Напередодні Дня Перемоги багато і детально розповідають про тих, хто захищав нашу Батьківщину на полях битви - ветеранів, які пройшли всі жахи війни. Ми пам'ятаємо і шануємо їх подвиг: «Міські вісті» протягом декількох місяців знайомили вас з первоуральск героями, дожівшімі до 69 - ї річниці Перемоги. Але ми вважаємо, що не менш важливий подвиг і тих, хто жив і працював в тилу. «Все для фронту, все для Перемоги» - звучав лозунг тих днів, і як ніхто з ним знайомі ті, хто трудився в тилу. Про те, як з гнилої картоплі робили коржі, а з лободи варили суп - розповідають Олександр Бунаков і Тамара Клінська.
В той день я перший раз взувся
На цьому дитинство Буна-кова закінчилося.
- Мене взяли подпаском - це помічник пастуха. Пастух - дуже відповідальна робота в той час, адже корова - годувальниця всієї родини, за нею око та око. Пастух тоді заробляв більше, ніж директор заводу, наприклад, - продовжує Олександр Федорович. - Небезпечне справа була, особливо, коли поверталися з війни «самостріли» - ті, хто спеціально себе калічив, щоб не воювати. Вони приїжджали, а мужиків немає - все на війні, ось вони і грабували, корів крали. Спіймали одного разу такого ходка - юрба хлопчаків пригрозила йому так, що він ніс з дому боявся показувати.
Стада були великі - 180 корів, не рахуючи кіз і овець. Маленький Сашко весь день працював, наглядав за худобою - за це потрібно було три шматка хліба і пляшка молока на день.
- Ми і до війни жили небагато, сім'я велика - вісім чоловік дітей, а під час війни взагалі тяжко стало, - згадує Олександр Федорович. - Досхочу ніколи не їли.
Рятувалися городами. Садили картоплю, ріпу, брукву - під посіви задіяли всі вільні клаптики землі. Особливо рятувала картопля.
- Потім ввели карткову систему - були картки на хліб, крупу, локшину, - продовжує Олександр Бунаков. - Важко було тим, хто картки втрачав - всією сім'єю ревли. Голодно було - з лободи, зі свіжої трави і Пеканов варили суп. Гнилу картоплю - і ту в хід пускали - переробляли і робили з неї калачі. Тому й мудрість народна: «Картопля - другий хліб».
200 грам хліба на добу
Найважчий час, за словами Олександра Федоровича - осінь 42 - ого. Тоді фашисти окупували Сталінград, і мирні жителі в повній мірі відчули, що означає - все для фронту, все для перемоги.
- Ось тоді 200 грамів чорного важкого хліба належало на добу на людину, - зітхає Бунаков, - нинішньої молоді цього не зрозуміти: як це - їсти хочеться, а нічого. А потім, коли скасували карткову систему, з'явився «комерційний хліб» - його продавали не за талонами, а за гроші. За ним вистоювали чергу - іноді добу доводилося стояти, давали не більше, ніж по 2 кг в одні руки.
М'ясо в роки війни було рідкістю. Корів не забивали, свиней особливо не розводили - годувати нічим.
- Одного разу ми їли померлому кінь - стару шкапу, - згадує Олександр Федорович. - Мама тиждень варила м'ясо в російської печі, але його все одно неможливо було розжувати - дюже жорстке. А потім все згладити, життя стало кращим.
Варто відзначити, що вершкове масло Олександр Федорович перший раз спробував в 1947 році - американці надіслали гуманітарну допомогу.
Про Перемозі Бунаков дізнався в школі. Прийшов на заняття, а там радість і веселощі, уроки скасували, всіх по домівках відпустили.
- Ми теж раділи, свято влаштували, стіл мама накрила, - посміхається Олександр Бунаков. - Хоча яке там роздолля: на перше - суп вчорашній, на друге - суп сьогоднішній.
Що таке війна? це голод
Тамара Клінська - трудівник тилу. Коли почалася війна, Тамара Віталіївна була в п'ятому класі.
- Я ще дитиною була, але з п'ятого класу ми почали допомагати і госпіталях, і радгоспам - звідси і звання «Трудівник тилу». Війну згадувати не люблю. Що таке війна? Це голод, страшний голод, ходьба по смітниках, збір лушпиння ...
Мати Тамари Віталіївни працювала на гарячому стані новотрубного заводу - за важка фізична праця покладався кілограм чорного хліба на добу. Але цього не вистачало.
- Городи садили, картоплю, - каже жінка. - Тоді всі були чесними, порядними людьми - НЕ крали. У нас тільки два рази картоплю вкрали. А зараз дивлюся на молодь - і страшно робиться: розхитані жахливо, що робити будуть, якщо прийде війна? Переубівают один одного.
У портфелі маленької Тамари завжди була ложка - в школу дітвора ходила зі своїм приладом.
- Юшку там давали, - каже Тамара Віталіївна, - своя ложка потрібна була. Ось так і ходили: зошит, підручник і ложка.
По весні, коли було особливо важко, ходили по городах і викопували старі минулорічні картоплину, в'ялі і несмачні. Їх подрібнювали і робили коржі.
- Пам'ятаю, мати обдирала «глазки» з бульб, так хотілося навіть їх зварити і з'їсти, - розводить руками Клінська. - Зараз я можу купити все, що хочу, приготувати все, чого побажаю. У 47 - му році, пам'ятаю, йду і бачу - продають хліб. Цей білий хліб. Такою гарною буханки я потім і не бачила. Я купила булку хліба, трохи масла, прийшла додому і з'їла її всю цілком - думала, заворот кишок мені забезпечений. Але нічого, обійшлося. Дай бог, щоб наші діти й онуки не впізнали, що означає радіти в'ялому бульбі, знайденому в землі.