Цей огляд присвячується страви покликаному врятувати нас ввечері від голодної смерті. Адже про те як їсти хочеться саме вечорами знають всі без винятку. Так ось, печені яблука в мікрохвильовці допоможуть вгамувати голод швидко і ефективно та ще й з мінімальною шкодою для фігури. Більш того, від такої їжі можна отримати ще й масу користі, але до цього в ході огляду ми ще обов'язково повернемося. А поки давайте дізнаємося про те як давно навчилися готувати запечені яблука, в тому числі і в мікрохвильовці, про те які бувають рецепти і на якому з них краще зупиниться. А ще ми поговоримо і про те як спекти ці самі яблука саме в СВЧ печі і про тонкощі такого приготування.
оцінка страви
3 бали
Історія запечених яблук
Почнемо, за традицією, з історичних фактів. На глибоке переконання наших співвітчизників піч яблука придумали саме в СРСР. І все тому, що під час збору врожаю плодів збиралося безліч. Їх роздавали родичам, з них варили варення і пюре, робили компоти і, звичайно, складали на зберігання. Але от тільки не дивлячись на всі хитрощі у вигляді пакування в сіно, газети і пісок, довго яблука зберегти не вдавалося. Причому вони не псувалися, а просто починали в'янути. В результаті, шкірка втрачала блиск, плід позбавлявся привабливості і є його свіжим бажання пропадало.
І тоді економні радянські люди придумали як «оживити» такий невибагливий фрукт - його спробували піч. Звичайно, спочатку для цієї мети використовувався духову шафу, адже про мікрохвильовки не йшлося зовсім. Максимум, що могло блищати тоді на наших радянських кухнях - це електрична піч і то така розкіш була, так би мовити, не для всіх. Так от, не дивлячись на убогість обладнання, яблука пекли і робили це по-різному. І чим далі, тим більше рецептів з'являлося. В результаті, до моменту приходу в наш побут мікрохвильової печі, а сталося це масово не раніше 90-х років, різноманітність рецептів просто дивувало. У мікрохвильовці такий десерт готувався в рази швидше і тому для приготування яблук її стали використовувати куди охочіше ніж духовку.
Ось лише деякі варіанти: яблука з корицею в мікрохвильовці, яблука з цукром, яблука з медом, причому в кожен з цих рецептів можна додати горіхи, родзинки, спеції і прянощі - за смаком і бажанням. Таким чином, з появою нових технологій, зокрема мікрохвильовій печі, блюдо отримало другий виток популярності і сьогодні є одним з найпопулярніших і, що не менш важливо, корисних рецептів.
Причому, печені яблука в мікрохвильовці і їх користь - тема окремої розмови, так як блюдо це не тільки смачне, але і дивно поживна, не дивлячись на тривіальність компонентів. Однак, не дивлячись на уявну простоту приготування, важливо знати скільки запікати яблуко в мікрохвильовці, що і коли в нього додавати і з чим подавати. З'ясуванням цих питань ми сьогодні і займаємося.
А поки давайте дізнаємося чому ж запечені яблука в мікрохвильовці і їх рецепт можуть бути нам корисні. Отже, яблука - це найулюбленіший і найвідоміший в наших широтах фрукт, а все тому, що вони прекрасно адаптуються практично до будь-якого клімат і в принципі не вибагливі. Перші згадки про яблука на наших територіях датуються приблизно 1500 роком і було це в Київській Русі, а батьківщиною їх вважається Азія. Сьогодні, яблука, можна назвати самою широко поширеною рослинної культурою на земній кулі, так що екзотики в нашому рецепті мало. Але, з іншого боку, це не заважає яблукам бути дуже потрібними і важливими для нашого з вами організму. Ці плоди містять клітковину, каротин, пектини і крохмаль, а ще в них високе зосередження вітамінів A, C, P, E і майже всіх з групи B і хімічних елементів від калію і натрію до хрому і цинку. Але всі ці сухі показники ніщо в порівнянні з реальною відчутною користю, яку можна отримати з їх наявності.
Регулярне вживання в їжу яблук допомагає знизити холестерин і запобігає виникненню атеросклерозу, покращує травлення і особливо це стосується яблук саме печених. Крім того, яблука убезпечать від раку і допоможуть при діабеті. Загалом, можна сказати, що яблука мають загальнозміцнюючу дію і володіють дезинфікуючими властивостями. Але для того, щоб зберегти всі ці корисні властивості необхідно вживати яблука в шкірці і обов'язково якісні. Ні в якому разі не їжте підгнилі плоди, в них, напевно, безліч мікотоксинів, які шкодять серцю, нирками і печінки людини.
