Ростуризм засудив відмову власника чеського готелю приймати російських туристів у зв'язку з ситуацією в Криму
Федеральне агентство по туризму (Ростуризм) висловлює стурбованість втручанням політики в туристичну галузь на прикладі відмови чеського готелю прийняти російських туристів в знак протесту проти приєднання Криму до РФ, повідомила РІА Новини керівник прес-служби відомства Ірина Щеголькова.
Телевежі в Донецьку перебувають під контролем місцевої влади
МВС України стверджує, що телевежі в Донецьку ніхто не захоплював, і канали транслюються в звичайному режимі, повідомляє РІА Новини з посиланням на сайт відомства.
Susan Ford Collins
У список речовин, необхідних для підтримки здоров'я, входять білки, жири і вуглеводи, а також вітаміни і мінерали. Добова норма споживання мікроелементів безпосередньо залежить від енерговитрат, однак є загальні рекомендації, оптимальні для більшості людей.
Фото: Flickr, Brothers
Білки (протеїн) - основний будівельний матеріал організму, необхідний для утворення м'язових тканин і підтримки обміну речовин. Недолік протеїну в раціоні людини затримує зростання, знижує стійкість до інфекційних захворювань, позначається на розумовому розвитку.
Мінімальна добова норма білка визначається як 1 г на 1 кг маси тіла. Така пропорція підходить для людей, які не займаються регулярно спортом. Тим, хто намагається набрати м'язову масу за допомогою інтенсивних тренувань, кількість споживаного з їжею білка потрібно збільшити до 1,5-2 г на кожен кілограм ваги. Для тих, хто худне, підійде 1,2-1,5 г білка.
В середньому для жінок добова норма протеїну варіюється від 58 г до 87 г. Для чоловіків норма дещо більше: від 65 г до 117 г. До продуктів, багатих білком, відносять біле м'ясо (курка, індичка, кролик), нежирну яловичину і телятину, рибу і морепродукти, нежирні молочні продукти, яєчні білки. Продукти, що містять рослинний білок - соя, боби (квасоля, горох, сочевиця), горіхи.
У 100 г курячої грудки міститься майже 21 г білка. Одне куряче філе важить близько 150-200 г. Таким чином, потрібно їсти в день одну курячу грудку з двох філе, щоб набрати добову норму білка. Безпрецедентно багаті протеїном креветки і осетрова ікра - 28,7 г і 28,9 г білка на 100 г продукту. Нежирний сир містить 18 г протеїну на 100 м Соєве м'ясо містить 52 г білка на 100 г, горох -23 г, квасоля -22,3 г, сочевиця - 24 г, арахіс - 26,3 м З таблицею білків можна ознайомитися тут .
Фото: Flickr, Mynameisharsha
Жири (ліпіди) забезпечують енергетику м'язів при тривалій і неінтенсивній роботі. Вони бувають двох видів: насичені і ненасичені. До перших відносяться тваринні жири, які є головним джерелом холестерину, засвоюються гірше ненасичених ліпідів і легше переходять в жир.
До ненасичених жирів відносяться всі види рослинного масла (соняшникова, оливкова, соєва, рапсова, кукурудзяна), горіхи (в першу чергу волоські).
Потреби організму дорослої людини, яка веде активний спосіб життя, в ліпідах - близько 1,2 г на 1 кг маси тіла, причому близько половини споживаних жирів має бути рослинного походження. Однак тим, хто хоче схуднути, доведеться знизити їх споживання.
В середньому для жінок добова норма ліпідів варіюється від 60 г до 102 г. Для чоловіків норма більше: від 70 г до 154 г. Гармонійне поєднання білків і жирів міститься в відвареної яловичині - 25,8 г протеїну і 16,8 г жирів на 100 г продукту.
У рослинних нерафінованих оліях - 99,9 г жирів на 100 г, в голландському сирі - 26,8 г, у бринзі - 20,1 м Багаті жирами горіхи і насіннячка: волоський горіх - 65,2 г жирів на 100 г продукту, мигдаль - 57,7 г, соняшник - 52,9 г, фундук - 66,9 м Але з горіхами потрібно бути обережніше, чи не споживати в день більше 50-70 м з таблицею жирів можна ознайомитися тут.
Фото: Flickr, Monica Shaw
Вуглеводи є основним джерелом енергії для життєдіяльності організму. Вони забезпечують харчуванням клітини головного мозку, а тому становлять більше половини щоденного раціону людини. Чистим вуглеводом є цукор. Мед в залежності від свого походження містить 70-80% глюкози і фруктози.
Частина вуглеводів являє собою так звану клітковину, яка практично не засвоюється організмом. В іншому вуглеводи діляться на прості і складні. До простих належать глюкоза (солодощі), фруктоза (солодкі фрукти), лактоза (молочний цукор), сахароза (рафінований цукор), мальтоза (солодовий цукор в пиві, патоці і меді).
