоюють нервову систему, поліпшують зір.
Застосування пасльону чорного в медицині
Препарати з пасльону чорного використовуються в народній медицині при спастичних болях в животі, сечовому міхурі, колітах, сечо-і жовчнокам'яної хвороби. при атеросклерозі. гіпертонічної хвороби. при неврозах, головних болях. ревматичних і подагричних болях в суглобах. Зовнішньо використовують для примочок при золотусі, фурункулах, лишаях, як краплі - при нежиті, в мазях - при гнояться ранах, виразках.
Лікарські препарати пасльону чорного
• Настій трави пасльону чорного: заварити 250 мл окропу 5 г подрібненої трави настояти її 3-4 ч, процідити. Приймати по 1 ст. л. 3-4 рази на день як болезаспокійливий засіб при неврозах, головних болях, спастичних болях в животі, сечовому міхурі, ревматичних і подагричних болях в суглобах. Використовувати для примочок при золотусі, фурункулах, лишаях.
• Відвар з трави пасльону чорного: заварити 200 мл окропу 5 г порошку з трави пасльону чорного, кип'ятити 15 хв на слабкому вогні, настояти 2 год, процідити. Пити по 1 ч. Л. 2-3 рази на день протягом 10 днів при захворюваннях шкіри, що зудять екземі, кашлі, застуді. бронхіальній астмі, болях у вухах, ревматизмі, невралгіях, неврастенії, колітах, нерегулярних менструаціях. гіпертонічної хвороби, гастритах. циститі. Відвар можна зберігати в прохолодному місці 5-10 днів.
• Відвар з плодів пасльону чорного: заварити 250 мл окропу 20 г стиглих плодів, кип'ятити протягом 10 хв на слабкому вогні, процідити. Пити по 1 ст. л. 4 рази на день при колітах, сечо-і жовчнокам'яної хвороби, ревматизмі, подагрі.
• Стиглі свіжі плоди пасльону чорного приймати по 6-10 г при атеросклерозі, гіпертонічній хворобі.
• Сік із зрілих плодів пасльону чорного, розведений водою, можна використовувати для полоскання порожнини рота, горла при запаленні слизової, ангіні (50 мл соку, 150 мл води).
• Сік з листя пасльону чорного капати по 2-3 краплі в ніс при нежиті.
• Мазь з листя пасльону чорного: розтерти в порошок листя пасльону і змішати з рослинним маслом в співвідношенні 1: 4. Змащувати гнійні рани, виразки.
• Порошок з листя пасльону чорного приймати по 0,1 г 3 рази на день при шкірних захворюваннях.
Паслін - рослина отруйна, трава і незрілі плоди пасльону чорного містять отруйний алкалоїд соланідін, присутній в формі глікоалкалоїд соланіну, тому застосовувати його можна тільки за рекомендацією лікаря, з дотриманням правил прийому зазначених доз і термінів прийому.
Протипоказаннями до застосування препаратів пасльону чорного може служити підвищена чутливість до рослини.
Використання пасльону чорного в господарстві
У деяких країнах, особливо в Індії та Ефіопії, а також в Росії зрілі ягоди пасльону чорного вживаються в їжу. У харчуванні використовують тільки повністю дозрілі плоди. Зелені плоди вживати не можна, вони можуть викликати отруєння. Плоди їдять сирими, роблять з них начинки для пирогів, варять варення, повидло, киселі.
Варення з пасльону чорного. Залити цукровим сиропом на 8-10 годин стиглі плоди пасльону. Потім довести до кипіння, зняти з вогню, витримати 6 годин, після чого варити на слабкому вогні до готовності. (1 кг плодів пасльону, 1,2 кг цукру, 300 мл води.)
Повидло з пасльону чорного. Стиглі плоди пасльону чорного кип'ятити у воді до розм'якшення, протерти через сито, додати цукор і уварити на слабкому вогні до третини початкового об'єму. (1 кг плодів пасльону, 400 мл води, цукор за смаком.)
Кисіль з пасльону чорного. Стиглі плоди протерти через густе сито. Сік злити. Мезгу залити гарячою водою, довести до кипіння, процідити, додати цукор, розведений крохмаль, сік і кип'ятити 1 хв. Можна влити соки інших ягід, лимонну кислоту. (200 г плодів пасльону, 500 мл води, цукор за смаком.)
Сік з плодів використовують як нешкідливий харчовий барвник в кондитерському виробництві.
У господарських цілях з плодів пасльону чорного отримують барвники для тканин: зелений, блакитний і синій.
Фотографії та ілюстрації пасльону чорного