А тепер давайте розберемося чим же хороші запечені яблука в мікрохвильовці чи духовці. і яка їхня користь? Перш за все вони прекрасний друг шлунка і кишечника, а головне, вони сприяють нормалізації травлення, що в наше непростий час токсинів і хімікатів справа аж ніяк не зайве. Більш того, таким чином нейтралізується кислота, що міститься в яблуках, але ж вона корисна далеко не всім в силу особливостей організму і стану здоров'я. Ще один аргумент, який агітує за печені яблука в мікрохвильовці - це їх низька калорійність. Тобто, зрозуміло, що цей десерт прекрасно підійде і тим для кого зайві калорії табу, а значить це той рідкісний випадок коли легко можна поєднати корисне з приємним. Ну а особливо страви будуть залежати від того які саме продукти Ви використовуєте. Розглянемо найулюбленіші варіант:
- печені яблука рецепт в мікрохвильовці з цукровим сиропом. Це самий бюджетний, але аж ніяк не найкорисніший варіант. Відзначимо, що для приготування таких яблук досить в отвір від насіння просто додати кілька ложок цукру і поставити яблуко в піч. У міру того як яблуко стане віддавати сік в середині плоду утворюється цукровий сироп на основі яблучного соку - це дуже смачно;
- печені яблука з медом. Цей варіант передбачає додавання більш корисного і здорового продукту ніж цукор - меду. Запечені яблука, в тому числі і в мікрохвильовці, але з додаванням меду мають меншу калорійність і можуть послужити кращу службу завдяки винятковим властивостям цього продукту адже мед це всім давно і добре відомі ліки;
- печені яблука з варенням - це майже те ж саме що і варіант з цукром, однак, в цьому випадку, смак можна підкреслити за рахунок додавання різних видів солодких ласощів. В результаті, просто завдяки зміні варення, саме яблуко може змінитися до невпізнання - неоране поле для експериментів.
Безумовно, будь-яка з цих основ схвалює додавання різних дрібниць типу родзинок, горішків, вершкового масла або шоколаду. Кому як смачніше той так і робить - ось Ваш девіз, якщо Ви зважилися на запікання яблук в мікрохвильовці.
Рецепт яблук в мікрохвильовій печі
Тепер, коли ми прояснили всі питання щодо особливостей рецептури і різноманітності інгредієнтів саме час поговорити про саме приготування цього не складного, але дуже смачного десерту.
Інгредієнти для запечених яблук
- Яблуко - 1 шт.
- Мед рідкий - 1 ст.л.
- Імбир мелений - 0,5 ч.л.
- Кориця мелена - 1 ч.л.
Як приготувати яблука в мікрохвильовці
- Перш за все необхідно переконатися в наявності всіх необхідних продуктів;
Підготуємо всі необхідні для цього рецепта продукти
Яблуко слід вимити, а після вийняти з нього серцевину
Подрібнюємо до порошкоподібного стану натуральну коричну паличку
Від серцевини в яблуці залишилося акуратне отвір. У нього наливаємо мед
Тепер всередину до меду засипаємо імбирний порошок
В середину яблука також насипаємо мелену корицю
Після всі складові наповнювача слід акуратно перемішати
Тепер відправляємо десерт в мікрохвильовку. Приготування яблук в мікрохвильовці подібним чином займає не більше 5 хвилин. В результаті соус закипає, і утворюється фруктова пряна карамель
Печене яблуко слід подавати на стіл прямо з печі, інакше воно втрачає свою смакову принадність
Схожі рецепти
За рецептом »яблука з медом і корицею в мікрохвильовці» вийшло щось малоїстівне. Яблуко не пропеклося за 5 хвилин, залишилося жорстким, навіть ножем розрізати важко шкурку такого яблука. Мед з корицею і імбиром весь витік на тарілку і перетворився в коричневу тверду масу. яку від посуду неможливо відокремити, щоб хоча б попробовать.Соответственно яблуко він не просяк. Зовнішній вигляд страви до приміщення в мікрохвильовку був привабливим, після пропікання - огидним. Добре, що я використовувала всього одне яблуко в якості проби. Причому вказівкам рецепта слідувала неукоснітельно.Не ображайтеся, я щиро хотіла отримати смачний десерт. Але вийшло те, що вийшло. Може бути у кого-то вийде краще. Хто на новенького?
Ви, по-перше, недопеклі яблуко. По-друге, мабуть поглиблення було маленьким або дірочка внизу залишилося, що все витекло. Спробуйте ще раз!
Яблуко яблуку ворожнечу, одне запече за хвилину, інше за п'ять. Мед додавати треба після мікрохвильовки, тоді буде користь ... та й корицю теж.
Я робила так само і все відмінно вийшло. Тільки я робила з ваніллю і медом, запікала так само мікрохвильовці 7 хвилин так як яблуко було велике. І вийшло дуже смачно.
А у мене вийшло з першого разу. Причому яблуко було жорстке і велике. Тільки замість рідкого меду використовувала густий. Додала волоські горіхи подрібнені. А в миску на дно додала трохи простий кип'яченої води. Запікала 4 хвилини, потім дістала, залила в яблуко рідина яка витекла з нього, і відправила ще на 2 хвилини в мікрохвильову піч. Дуже прикольно вийшло!
Я додала рідкий мед і кінчик бджолино-маточного молочка, мед на 1 хвилині вже витік і став бризкати медом на всю мікроволновку😓вся мікрохвильовка в меді (. Коротше, вийшло нехорошо😔