Хімія і виробництво Приготування перловою есенції
Маси і цементи
Приготування перловою есенції
Перлова есенція, або вірніше есенція з риб'ячої луски, виходить з луски різних сріблясто-білих риб. Отримання такої есенції зводиться до відокремлення від луски тонкого сріблястого поверхневого шару. Для приготування перловою есенції найкраще застосовувати луску уклейки, а при її відсутності луску білорибиці. Природно, зі свіжої луски виходить блискуча есенція найвищої якості, однак, у виробництві, особливо що знаходиться далеко від великих річок, отримання свіжої луски є абсолютно неможливим. На самому початку зародження цього виробництва користувалися лускою лише деяких сортів риб, як, наприклад, уклейки, білуги, білорибиці, вобли, чехоні, оселедця і ін.
Зазвичай перлова есенція готується на воді. Якщо есенція застосовується в суміші з желатином, то водяна есенція безпосередньо йде в справу. Якщо ж для приготування пата застосовується целулоїдний лак, то есенція повинна бути звільнена від води. Роблять це в такий спосіб:
Після довгого відстоювання зливають з сріблястого осаду воду і додають спирт. Далі перемішують і дають знову відстоятися, після чого зливають з осаду спирт. Повторюючи кілька разів зазначену процедуру, можна абсолютно видалити воду. Нижче наводимо кілька рецептів приготування перловою есенції.
Відстояну воду зливають і наливають чисту з додатком невеликої кількості саліцилової води. Суміш збовтують, дають знову осісти масі, зливають відстояну воду і таким чином для ретельного промивання сріблястою маси повторюють цю операцію раз 10-12. Після злиття останньої промивної води до відстояною маси додають 40 ° спирт (горілку). Есенцію зберігають в бутлях з притертими пробками. З метою запобігання приготовленої таким чином перловою есенції з риб'ячої луски від гниття, можна додати до неї дуже невелика кількість (краплю, дві) нашатирного спирту. Однак слід мати на увазі, що нашатирний спирт погіршує блиск есенції і тому, якщо є можливість зберігати есенцію, в наповнених доверху чистих і сухих бутлях з добре притертою пробкою в сухому прохолодному приміщенні, то краще обходитися без застосування нашатирного спирту.
Відтирка проводиться в тій же посуді за допомогою калатала з твердого дерева (дуба, берези та т. П.). Після 15-хвилинної відтирка луску проціджують через тканину або сито, причому на тканини залишається лише луску сріблясту речовину ухолят разом з водою в підставлену внизу відро. Частина, що залишилася на тканини луска промивається водою для видалення пристали частинок сріблястого речовини. Зазвичай буває достатнім дворазове повторення цієї роботи, щоб абсолютно відокремити сріблясту речовину від луски.
Відцідженим водам, що містить сріблясту речовину, дають осісти, і після 24-годинного відстоювання поміщають осад в бутель, наповнюють чистою водою, збовтують, дають масі осісти, зливають воду і, нарешті, додають дистильовану воду. Для запобігання від гниття, як і в першому випадку, додають кілька крапель нашатирного спирту. Якщо при зберіганні відстоювати рідина стає каламутною, її потрібно злити і налити нову дистильовану воду. При дотриманні цієї умови приготовлену таким, чином есенцію можна зберігати протягом декількох місяців, маючи на увазі сказане вище про шкідливий вплив надлишку нашатирного спирту на блиск есенції.
Очищення сирої перловою есенції
Від 4 до 10 л сирої есенції змішують з 30% сапоніни, додають 10 л дистильованої води, нагрівають при 20-60 ° на водяній бані і ретельно перемішують. Далі додають ще води і залишають відстоюватися. Через 2-4 години залишок, який не містить кристалів, видаляється, а рідина, що містить в підвішеному стані чисті кристали, залишають для відстоювання. Після Промивки перлова есенція володіє прекрасним ліском і чистотою. Замість сапонина можна взяти 100-200 г ядерного мила.