Помірний урожай яблуні і груші, дуже красиво цвіли жоржини. Ми думали здивувати гостей абрикосами і сливою. Але на наш подив, їх найбільше зацікавив персик. Вони ніяк не могли зрозуміти, як в центрі Сибіру може рости і прекрасно плодоносити культура, якої навіть у Воронежі не можуть розуму дати. Більше десятка кущів персика буквально лежали під вагою врожаю. Персики різних сортів, деякі вже почали дозрівати і фарбуватися. Зелені, жовті, світло-рожеві, з червоним і малиновим засмагою від 30 до 300 грамів. М'якоть біла, рожева, жовта з темно-червоною окантовкою біля кісточки, ніжна тане, солодка, ароматна з невеликою кислинкою. Таку красу не побачиш навіть на місцевому ринку. Смакові і товарні якості своїх персиків набагато вище ніж привізних. Компот і варення мають особливий смак, який може бути навіть краще. ніж у абрикосів. Плюс до всього екологічна чистота.
Намагаючись підкорити цю примхливу культуру. я спілкувався з багатьма фахівцями кісточкових культур. А так же прочитав багато літератури. Вивчаючи праці знаменитого російського садівника А.П.Семіренко, які були написані понад сто років тому, я звернув увагу на опис персика під назвою «Російська красуня». Цей персик вирощували в Москві. Санкт Петербурзі, Єкатеринбурзі та інших північних містах. Вирощували їх в грунтових сараях. Вага плоду 400 грамів, високих товарних і смакових якостей. Причому вони користувалися більш високим попитом. ніж привізні. Ще я з'ясував, що на нашому ринку в більшості продають плоди персика ферганського. Цей вид має плоди 100-200 грамів, кисло-солодкі, придатні для десерту і переробки. А так само дуже довгий вегетаційний період і високі вимоги до тепла. Саджанці, вирощені з кісточок цього виду персика мало придатні для Сибіру.
Іноді зустрічаються плоди персика звичайного. Цей вид має більші плоди до 500 грамів, солодші і яскраво забарвлені. Вони менш вимогливі до тепла, у них коротший вегетаційний період. З кісточок цього персика можливо виростити саджанець, який буде рости в Сибіру. за умови укриття його на зиму. Величезний інтерес для садівників Сибіру представляє китайський вид персика під назвою Гансуньскій. Особливо його форма Мао-ТХА-Ор. Цей персик виростає в горах Китаю разом з абрикосом. Має короткий вегетаційний період, менш вимогливий до тепла, а дрібні опушені його плоди цілком їстівні.
Кращими сортами персика для садівників Сибіру будуть гібриди між персиком звичайним і персиком Гансуньскім. У них розхитана спадковість. Вони краще будуть пристосовуватися до нових умов життя. У них більш короткий вегетаційний період, що необхідно для короткого сибірського літа. У них більш висока зимостійкість. Такі гібриди були отримані в Київському ботанічному саду, Центральної Генетичною Лабораторії імені І. В. Мічуріна, садівниками Далекого сходу і Сибіру.
Поява морозостійкого персика побічно пов'язане з Сибіром. Професор Томського університету Н.Ф.Кащенко в 1909 році отримав гібриди сибірської ягідної яблуні з яблунею крупноплодной і послав їх Мінусинськом садівникові І.П.Бедро. Ці гібриди потім набули великого поширення по Сибіру під назвою Сибірська зоря, Сибірське золото, Сибірська зірка та інші. Цей же професор Н.Ф.Кащенко в 1913 році заснував в Києві акліматизаційний сад. Отримав з Манчжурії кісточки персиків Мао-ТХА-Ора, Давида, абрикоса манчжурского. В результаті проведеної роботи він створив селекційний фонд персика. Потім ці роботи були продовжені селекціонером І.М.Шайтаном і Л М Чупріної. Були отримані сорти самих північних персиків: Дніпровський, Київський ранній, Осінній сюрприз, Поліський та ін. Виділено підщепних сорти персика Супутник-1, Супутник-2.
У г.Мічурінске И.В.Мичурина так само були отримані гібриди персика, такі ж гібриди були отримані на Россошанской плодово-ягідної станції. На жаль, роботи не були продовжені. Гібриди були загублені. Дуже цінну колекцію персика зібрав селекціонер А.І Сичов, коли працював на Донецькій Дослідної станції садівництва.
Садівником А.І.Бубновим з г Омська була створена місцева популяція персика, яка отримала місцеве поширення. Її навіть вивчали в Омському сільськогосподарському інституті.
Величезна робота з персиком була проведена в Приморському краї Далекого Сходу. Садівники - аматори К.А.Адамчік, К.Н.Фатьянов, В.К.Ковальчук, В.М. Шліхт створили місцевий генофонд персика. Цей генофонд набув широкого поширення на Далекому Сході і в Сибіру.
Останні більш врожайні і більш морозостійкі. Можуть рости без укриття.
Після збору врожаю кісточки сіємо в землю на грядку. Протягом 3 х років вони сходять. Надалі грядку тільки поливаємо і полем бур'яни. В першу ж зиму більшість сіянців загинуть. З кількох сотень залишиться 1-2 сіянця. На четвертий рік сіянець, який вижив починає цвісти. Тоді його вкриває, щоб не загинули плодові бруньки. І по першому році плодоношення визначаємо його долю. Більшість сіянців йдуть в дику форму і зазвичай гірше материнської рослини. Ми їх прибираємо.