Корисні компоненти, які присутні в печінці, здатні нормалізувати баланс гормонів, поліпшити зір, зміцнити зуби, волосся і нігті, а також допомогти ниркам впоратися з підвищеною кількістю роботи. Печінка тріски може значно зміцнити імунну систему і протистояти утворенню тромбів, перешкоджає появі анемії і запальних процесів.
Що входить до складу печінки тріски?
У печінці тріски містяться:
вітамін Е, який є антиоксидантом, що захищає від появи ракових клітин, відновлює нормальне функціонування репродуктивної системи, поліпшує стан при астмі і діабеті, очищає судини від згустків крові і уповільнює процеси старіння;
вітамін С, який необхідний для фортеці судин, еластичності хрящових тканин, боротьби з вільними радикалами, зміцнення імунітету, запобігання процесів запалення і продовження молодості;
вітамін РР, який бере участь в процесах регенерації, що знижує ймовірність виникнення інфаркту та інсульту, що очищає судини і поліпшує якість крові, нормалізує психоемоційний стан;
вітамін А, необхідний для підтримки нормального зору, оптимальної роботи слизових оболонок і імунної системи;
вітаміни D. В 1. В 2. В 6. В 9. здатні пригнічувати ріст клітин раку, які нормалізують роботу мозку, що беруть участь в кровотворенні і поліпшують функціонування нервової системи.
На користь і шкоду печінки тріски впливають, що містяться в ній мікро - та макроелементи:
залізо, що забезпечує нормальне дихання тканин, яка бере участь в кровотворенні, підтримує перебіг обмінних процесів і нормальне функціонування імунної системи;
цинк, який відповідає за адекватну роботу репродуктивної та імунної системи, оновлення клітин і прискорення процесів регенерації, необхідний для нормальної мозкової активності і стабільного емоційного стану, що захищає від ускладнень цукрового діабету;
фтор, хром, нікель, сірка і молібден, які посилюють вплив інсуліну, які зміцнюють кісткову, нервову й імунну систему, виводять токсичні речовини, солі важких металів і радіонукліди, що знижують рівень холестерину, покращують якість крові і, що підвищують рівень гемоглобіну, що регулюють баланс гормонів і знижують тиск, поліпшують метаболізм;
натрій, фосфор, хлор і калій, які нормалізують артеріальний тиск, зміцнюють серцевий м'яз і судини, покращують травлення, функціонування печінки і нирок, підвищують мозкову активність, що виводять токсичні речовини і шлаки, що допомагають в лікування алергічних хвороб і нормалізують обмінні процеси;
магній і кальцій, що забезпечують оптимальний рівень енергії, що рятують від процесів запалення, нормалізують функції травної, кісткової, імунної та репродуктивної системи, сечового міхура і передміхурової залози, що впливають на згортання крові, регулюють серцебиття.
Крім цього, в печінці тріски присутні насичені жирні кислоти. Вони підтримують необхідний рівень енергії, беруть участь у виробництві гормонів, допомагають швидше засвоюватися вітамінами та мінералами, покращують стан шкіри, нігтів і волосся, позбавляють від запальних процесів, попереджають неврологічні і серцево-судинні захворювання, стимулюють мозкову активність, беруть участь в нормальному розвитку сітківки очей і мозку майбутнього малюка.
Завдяки такому багатому складу печінка тріски надає наступну впливу на організм:
приводить в норму тиск;
стимулює роботу імунної, нервової та ендокринної системи;
покращує стан шкіри і волосся;
покращує якість крові і перешкоджає розвитку анемії;
стимулює роботу травного тракту;
прискорює обмінні процеси;
зміцнює кісткову систему;
нормалізує серцевий ритм і зміцнює судини;
стимулює мозкову діяльність;
знижує кількість холестерину;
допомагає роботі печінки і нирок;
виводить з організму зайву воду, позбавляє від набряклості;
позбавляє від токсичних речовин, шлаків, радіонуклідів і солей важких металів;
сприяє нормальному перебігу вагітності;
зупиняє погіршення зору;
стабілізує психоемоційний стан, позбавляє від депресій і головного болю;
зупиняє запальні процеси;
покращує і відновлює репродуктивні функції.
Крім користі і шкоди печінці тріски, споживачі звертають увагу на калорійність даного продукту. Вона досить висока і становить 613 кілокалорій на 100 грам консерви.
Користь і шкода печінки тріски при вагітності - це дві сторони однієї медалі. Одні лікарі не рекомендують вживати даний продукт, так як представлений він, в основному, у вигляді консервів. З іншого ж, печінка тріски дуже корисна для організму жінок, які перебувають в положенні.
Вміщені в ній корисні речовини сприяють нормальному перебігу вагітності, знижують ймовірність передчасних пологів і вад внутрішньоутробного розвитку, а також сприяє збільшенню інтелекту майбутньої дитини, правильному формуванню всіх органів і систем плода, гарантують своєчасне поділ клітин, постачання всіх тканин достатньою кількістю кисню і корисних компонентів.
Однак слід відмовитися від вживання цього рибного продута жінкам, у яких вітамін А міститься в організмі в достатній кількості. Його надлишок може привести до пороків нервової системи, нирок і серцевого м'яза у майбутнього малюка, а також неправильного формування кінцівок і органів статевої системи.
