Інтерес до переробки відходів тваринництва, зокрема, свинарства, з використанням ґрунтових черв'яків великий у всіх країнах.
Свині використовують тільки 25-50% споживаного ними корму, а все інше організм виводить у вигляді екскрементів. В результаті чого поруч зі свинарських фермами і господарствами скупчується величезна кількість гною.
підстилковий гній.
Чим небезпечний свинячий гній?
На самому справи, такий органічний відхід, як свинячий гній, відноситься до третього класу небезпеки і представляє надзвичайну загрозу для населення. Накопичуючись в одному місці, він стає джерелом інфекцій і важких металів в дозах, що багаторазово перевищують ГДК, які забруднюють поверхневі і підземні води і рослинність.
Проведені лабораторні дослідження земельних ділянок, забруднених відходами життєдіяльності свиней, виявили:
- перевищення вмісту кадмію *, цинку і міді
- надзвичайну небезпеку за мікробіологічними показниками «Індекс ентерококів» і «Індекс БГКП»
- надмірна кількість доступних форм фосфору і калію, що викликають загибель рослин і заражають водойми
* Кадмій - це один з найбільш небезпечних важких металів, навіть небезпечніше свинцю, особливо, в розчинній вигляді, в відходах свинарства. Є канцерогеном. Накопичується в нирках, вражає нервову систему, легені, статеві органи і кістки. В організм потрапляє з водою і рослинною їжею.
При переробці свинячого гною та інших органічних відходів грунтовими хробаками важкі метали переходять з рухомий форми в нерухому, стаючи частиною молекул біогумусу.
Фосфор і калій також включаються до складу молекули гумусу і витягуються з неї ферментами рослині в необхідній кількості для зростання.
Патогенна мікрофлора в процесі вермікомпостірованія з'їдається мікроорганізмами, які мешкають в кишечнику хробака, а також в лужному середовищі всередині його. Індекси ентерококів і БГКП відповідають нормам СНиП.
Виробники промислових органічних відходів розуміють, що утилізація свинячого гною способом вермікультури необхідна і вигідна. Саме тому попит на маточне поголів'я черв'яків зростає. В даний час це найвигідніший в економічному та екологічному плані метод переробки свинак.
Переробка свинак та інших видів гною за допомогою черв'яків отримала назву вермікультури (від латинського Vermеs - черв'як). Це узагальнена назва інтенсивної біотехнології, яка заснована на розведенні грунтового черв'яка для отримання його біомаси і цінного органічного добрива для рослин, яке і називається біогумус.
Простою мовою, біогумус - це гній або інша органічна субстанція, що пройшла через шлунково-кишкового тракту черв'яків, і збагачений мікроорганізмами і біостимуляторами широкого спектру дії, які надзвичайно корисні для росту і розвитку рослин. Це різні виділення (кал, сеча, слиз і порожнинна рідина), які стимулюють розвиток мікроорганізмів, найпростіших і грибів для підвищення родючості грунту.
В майбутньому черви, що застосовуються для утилізації свинак, також можуть бути використані для відгодівлі свиней та інших сільськогосподарських тварин.
Вермікультур можна розглядати не тільки, як галузь з вирощування біомаси черв'яків і отримання біогумусу. Це технологія переробки та утилізації органічних відходів тваринницьких ферм і птахофабрик, а також міського сміття та ін.
Біогумус здатний вирішити проблеми охорони навколишнього середовища, реанімації грунтів і зробити сільськогосподарську продукцію набагато більш екологічно безпечною.