Головна / Рецепт / Пікантний квасолевий салат з помідорами і часником
Основною складовою даного салату є квасоля і помідори, тому розповім трохи про корисні властивості і протипоказання. Квасоля - це бобова рослина, за кількістю білка квасоля поступається тільки м'ясу. Також квасоля багата на вітамін С, РР, В1, В2, В3, В6 і Е. Квасоля показана людям, страждаючим захворюваннями серцево-судинної системи, туберкульозом і дуже корисна при порушенні обміну речовин. Не варто вживати квасолю в похилому віці, людям страждаючим захворюваннями травної системи, такими як виразка, гастрит, коліт, подагра і т.д. Хочеться відзначити, що квасоля не можна вживати в сирому вигляді - це може привести до отруєння. Помідори, як і квасоля багаті вітамінами В1, В2, В3, В6 і Е. Помідори мають здатність піднімати наш настрій за рахунок тираміну, який в організмі перетворюється в серотонін. Величезна користь помідорів полягає в тому, що в них міститься фолієва кислота - яка потрібна нашому організму як повітря. Курцям рекомендується частіше вживати помідори, так як вони допомагають боротися з нікотином і токсинами в організмі. Але зверніть увагу, що небажано помідори вживати в маринованому вигляді, з хлібом і м'ясом. Утриматися від помідорів слідуємо людям страждаючим жовчно кам'яною хворобою.
Інгредієнти для пікантного квасоляного салату з помідорами і часником
Покроковий рецепт пікантного квасоляного салату з помідорами і часником
Відварюємо квасолю до готовності. Для того, щоб уникнути метеоризму, квасоля слід відварювати понад півтори години. Відкидаємо на друшляк і залишаємо остигати.
Нарізаємо крабові палички кільцями.
Помідори вимити, видаляємо плодоніжки і нарізаємо кубиками.
Пікантний салат з квасолею готовий. Подаємо до столу! Смачного!