У власному будинку шашлик на мангалі або плов з казана - це не розкіш, а цілком нормальне явище. Кожному хочеться смачної і свіжої їжі, приготовленої на відкритому вогні. Їжу «з димком» люблять всі, а от виготовити піч для казана своїми руками береться далеко не кожен. Як же правильно зробити піч під казан своїми руками?
Нескладний варіант - саморобна піч для казана з цегли з окремим димоходом і спеціально передбаченим отвором для установки вашого казана. Ця конструкція передбачає і приготування шашлику, і варіння рідких страв. Як зробити піч для казана правильно? Її можна самостійно викласти, якщо слідувати деяким правилам і дотримуватися заданого алгоритму. Другий варіант - піч для казана з труби. Це також не найскладніша конструкція. Але щоб зробити піч для казана з труби потрібно зварювальний апарат.
Основні поняття
Щоб зробити якісну піч під казан, спочатку потрібно ознайомитися з особливостями цієї конструкції:
- Об'ємна топка або топливник. щоб відразу могло поміститися достатня кількість дров або вугілля;
- Рівномірний нагрів з усіх боків;
- Забезпечення нормального процесу горіння дров;
- Продукти горіння, а також пил в казан потрапляти не повинні;
- Конструкція повинна забезпечувати вимоги пожежної безпеки. Після користування продуктів горіння залишатися не повинно;
- Піч повинна мати високу тепловіддачу. споживати невелику кількість палива;
- Конструкція повинна бути травмобезопасной, а також повністю виключати можливість навіть випадкового отруєння СО.
Типове ремонт печей під казан:
- Металева плита 20 мм.
- Сталеві куточки в якості обрамлення.
- Колосник.
- Дверцята для піддувала і топки.
- Топливник.
- Зольник.
- Димохід чи димовий канал.
- Прогари.
- Зовнішня і внутрішня стінки для камери горіння.
Інструменти і матеріали для влаштування своїми руками печі для казана
- Основний матеріал - вогнетривку цеглу червоний. Можна відразу придбати глазурований. а можна в подальшому облицювати печу глазурной вогнестійкою плиткою. Можна зовсім облицьовувати, тому готуйте вихідні матеріали в залежності від проекту;
- Кутошліфувальна машинка (УШМ, «болгарка»);
- Одна, а краще дві різнорозмірні ємності під приготування розчинів;
- Пісок, шамотний порошок;
- Інструменти для замішування розчинів, лопата, відра для перенесення;
- Дверцята для топливника і піддувала;
- Колосники.
Хід роботи
Піч з цегли для казана своїми руками повинна конструюватися так, щоб відкритий вогонь рівномірно розподілили по казану, по його зовнішній поверхні. Це дуже важливо! Верхнє пристрій, підставка під казан, має бути схоже на настільну підставку під варені яйця, щоб сам казан в «жерлі» містився не менше ніж на дві третини.
- Виберіть і підготуйте майданчик, перевірте площадку її і вирівняйте поверхню. Рясно змочіть водою.
- На підставу замішуйте шамотний порошок і дрібний пісок в пропорції 1: 3. при цьому стежте, щоб розчин вийшов пластичним, а не рідким. Грудки ретельно розбийте, інакше вони відразу вигорятимуть.
- Починайте влаштовувати основу з укладання 5-сантиметрового шару отриманого розчину. Вирівняйте отриману плиту за рівнем.
- Наверх покладіть арматуру гратами. Між прутами витримаєте відстань 10-12 см. Так ви забезпечите міцність фундаментної плити навіть при сильних перепадах температури при функціонуванні печі.
Зверніть увагу! Основа повинна бути повністю горизонтальним, перевіряйте це будівельним рівнем постійно. Якщо спочатку не забезпечити горизонтальність, в результаті казан буде стояти криво.
- Викладаючи піч під казан своїми руками порядно, не забувайте про місце під димохід. працюйте за заздалегідь складеною схемою.
- Після першого ряду, наступного за колосниками, встановлюйте дверцята топливника і продовжуйте далі її обкладати - до повної проектної висоти майбутньої печі.
- Після підсихання розчину забезпечте розшивку швів.
- Візьміть заздалегідь приготовлений металевий лист не менше 1 см завтовшки. відповідний габаритам печі за розмірами. Окресліть отвір по діаметру менше окружності казана на 1,5-2 см. За позначці болгаркою виріжте отвір. Це потрібно для того, щоб казан опускався в топку на дві третини, а в повному обсязі.
Заводський лист під казан
Зверніть увагу! Під час роботи болгаркою під час вирізання отвору в листі постійно контролюйте розмірність, казан повинен входити в нього вільно. Окружність повинна бути рівною, щоб виключити проникнення диму і продуктів горіння через щілини. Отриманий виріз обробіть круглим напилком від задирок.
- Встановіть металевий лист так, щоб забезпечити перебування днища казана приблизно на висоті однієї третини висоти топливника. Відповідно, входження казана буде на дві третини.
Майже готова конструкція
монтаж димоходу
Ви практично завершили викладку печі для казана своїми руками, тепер справа за димарем. А процес цей не так вже легкий, як може здатися.
Димохід збільшує тягу і видаляє дим з топливника, щоб він не заважав і не труїв оточуючих. Для самостійного виготовлення димоходу краще брати трубу з товстими стінками.
Знову готуємо інструменти:
- «Болгарку»;
- Зварювальний апарат ;
- молотки;
- Металеву трубу до 10-12 см в діаметрі;
- Фітинги або коліна з необхідним кутом повороту (необов'язково, якщо димохід буде прямим).
Після підготовки приступайте до монтажу.
Звертайте увагу! Труби з'єднувати під прямими кутами не рекомендується! Буде погана тяга. Кути повинні бути більше 90º.
- Покладіть трубу горизонтально на рівне місце. Прикладіть фітінг і ошпарити.
- Повторіть процедуру для другого фитинга або коліна.
- І так далі. Залежно від числа вставок.
- Углошлифовальной машинкою зніміть окалину і напливи, видаліть всі нерівності зварного шва.
- Ваш димар готовий, залишилося встановити його на місце.
- Перевірте в місці установки шви, не повинно бути щілин.
Після закінчення монтажу димаря можна випробувати зроблену піч для казана з цегли своїми руками.
Вулична піч - теж з димоходом
У топливник закладіть невелика кількість дров і розведіть слабкий вогонь, щоб перевірити тягу і переконатися, що всі гази і дим йдуть через трубу димоходу. Потім на піч встановіть казан, заповнений водою.
Оскільки ми говорили, що полум'я має забезпечувати рівномірне нагрівання стінок казана, стежте, щоб при закипанні бульбашки повітря утворювалися на стінках рівномірно по всій поверхні. Саме це і є головний показник правильно змонтованої печі під казан.
Вже потім можна обкладати піч глазурованоїплиткою. Після облицювання піч сушиться невеликим вогнем в топливнике, інтенсивне горіння не потрібно.
Отже, зробити піч для казана своїми руками не так вже й складно. Любителям пікніків не варто шкодувати часу на її виготовлення