Піца з морепродуктами - це варіація страви, яке прийшло до нас із сонячної Італії. У класичному розумінні це тонка коржик з дріжджового прісного тіста з начинкою зверху.
Сьогодні можна зустріти найрізноманітніші рецепти випічки піци - це процес творчий, так як готує її кожна господиня по-різному, при цьому змінюючи як саму начинку, так і склад тесту. Наприклад, хтось любить тонке, а кому-то подобається трохи товщі.
Я намагаюся ділитися з вами нескладними рецептами випічки, тому і сьогоднішня піца не буде винятком. Основою для цієї страви послужить готове бездріжджове листкове тісто (знаю-знаю, багато хто може заперечувати використання саме такого тесту при приготуванні піци) - воно дасть нам тоненьку хрустку корж.
Складові:
Тісто листкове бездріжджове (300 грамів) Морський коктейль (300 грамів) Сир моцарела (200 грамів) Сир Російський (100 грамів) Томатний соус (5 столових ложок) Орегано (материнка сушена) (0.5 чайної ложки) Оливки (100 грамів) Петрушка (1 гілочка)
Приготування страви по кроках з фото:
В рецепт піци з морепродуктами входять такі інгредієнти: заморожений морський коктейль, листкове бездріжджове тісто, два види сиру (Моцарелла і будь-який твердий), оливки без кісточок, томатний соус, щіпка орегано для аромату і свіжа петрушка для прикраси готового блюда.
Відразу розігріваємо духовку для 180 градусів, так як підготовка займе мало часу. Беремо деко, застилає його пергаментним папером. Трохи припудрити папір борошном, якщо не впевнені в її якості, і прямо там розгортає тісто. Можете зробити невисокі бортики, але це за бажанням.
Змащуємо основу томатним соусом, гарненько промазуючи по всьому периметру.
Тепер викладаємо начинку - морепродукти можна використовувати прямо в замороженому вигляді, але якщо на них багато льоду, попередньо дайте їм трохи полежати і злийте рідину.
Моцареллу нарізаємо скибочками і розкладаємо поверх соусу. Також нарізаємо кільцями оливки і в хаотичному порядку розкидаємо поверх коржі.
Залишається присипати піцу з морепродуктами подрібненим на крупній тертці твердим сиром. Це може бути сир типу Російського.
Готуємо піцу в духовці близько 30 хвилин - за цей час сир розплавиться і апетитно покриє наше блюдо м'якою скоринкою.
Простий і швидкий рецепт випічки, правда? Ну а смак готової піци обов'язково оцінять любителі морепродуктів!