Чотирнадцять способів не набрати вагу на довгих канікулах
У мене є подруга, яка постійно сидить на дієтах, намагаючись схуднути то до Нового року, то до літа або до вечора зустрічей однокласників. Але кожен раз під час самого торжества вона відчуває нелюдське бажання з'їсти все, що опиниться в полі зору, після чого її відверте обжерливість може тривати кілька тижнів. Потім вона закривається вдома, на самоті оплакуючи втрачену форму, і ... знову переводить себе дієтами. Знайоме?
Переїдання сивої давнини ....
У певному сенсі святкові переїдання в нашій країні є славну традицію. Кожен співвітчизник знає, що краще переїсти, ніж недоспати. Виявляється, цей звичай засвоєний нами на генетичному рівні!
Російський історик Леонід Мілов, який вивчав уклад життя селян на Русі, писав: «Святкові" страви "були рідкісним явищем селянського життя, і в будні дні вони були лише бажаною мрією. У цих-то умовах різко контрастує буденної і святкової їжі і склався у російських селян досить сумний звичай переїдати на свята ».
Історик вірно помітив закономірність - переїдання часто є прямим наслідком недоїдання. І ось що важливо: не тільки кількість, але і якість їжі, яку ми їмо в звичайні дні, впливає на застільні апетити. Ви можете щодня вживати помірну кількість калорій у вигляді «харчового сміття», і організм буде відчувати себе таким же голодним, як якщо б його тримали на жорсткої обмежувальної дієти.
Щоразу як останній
Ефект жирної метелики
Наслідки переїдання - проблема не тільки для тих, хто стежить за фігурою. Навіть якщо за столом ви тримали себе в руках і не випили зайвого, після обжерливості стан все одно буде «похмільний» - голова болить, тяжкість і ломота в тілі, нудота, печія і тому подібні гидоти життя.
Не варто забувати і про психологічні наслідки святкового обжерливості. Багато людей в Новий рік рішуче налаштовуються на нове життя, а отримують лише незадовільну картинку в дзеркалі, що викликає тугу і почуття провини. Сумне видовище деморалізує, і нове життя відкладається до кращих часів.
Чарівні правила для казкового вечора
Що ж зробити, щоб розірвати порочне коло?
Під час домашнього застілля:
- Перекусіть прямо напередодні святкування. Голодна людина з'їдає набагато більше, ніж ситий.
- Покладіть на свою тарілку, як на палітру художника, побільше різних страв для дегустації. Мозок любить різноманітність, і ви швидше насититеся від візуально великого обсягу.
- По можливості (в розумних межах) полегшуйте страви за рахунок овочів і нежирних продуктів. Ковбасу можна замінити на м'ясо, картоплю - на баклажани або кабачки, сир вибрати меншої жирності і так далі.
- Вибирайте більш легкий алкоголь - брют, сухі вина, ром і горілка краще віскі, коньяку і кріпленого вина.
- Якщо вибираєте газовані напої, віддайте перевагу дієтичним (без цукру). Соки в пакетах краще замінити на компот, морс або фреш.
Як порозумітися з господинею, якщо ви зустрічаєте Новий рік в гостях:
- Спробуйте все, що хочеться спробувати, але не для того, щоб насититися. Нехай це стане грою, мета якої - розшифрувати рецепт, щоб приготувати блюдо, що сподобалося самостійно.
- Якщо вас посилено намагаються нагодувати - Не втомлюйтеся хвалити господиню і дякувати присутніх за чудову атмосферу. На тлі таких компліментів набагато простіше відмовитися від дегустації того, чого вам не хочеться або не можна.
За виконання цих рекомендацій добрий Дідусь Мороз обов'язково подарує вам стрункість, легкість і гарний настрій після свят. Але якщо вже ви вирішили пуститися у всі тяжкі, обов'язково підготуйте план відновлення організму заздалегідь, щоб не було нестерпно боляче за безцільно набрані кілограми.