Приготував: Яна Горностаєва
Для цієї страви вам знадобляться вже готові відварні креветки або ж сирі в панцирі. Їх слід загасити в сметані, тоді вони вийдуть дуже ніжними і смачними. Сметанним соусом можна полити гарнір.
Опис приготування:
У цій страві головне не "перетримати" креветки. Інакше морепродукти стануть дуже жорсткими. Сметану краще використовувати не дуже кислу. Щоб згустити соус, можна додати трохи крохмалю або ж муки. Про те, як приготувати креветки в сметанному соусі, ви можете прочитати прямо зараз.
Призначення: На обід / На вечерю
Основний інгредієнт: Риба і морепродукти / Морепродукти / Креветки
Блюдо: Гарячі страви
Складові:
- Креветки - 500 Грам
- Сметана - 250 Грам
- Вершкове масло - 50 Грам
- Петрушка - 1/4 Пучка
- Сіль, перець - За смаком
Кількість порцій: 3-4
Як приготувати "Креветки в сметанному соусі"
Креветки дістаньте з морозильної камери, дайте їм постояти при кімнатній температурі, щоб вони відтанули. Для цього рецепта краще використовувати великі тигрові або королівські креветки.
Якщо креветки в панцирі, очистіть їх. Поставте на плиту сковорідку і розігрійте її. Покладіть в неї шматок вершкового масла і "розпустіть" його.
Викладіть в сковороду креветки, злегка обсмажте їх на вершковому маслі. Потім залийте їх сметаною і тушкуйте десять хвилин під закритою кришкою на повільному вогні.
В кінці приготування додайте рубану петрушку, сіль і перець. Перемішайте і подавайте креветки до столу.
Оцінити рецепт Креветки в сметанному соусі:
середня оцінка: 5.0, всього голосів: 1
Схожі рецепти:
Збірки рецептів: