Запевняємо, що це шедевральний блюдо припаде до смаку кожному, навіть справжні гурмани із задоволенням скуштують його і оцінять по заслугам. Поєднання смажених печериць з томленою сметанкою і різноманітними прянощами дає неповторний гармонійний смак. Готуйте на здоров'я апетитні і ситні грибочки в сметані, додайте свої секретні інгредієнти і створюйте свої власні кулінарні шедеври. Гарантуємо задоволення не тільки від результату, але і процесу приготування, легкого і швидкого.
Печериці з паприкою в сметанному соусі
Паприка чудово доповнює смак грибочків, робить його більш вишуканим і насиченим.
- печериці - 500 г
- томатна паста - 1 чайн. ложка
- паприка - 1 ч. ложка
- цибуля - 1 шт.
- сметана - 100 г
- насіння гірчиці - 0.5 ст. ложки
- петрушка - 3 гілочки
- вершкове масло - 10 г
- перець і сіль - по 2 щіпки
На вершковому маслі обсмажуємо дрібно нарізану цибулю, доводимо його до м'якого стану. Цей процес зазвичай займає не більше 5 хвилин. Потім додаємо грибочки, попередньо промиті і розрізані на 3-4 частини. Через пару хвилин вводимо гірчицю з томатною пастою і сметаною, тушкуємо до готовності. Перед закінченням приготування приправляем гриби паприкою, перцем і сіллю. При подачі прикрашаємо листочками петрушки.
Печериці в сметані з креветками
- креветки - 300 г
- печериці - 0,5 кг
- часник - 2 зубчики
- суміш перців - за смаком
- сметана - 5 ст. ложок
Нарізаємо пластинами гриби і підсмажуємо на сковороді без масла. Коли у них з'явиться апетитна золотава скоринка, вливаємо сметану, приправляємо сумішшю перців. Креветки розморожуємо і через кілька хвилин додаємо до грибів. Тушкуємо це прекрасне блюдо протягом 5 хвилин, в самому кінці додаємо подрібнений часничок.
Пряні печериці в сметанному соусі
Ця страва - відмінний спосіб урізноманітнити своє вегетаріанське або дієтичне меню.
- печериці - 400 г
- кріп - 0,5 пучка
- сметана - 70 г
- цибуля - 1 шт.
- морква - 0,5 шт.
- базилік - 5 г
- часник - 2 зубчики
- чилі і паприка - по 3 г
- сіль, перець - за смаком
- олія соняшникова - 1 ст. ложка
Готуємо порізані пластинами печериці на маслі під відкритою кришкою. Через 5 хвилин додаємо дрібно рубаний лук і терту моркву, тушкуємо ще кілька хвилин, вливаємо сметанку. Перед самою готовністю всипаємо базилік, рубаний кріп, сіль, перець, паприку і чилі. Подрібнений часник додаємо в уже готову страву і тримаємо його під кришкою деякий час.
Печериці в пікантному сметанному соусі
Завдяки соєвого соусу, родзинку цього блюда, звичайні печериці в сметані стануть просто незвичайними, придбають оригінальні і дуже цікаві смакові відтінки.
- печериці - 300 г
- соєвий соус - 2 ст. ложки
- сметана - 70 г
- перець, сіль, чебрець - по 3 г
- прованські трави - 0,5 чайн. ложки
- рослинне або вершкове масло - 10 г
Обсмажуємо на маслі пластинки грибів. Окремо протушіваем соєвий соус зі сметаною і прянощами. Вливаємо соус до грибам тільки тоді, коли вони набудуть золотий колір. Готуємо всі разом 3-4 хвилини.
Печериці в сметані з помідорами
- гриби - 300 г
- помідори черрі - 10 шт.
- базилік - 5 г
- сметана - 3 стіл. ложки
- сир - 50 г
- перець, сіль - по 2 г
- масло рослинне - 15 мл
Обсмажуємо гриби, додаємо половинки помідорів, через хвилину заливаємо сметаною, приправляємо прянощами і тушкуємо 10 хвилин, посипаємо тертим сиром.
Печериці в сметанному соусі - просто ідеальне в усіх сенсах блюдо, яке завжди буде доречним на будь-якому столі. Ситна закусочка, відмінне доповнення до основної страви - ось, що ви можете отримати без особливих витрат сил і часу.
- Курка каррі з ананасами
- Курка з медом в соєвому соусі
- Картопля в сметанному соусі
- Крильця в кисло-солодкому соусі
