Зовнішній вигляд
Вимоги до зовнішнього вигляду працівників готелів досить високі, але це цілком виправдано. Те, як виглядає персонал готелю, вміння красиво одягатися, рухатися, стримано вести бесіду - все це відображає рівень культури і в якійсь мірі доповнює загальне естетичне враження.
Корпоративна (формений) одяг
Одна з обов'язків персоналу - перебувати на робочому місці у форменому одязі, яка визначає його приналежність професійному колі осіб. Одяг повинен відповідати статусу і посади працівника, бути непомітною, але стильною, вільного крою, зручною для виконання трудових дій. Обов'язковою є носіння особистих значків на лівій стороні верхньої частини костюма. Плаття без декольте, з невеликим вирізом горловини, довжиною до коліна.
Зачіска і макіяж
Довжина зачіски працівників жіночої статі допустима до лінії нижнього краю коміра або заколоти за допомогою гумок або шпильок. Макіяж стриманий, близький до натурального. У чоловіків волосся коротко підстриженим, коротше лінії коміра сорочки, вуса доглянуті, відрощування бороди заборонено.
Ювелірні прикраси
Співробітникам готелів дозволено носити деякі ювелірні прикраси. Жінкам - не більше двох кілець і непомітні сережки, для чоловіків з прикрас лише обручку.
Взуття працівників готелів повинна бути чорного кольору, закритою, чистою. Панчохи або тонкі колготки на ногах у жінок - обов'язково, крім того, це ознака культури зовнішнього вигляду, для чоловіків - наявність шкарпеток, чорного кольору. Каблук жіночого взуття невисокий, до 5 сантиметрів.
Використання засобів особистої гігієни
Персонал, зайнятий фізичною працею, обов'язково повинен користуватися душем і використовувати дезодоранти, але в міру. Неприпустимо застосування сильних і дратівливих ароматів.
Обслуговування клієнтів
Прозорливість і передбачення
Точне і повне виконання замовлення
Відвідувачі повинні зв'язатися доносити все відомості про наявність послуг і виконувати прохання до задоволеності клієнтів.
швидкість обслуговування
Персонал в будь-яку хвилину повинен бути готовий до надання допомоги гостей і виконання їхніх прохань і замовлень. Всі вимоги повинні бути розглянуті відразу ж, і виконані до моменту прощання з гостями.
уважність
Гості не повинні відчувати себе «невидимками». Як би не був зайнятий працівник готелю, він зобов'язаний перемикати всю увагу на гостя при його появі. Гість повинен знати, що він помічений, і його прохання в найближчі хвилини буде виконана.
Ввічливість
Посмішка для кожного відвідувача і зоровий контакт з гостями, які перебувають в радіусі 8 метрів від працівника готелю - це перший прояв ввічливості. Співробітник готелю повинен першим почати розмову з гостем, при наближенні до 2 метрів. Важливий і рівний тон бесіди, культура мови, вміння вислухати, не перебиваючи - ось критерії ввічливості, що пред'являються до персоналу.
Дотримуючись цих правил, буде не складно створити атмосферу гостинності, психологічного комфорту і доброзичливості.