До складних вуглеводів (полісахаридів), які повільніше засвоюються і тому не викликають різкого підйому цукру в крові, відносяться глікоген і крохмаль, що міститься в крупах, борошні, макаронних виробах (грубого помелу), бобових (гороху, квасолі) і в овочах (картоплі, кукурудзі). 65-70% від загальної кількості вуглеводів повинні доводитися на складні вуглеводи, 25-30% - на прості і легкозасвоювані вуглеводи.
Мінімальна добова норма вуглеводів в залежності від енерговитрат становить 5-8 г на 1 кг маси тіла, тобто від 257 до 586 г / добу, однак більша частина дієтологів рекомендують не більше 337 г вуглеводів на добу для жінок і 399 г для чоловіків.
У 100 г шліфованого рису міститься 24,7 г вуглеводів, в картоплі -18,1 г, в гречаній каші - 29,9 г, в пшоняної - 25,4 г, в перлової - 21,6. Житній хліб містить 41,3 г складних вуглеводів на 100 г продукту. У зеленому горошку - 6,8 г вуглеводів на 100 г, в яблуках - 3,4 м Простих вуглеводів, не рахуючи солодкого і мучного, багато в бананах (19 г на 100 г продукту), винограді (15 г на 100 г продукту ), хурмі (13,2 г), ананасі (11,5 г), гранаті (11,2 г) і вишні (10,3 г). Неймовірно багаті на вуглеводи сухофрукти: фініки (68,5 г), родзинки (66 г), чорнослив (57,8 г).
Фото: Flickr, Loby
Вітаміни впливають на найважливіші функції організму: гормональний баланс, імунітет, зір, стан волосся, зубів і кісток. Недолік того чи іншого вітаміну може стати причиною серйозних захворювань. Розрізняють водорозчинні (вітаміни груп В і С, аскорбінова кислота, вітамін РР) і жиророзчинні вітаміни (вітаміни А і Е).
Джерело водорозчинних вітамінів - багато фруктів, ягоди, овочі і зелень, а також пивні дріжджі і проростки злакових. Жиророзчинні вітаміни у великих кількостях містяться в риб'ячому жирі, а також в ікрі осетрових.
Добова норма споживання вітаміну А - 4-5 мг, B1 - 6-8 мг, B2 - 6-8 мг, B6 - 4-6 мг, B12 - 5-6 мг, PP - 20-30 мг, C - 400 800 мг, E - 15-20 мг. Вітамін А міститься в моркві, цитрусових фруктах, сирі та яйцях. Вітамін В1 є в горіхах (фундуку), вівсі, проростках пшениці, каші і крупах, вітамін В2 - в висівках пшениці, соєвих бобах, брокколі, яєчних жовтках, молочних продуктах.
Вітамін В6 можна отримати з рибою, яйцями, картоплею і висівками. Вітамін В12 міститься в продуктах тваринного походження. РР є в зелених овочах, крупах, сирі, молоці, курці, горіхах. Вітамін Е - в обліписі, горосі, кукурудзяному, соняшниковій і оливковій олії, жирній рибі.
Фото: Flickr, chamomile.lullabies
Мінерали, так само як і вітаміни, необхідні для нормальної життєдіяльності людського організму. До них відносяться йод, залізо, кальцій, фосфор, магній, калій і багато інші мікроелементи.
Основними джерелами мінералів є кухонна сіль, хліб, овочі, фрукти, молочні продукти, крупи, макаронні вироби, м'ясо, риба, птиця, морські продукти. Крім того, їх можна отримувати за допомогою якісних полівітамінних препаратів, які містять необхідні добавки.
Добова норма споживання кальцію складає 1000-1200 мг. Він у великій кількості міститься в молочних продуктах і рибі (близько 700 мг на 100 г продукту в твердих сирах). Фосфору необхідно вживати в кількості 1250-1500 мг в день. Він є в сухих дріжджах (1290 мг в 100 г продукту), висівках (1200 мг) і кедрових горішках (650 г). Йод є в морській рибі і молюсках, морських водоростях. Заліза необхідно всього 25-30 мг на добу. Воно є в морепродуктах, печінці тварин і висівках, а також в сушених грибах і морській капусті і запечених яблуках. Калій, якого потрібно 4000-4500 мг на добу, є всі в тих же висівках, дріжджах, а також в сухофруктах: в куразі - 1880 мг на 100 г продукту, в родзинках - 1020 мг на 100 г продукту. Багаті на нього і горіхи з насінням: 780 мг на 100 г в кедрових горішках і мигдалі, 760 мг - у арахісі.