Перната дичина буває небезпечна. Чим можна заразитися і як себе убезпечити?
Полювання на пернату дичину в літньо-осінній період - одна з наймасовіших і найпопулярніших. У деяких регіонах Росії, а так само в Латвії, Білорусії та Україні осінній сезон вже відкритий і полювання по перу йде повним ходом. Багато мисливців з нетерпінням чекають відкриття завтра.
Кожному мисливцеві важливо пам'ятати, що полювання на пернату дичину може бути пов'язана з небезпекою зараження різними зоонозними інфекціями. Необхідно знати свого ворога «в обличчя» і правильно підготуватися до роботи з пернатими трофеями, щоб не затьмарити приємні враження від полювання неприємними наслідками.
Отже, чим же можна заразитися від диких птахів?
Орнітоз (або пситтакоз) - попугайная хвороба. З мисливських видів птахів їй можна заразитися найчастіше від качок, фазанів і голубів при вдиханні пилу, що містить хламідії.
Від куди береться ця пил? Висохлі частинки посліду птахів і виділень з дзьоба, забруднені ними пух і частки пір'я можуть піднятися в повітря при общипування та обробленні тушки.
Як відрізнити хвору птицю? Характерні ознаки - помутнілі зіниці, кілька опущені повіки, гній з ніздрів. Але зовні птах може здаватися абсолютно здоровою. Тому обов'язково потрібно дотримуватися запобіжних заходів.
Чим загрожує зараження орнітозом? Хламідії швидко проникають в кров, викликають інтоксикацію і ураження різних органів. Хвороба починається гостро: перші симптоми - озноб і слабкість, головний біль та біль у суглобах.
Птахи хворіють на туберкульоз. Туберкульоз пташиного типу - інфекційне захворювання, збудником якого є всім знайома туберкульозна паличка. Відомо, що близько 80 видів птахів схильні до цієї зарази. З диких птахів високочутливі до туберкульозної палички фазани, куріпки, голуби та качки. У меншій мірі чутливі до неї гуси. Всі ці птахи можуть бути носіями туберкульозу і в процесі життєдіяльності виділяти безліч заразних мікобактерій з послідом і виділеннями. Як можна заразитися? Так все так же - вдихнувши заражене повітря (злощасна пил).
Пташиний грип вже не так актуальне, як років п'ять тому, та й дикі птахи не так сильно схильні до грипу, як домашні. Але все ж остерігатися його варто. Відрізнити хвору птицю не складно: птахи не активні, стоять взьерошенние, з опущеною головою і закритими очима, ніздрі заклеєні гноєм. Така дичину навряд чи потрапить під постріл. Але на ранній стадії хвороба годі й розпізнати, і тоді з'являється ймовірність зараження повітряно-крапельним шляхом при обробці тушки.
Саркоцістоз (або саркоспорідіоз) - паразитарне захворювання. Одноклітинне з роду Sarcocystis вражає м'ясо птиці своїми цистами - продовгуватими білими включеннями. Заразитися можна, з'ївши недостатньо оброблене термічно м'ясо разом з цистами. Хвороба, здебільшого, протікає безсимптомно, але може розвинутися нудота, біль у животі, кишкова непрохідність, діарея. В організмі людини цисти в м'язах не утворюються, оскільки він є лише проміжним господарем. Організм навіть може, в деяких випадках, вилікується самостійно через якийсь час.
Хвороб диких птахів безліч, в тому числі і небезпечних для людини. Прості запобіжні заходи здатні знизити ризик зараження:
- Необхідно ретельно мити руки після контакту з видобутої дичиною. Краще скористатися Дегтярний милом, ніж звичайним туалетним, або навіть протерти руки спиртом.
- Потрібно ретельно оглянути птицю, перш ніж проводити з нею будь-які маніпуляції. Якщо птах виглядає хворий, виснаженої, є гній в носових отворах, оперення забруднено послідом або пошкоджено - краще її не чіпайте. Запам'ятайте, якщо птах не доглядає за своїм оперенням - значить вона хвора!
- Щоб уникнути попадання в повітря заразних частинок пилу в небезпечній концентрації, обскубування і попередню обробку тушки потрібно проводити на вулиці або в добре вентильованому приміщенні.
- Уважно оглядайте м'ясо птиці на наявність цист. М'ясо дичини обов'язково повинно проходити хорошу термічну обробку.
- Не давайте собакам внутрішніх органів здобутих вами птахів в сирому вигляді.
Матеріал підготовлений на основі інформації відкритих джерел
Фото: Science Foto Library
Ключові слова: перната дичина, птиці, хвороби, поради