Відомо, що насолодитися смачним шашликом можна не тільки на рідних «шести сотках», а й на тлі природи - в лісі, парку або у водойми. Однак досвідчені відпочивальники знають, що готувати м'ясо зручніше на мангалі. Але, погодьтеся, везти стаціонарний пристрій, габаритне, не зовсім зручно, особливо, якщо не є власником місткого автомобіля. Вийти з положення можна, якщо придбати переносний мангал.
Що таке переносний мангал?
Отже, переносний мангал являє собою металеву конструкцію, що просто розбирається і збирається в прямокутну основу-короб на ніжках, на яку потім кладуть шампури з маринованим м'ясом. Такий пристрій портативний, і тому його просто перевозити. Як правило, переносні моделі виконують з тонких листів металу. Цілком природно, що мангал має легку вагу і з ним нескладно добиратися до місця відпочинку. І безумовною перевагою конструкції вважається невисока вартість.
До мінусів переносного мангала можна віднести неможливість розбирання відразу після використання. Доведеться дочекатися, поки метал охолоне.
Як вибрати переносний мангал?
Перш ніж купувати переносні моделі, візьміть до уваги, що таке мангал не відрізняється довговічністю і особливою міцністю. Справа в тому, що більшість моделей переносного мангала виготовлені з нержавіючої сталі, тобто нержавіючої сталі. Причому, зазвичай застосовуються тонкі металеві листи, чия товщина сягає 2-3 мм. А це означає, що при прямому використанні сталь в мангалі прогорає і деформується. Але якщо ви хочете якісний товар, відшукайте мангал, у якого товщина стінок буде досягати 5-8 мм. Правда, легким по вазі такий виріб не буде.
Вибираючи розбірний мангал, зверніть увагу, щоб сама конструкція була для вас зрозумілою і нескладної при зборі. Перевірте, щоб лоток, де спалюється вугілля, стійко розташовувався на ніжках. Крім того, важливо, щоб в нижній частині корпусу обов'язково були спеціальні отвори, необхідні для вступу повітря і швидкого згоряння дров або вугілля.
Якщо говорити про розміри переносного мангала, то вони можуть бути будь-якими. Головне, щоб у лотка було достатня глибина (а саме мінімум 15 см), що необхідно для рівномірного прожарювання м'яса.
До речі, в комплект до багатьох переносним Мангалом входять додаткові пристосування і інструменти, наприклад, кочерга, решітка, знімний бічний столик, гачки для приладдя. Багато конструкцій розбираються в невелику валізку. У продажу зустрічається і переносний мангал в сумці-чохлі, що, погодьтеся, досить зручно і навіть безпечно під час перевезення. Можна знайти і різновид пристрою - переносний мангал-барбекю. Він має вигляд ящика-лотка з кришкою на ніжках. М'ясо, як правило, смажиться на решітці-гриль.