При всій користь, печінка тріски може завдати шкоди організму, якщо не дотримуватися протипоказань відносно її вживання. Варто відмовитися від вживання цього рибного продукту людям, які мають збої функціонування щитовидної залози, проблеми з травною системою, нирками і жовчним міхуром. Не можна включати в свій раціон печінку тріски людям з низьким артеріальним тиском і дітям, які не досягли трирічного віку.
Даний продукт можна знайти лише в консервованому вигляді. На користь і шкоду печінки тріски (фото див. Нижче в статті) безпосередньо впливає якість консерви. Вона повинна бути вищого гатунку, адже це є гарантом збереження всіх корисних вітамінів і мінералів. Такі консерви виготовляють на борту плавучих рибних заводів. Прикладом такої високоякісної продукції можуть бути консерви «Печінка тріски по-Мурманськ», користь яких максимальна, без шкоди для організму.
Користь і шкода печінки тріски залежать від того, як приймати цей продукт. Перше, що потрібно зробити, відкривши консерви - злити масло. Вживати її можна просто, намазав на бутерброд або, додавши в салат. Однак слід не зловживати кількістю. Добова норма для дорослої людини, становить близько тридцяти - сорока грамів. Її необхідно дотримуватися, щоб уникнути збоїв в роботі травної системи.
Користь і шкода печінки тріски використовується в безлічі рецептів. Її можна просто намазати на хліб, тост або крекер, в можна приготувати неймовірно смачні салати або закуски.
Необхідно взяти млинець або лаваш, зверху нанести тонкий шар печінки тріски, додати свіжий огірок, нарізаний соломкою, подрібнену яйця і згорнути.
У центр невеликого млинчика скласти мелконарезанную печінка тріски, відварну картоплю, зелень і червону рибу, згорнути на зразок мішечка і зав'язати стрілкою зеленого лука.
Можна відварити картоплю, розрізати його на дві частини, акуратно витягнути середину, з'єднати її з печінкою тріски, дрібно порізаними яйцями, огірком, зеленою цибулею і цією сумішшю заповнити картопляну «човник».
Для приготування простого салату знадобиться з'єднати печінка тріски, свіжий огірок, зелена цибуля і консервований горошок.
Відгуки про користь і шкоду печінки тріски зустрічаються досить часто, адже цей продукт, знайомий всім вже дуже давно:
Карина, 27 років: «Я дуже люблю печінку тріски. Це не тільки смачний продукт, але, без сумніву, корисний. Після його регулярного вживання, мене перестають мучити перепади настрою, нормалізується сон, відступають головні болі. Крім цього, значно покращаться стан шкіри. Волосся починають красиво переливатися на сонці і менше випадають. Нігті стають значно міцніше, не відстають і не обламуються. Єдине, що намагаюся не захоплюватися печінкою тріски і їм її потроху, адже у всьому головне знати міру ».
Віктор, 42 роки: «Печінка тріски знайома мені ще з дитинства. На жаль, зараз досить складно вибрати дійсно високоякісний продукт, але ми з сім'єю періодично балу себе цією смачною їжею. Я знаю, що вона дуже добре очищає організм від шкідливих речовин, покращує якість крові, піклується про серці та судинах, а також знижує кількість холестерину. В умовах жахливої екології, постійних стресових ситуацій і важкої праці, просто необхідно підтримувати порядок в організмі, і поповнювати запаси корисних вітамінів і мінералів ».
Ольга, 39 років: «Печінка тріски люблю вже дуже давно, а нещодавно дізналася, що вона ще й дуже корисна. Після щоденного вживання, я помітила, що з'явилося більше енергії, перестало постійно хилити в сон, стала активніше працювати і значно краще себе почувати. Примітно, що прийшло в норму тиск, але ж до цього, воно часто піднімалося вгору, без видимої на те причини ».
Маргарита, 46 років: «Печінка тріски я їла завжди і продовжую досі. Організм працює, як годинник, скарг ніяких немає і я думаю, що таким своїм станом, я завдячую цій рибному продукту. Незважаючи на вік, тиском я не страждаю, серцеві ритми завжди в порядку, варикоз не мучить, хоча по роботі доводиться дуже багато ходити. Крім цього, я дуже спокійно ставлюся, до різного роду неприємностей, про депресії навіть не думаю, настрій завжди піднесений. Раджу всім додати до свого раціону печінку тріски, адже вона, без сумніву, має цілющі і общеоздоравлівающее властивостями ».
Всього десять грамів печінки тріски, що з'їдаються щодня, здатне запобігти руйнуванню суглобових і хрящових тканин, зупинити процеси передчасного старіння, запобігти утворенню ракових клітин, поліпшити склад крові, стабілізувати роботу внутрішніх органів і систем, поліпшити зовнішній вигляд і активувати захисні механізми імунної системи. Вона дуже корисна для повноцінного функціонування репродуктивної системи у жінок і чоловіків, стимулює мозкову активність, заповнює енергетичні ресурси, нормалізує психоемоційний стан, очищає кров від холестерину, а організм від токсичних речовин, шлаків, радіонуклідів і солей важких металів.