Що таке піридоксин (вітамін В6), його значення для організму
Вітамін B6 - це речовина, друга назва якого «піридоксин». Цей вітамін бере участь в процесі синтезування гормонів серотоніну і норадреналіну, які є хімічними речовинами, відповідальними за передачу сигналів фізичного і психічного збудження і задоволення в мозку.
Піридоксин також бере участь в утворенні мієліну - білкового шару, який утворюється навколо нервових клітин, зберігаючи їх нормальну функцію.
Дефіцит піридоксину, або дефіцит вітаміну В6, - це стан нестачі даної речовини в організмі, яке може бути викликано рядом причин. Розрізняють первинний і вторинний дефіцит.
Дефіцит піридоксину найчастіше розвивається у людей з нирковою недостатністю, алкоголізмом, порушеннями роботи печінки і щитовидної залози, а також при ряді інших порушень нормальної функції внутрішніх органів. Такий дефіцит може бути як наслідком порушень, так і їх часткової причиною. Нерідко дефіцит В6 викликає вживання певних лікарських препаратів.
Основними джерелами В6 є такі продукти, як:
- молоко і молочні продукти;
- сир;
- риба морська;
- бобові та зернові;
- овочі (зокрема, шпинат, морква).
Вітамін В6 часто використовується організмом поряд з іншими вітамінами групи В. Високі рівні амінокислоти гомоцистеїну можуть бути фактором ризику розвитку серцево-судинних захворювань. Прийом вітамінних добавок з В6 і іншими вітамінами В сприяє зниженню рівня гомоцистеїну в організмі.
Вітамін B6 був визнаний корисним для лікування багатьох захворювань, в тому числі анемії, судом у новонароджених, а також для усунення побічних ефектів прийому препарату циклосерина.
Причини дефіциту В6 / піридоксину
Фактори, які підвищують ризик розвитку дефіциту піридоксину, це:
- похилий вік;
- важка недостатність харчування;
- серповидно-клітинна анемія;
- запальні процеси;
- ревматоїдний артрит;
- целіакія;
- гепатит;
- порушення функції жовчних проток;
- гепатоцелюлярної карциноми;
- хронічна ниркова недостатність;
- гипероксалурия I і II типу з високим рівнем сироваткової лужної фосфатази, наприклад, при цирозі печінки і пошкодження тканин катаболическими медичними процедурами (діалізом або гемодіалізом);
- фототерапія;
- гіпербілірубінемія;
- куріння;
- отруєння різними токсичними речовинами.
Наступні захворювання так само можуть привести до розвитку дефіциту піридоксину (вітаміну В6):
- сидеробластна анемія;
- недостатність харчування хронічна;
- виснаження;
- анорексія.
Вагітність може бути причиною піридоксин-дефіцитних станів, однак характер такого дефіциту тимчасовий, і симптоми його виявляються вкрай рідко (виражені слабо). Швидко проходить дефіцит В6 в плазмі крові викликають і фізичні вправи, однак при адекватному харчуванні проблема зникає сама собою.
Лікарські засоби, що сприяють дефіциту В6:
Поглинання кишечником піридоксину сповільнюється у літніх людей з шлунково-кишковими захворюваннями, а також у тих, хто переніс порожнинну операцію (будь-яке втручання з розрізом черевної стінки і м'язових тканин в цілому). Гепатит - ще одна поширена причина дефіциту В6. Гематологічні порушення призводять до розвитку микроцитарной гипохромной піридоксин-реагує анемії, або ж сидеробластної анемії. Успадковується дане захворювання по аутосомно-рецесивним типом. Довгострокове вживання алкоголю так само призводить до даного захворювання.
Низькі рівні піридоксину у матері при вагітності можуть спровокувати судоми у новонароджених.
Симптоми дефіциту піридоксину (вітаміну В6)
Ризик дефіциту вітаміну B6 дуже низький через те, що практично всі продукти харчування з раціону сучасної людини містять цю речовину. Однак первинна форма захворювання пов'язана, скоріше, з відсутністю нормального засвоєння надходить з їжею вітаміну, ніж з відсутністю самого вітаміну. І лише вторинна форма співвідноситься з нестачею В6 в щоденному раціоні. Якщо хворий страждає від хронічної діареї, алкоголізму, ферментних порушень - дефіцит В6 неминучий. Дефіцит вітаміну B6 може викликати порушення нормальної функції центральної нервової системи. Даний стан характеризується такими симптомами:
- слабкість;
- відчуття поколювання в кінцівках;
- втрата координації;
- сплутаність свідомості;
- судоми;
- депресія і безсоння;
- загальмованість;
- кома.
Дефіцит піридоксину позначається і на шкірі.
- себорейний дерматит;
- свербіж шкіри;
- жирність шкіри;
- лущення;
- тріщини навколо рота (хейлоз);
- глосит (запалення язика).
- стоматит;
- тріщини на губах;
- еритематоз;
- освіту прищів і везикул;
- гіперпігментація шкіри, потовщення шкіри.
Додаткові неврологічні симптоми:
- оніміння кінцівок і слабкість;
- болю, температура;
- сенсорна атаксія;
- проприоцепция.
Симптоми дефіциту піридоксину у новонароджених і дітей молодшого віку:
- гіпотонія;
- плаксивість;
- відмова від грудей;
- відсутність спокійного сну;
- міоклонічні напади;
- коліки, спазми живота;
- зниження координаційних здібностей.
Методи лікування дефіциту вітаміну В6, профілактика недостатності піридоксину
Основні методи лікування дефіциту піридоксину це:
- Оральний прийом піридоксину.
- Нормалізація раціону харчування.
- Відмова від вживання алкоголю.
- Відсутність дратівної фактора - токсичних речовин і певних препаратів.
Дозування піридоксину для лікування різних захворювань:
- цироз - 50 мг / добу;
- гемодіаліз - 5-50 мг / добу;
- перитонеальний діаліз - 2,5-5 мг / добу;
- хронічна ниркова недостатність - 2,5-5 мг / добу;
- сидеробластна анемія - 50-600 мг / добу;
- піридоксин-асоційовані судоми - 100 мг / добу;
- гомоцистинурія - 100-500 мг / добу;
- гомоцистеїнемії - 100-500 мг / сут.
Джерела піридоксину / В6 в харчових продуктах: печінка, риба, курка, овочі, бобові, фрукти, банани, авокадо, зернові культури. Деякі овочі, наприклад морква і шпинат, містять до 70% зміненої форми піридоксину - піридоксин-5-глюкозиду.
Деякі термічно оброблені харчові продукти можуть містити піридоксин-лізин, який має антивітамін активність, ось чому медики рекомендують вживати більше сирої, необробленої рослинної їжі.