Рецепт картоплі на вугіллі старий як світ, однак я вам пропоную спробувати запекти молода картопля, до стану печеного. Молода картопля спочатку варитися, а потім запікається на вугіллі до красивої золотистої скоринки. Цей картопляний гарнір добре піде під рибу, м'ясо і птицю, думаю навіть, що його можна буде просто є, посипавши сіллю, оскільки хоч як крути - це ж печена картопля!
Складові:
Середина літа ... Отварной молода картопля вже дістав настільки, що хочеться його запекти. Рецепт запеченого картояёфеля, а точніше ідея щодо його приготування з відвареної картоплі народився спонтанно, коли його було зварено багато, все їм були ситі по саме горло, і то що залишилося не викликало ні в кого з присутніх апетиту ... результат мені сподобався, тому вирішив описати його в своїй книзі рецептів.
Отже, єдине що вам знадобитися для цього рецепта картоплі - це відвареної разом шкіркою молода картопля, і може бути - трохи солі.
Готуємо вугілля, беремо звичайну решітку для барбекю, викладаємо на неї картоплю і ставимо решітку над вугіллям.
У міру запікання картоплі перевертаємо її виделкою або ножем,
Поки не отримаємо картопля печена в шкірці зображення якого ви бачите на фотографії рецепта.
Потім додаємо в наш картопляний гарнір зелень, м'ясо, рибу або птицю, і в будь-якому випадку отримуємо дуже смачне і справді чудове друга страва!