Замислюючись над святковим меню, ми зазвичай звертаємося до традиційних рецептів салатів. Ну як же обійтися без «Мімози» або «Олів'є»? А якщо змінити багаторічних традицій і приготувати що-небудь інше, щоб приємно здивувати своїх гостей, які напевно вже точно приготувалися до звичайної дегустації і не чекають нічого нового. Замість «Мімози» приготуйте салат з консервованої сардиною і яблуком, якій дуже схожий на неї, тому і консерватори, і новатори за столом будуть задоволені!
Інгредієнти для приготування салату з сардини консервованої:
Рецепт приготування салату з сардини консервованої:
З баночки сардин (сайри, скумбрії і ін.) В маслі злити всю розташовану в ній рідина або масло, шматочки риби перекласти з банки в салатницю і розім'яти виделкою до відчутних шматочків.
Наріжте цибулю дуже тонкими півкільцями або четвертинками (залежно від розміру цибулини), розкладіть зверху. Якщо використовуєте НЕ салатний, а ріпчаста цибуля - обдайте його окропом, так він втратить свій специфічний різкий запах і гостроту.
Сир натерти крупно, рівномірно присипати наступним шаром.
Наступний етап - терті яєчні білки.
Завершальний акорд - дрібно натерті жовтки яєць, які найкраще викласти на салат перед подачею на стіл, щоб вони не заветрелісь і салат не втратив естетики і апетитно.
Прикрасити салат будь-якою зеленню.
Салат з консервованої сардини готовий!
