Піца з квасолею
Приготування піци лобіо в домашніх умовах. Рецепт з фото
За що я люблю грузинську кухню - за ємність назв. Сказав "харчо" - яловичина, мовляв, і тепер все, що містить яловичину - харчо. Навіть якщо там одна баранина.
Сказав "квасоля" - лобіо по-грузинськи - і тепер все, що з квасолею - "лобіо".
Навіть піца.
Винайти "піцу лобіо" довелося мимохідь, точніше, як зазвичай, від безвиході. Приїхали додому пізно ввечері після відпочинку, в дорозі натомилися, треба б щось поїсти, а нічого. Як завжди.
У морозилці, правда, лежить "чергова" заморожена піца, та з собою ще залишки "похідного" обіду - ось і все інгредієнти для сімейної вечері.
Гаразд, головне все можна зробити швидко і за моїм рецептом "домашньої піци".
Поїхали.
Рецептура піци лобіо:
- Піца заморожена покупна готова - 1 шт .; (Взяла таку перший раз. І останній)
- Ковбаса варена "Докторська" - 100 - 150 гр .; (Що з собою привезли. Піцу можна було б теж назвати "докторської", але квасолі все-таки більше)
- Квасоля консервування - 1 банка; (Знайшла в шафці)
- Цибуля - 1 маленька цибулина; (Завалялася в холодильнику)
- Кетчуп - за потребою;
- Сіль, спеції - за смаком. (Я, особисто, в таку піцу нічого не кладу - всього вже вистачає)
Рецепт приготування піци з квасолею
Основний інгредієнт піци з квасолею - заморожена "піца з ковбасою". Клюнула на цю піцу через форми - вона вигнута назовні - здається, що там багато-багато начинки.
І напис на половину етикетки - "Червона ціна". Річ.
Вкладаємо відразу на тарілку - з духовкою возитися не будемо, приготуємо все в СВЧ печі - швидше буде.
Кількість ковбаси в "вихідному" продукті "Піца з ковбасою" - і не злічити - 12 тоненьких шматочків. Та й ковбаса "ще та", судячи з вигляду.
Тому, відрізаємо "сирітський" шматочок вареної ковбаски, щоб на всіх вистачило.
Нарізаємо кубиками, умовно.
Викладаємо на заготовку.
Ріжемо кільцями маленьку цибулину, чуть-чуть, тільки для запаху.
Викладаємо, більш-менш, рівномірно по поверхні.
Присмачуємо кетчупом. Від душі, бо в вихідному "інгредієнті" його явно не спостерігається, практично.
Порожньо виходить. На чотирьох осіб їжі явно замало.
Знаходжу в запасах консервовану квасолю з часником і томатом - те, що треба. Однозначно.
Відкриваємо - рідкувато. Гаразд, дірявої ложкою вичерпуємо гущу і викладаємо на майбутню піцу.
Це вже пиріг, якийсь, вийшов. Ну, спробуємо. Робити все одно нічого.
Завантажуємо піцу з квасолею в мікрохвильовку.
Накриваємо кришкою, щоб "навкруги не ляпати".
Ставимо на 6 хвилин - почали. Чекаємо-с.
Через 5 хвилин (не дочекалася, дуже їсти хочеться) отримали піцу-лобіо!
На вигляд - їстівне.
Подаємо на стіл готову піцу з квасолею!
Розрізаємо і починаємо дегустувати. На смак - нормально. Якщо ви любите квасоля, то взагалі-то дуже навіть нічого.
Головне - зручно, просто і швидко.
А ось заготовка - м'яко кажучи. Вся "опуклість" перетворилася на "впуклості", прямо по формі тарілки. Аж, з поглибленням в центрі.
Але найкраще всю красу даного "базового" інгредієнта для приготування піци з квасолею "Лобіо" видно на зрізі - можете самі оцінити товщину "хліба".
І спробувати знайти "вихідну" начинку цього напівфабрикату. Чесно кажучи, ми теж не знайшли, крім тоненьких недоносків дешевої напівкопченої пташиної ковбаси - ніяких слідів. Ні за смаком, ні за виглядом. Розчинилася, напевно.
"Червона ціна" такий промислової піці - батон білого хліба в базарний день.
А, ладно. Зате - все ситі!
І піца з квасолею навіть сподобалося, благо квасолі тут виявилося з надлишком.
Принагідно повторю. Правда, з піцою іншого виробника, однозначно.
Рецепт простіше простого!
Чи ризикнете? - Смачного!
з листів відвідувачів про рецепт піци:
- ". Я завжди в покупну піцу додаю всього що тільки вдома знайдеться. Спробую і з квасолею."