Пиріг з окостом, помідорами і сиром

← Суп з індичкою і пшоном

→ Курячі тефтелі у вершковому соусі

Шматочок такого пиріжка з ранковою кавою або чаєм - ммм! Смачно дуже!
Подавати його краще теплим.
Форму бажано використовувати неглибоку.
Замість моцарелли можна використовувати будь-який сир, його треба нарізати невеликими шматочками.
Замість черрі можна використовувати звичайні помідори, нарізані кружальцями. Але якщо помідори занадто соковиті, сік треба злити.
Замість шинки можна використовувати шинку, ковбасу, сосиски і т.д.
Із вказаної кількості інгредієнтів виходить 6-8 порцій.

складові

Пиріг з окостом, помідорами і сиром

  • 300 г шинки
  • 20-25 помідорів чері
  • 20-25 кульок моцарелли (невеликих)
  • 2-3 ст.л. суміші кунжут + насіння льону + насіння соняшнику (або просто кунжуту)

приготування

Пиріг з окостом, помідорами і сиром
Окіст нарізати невеликими шматочками.

Пиріг з окостом, помідорами і сиром
Черрі розрізати на дві частини.

Пиріг з окостом, помідорами і сиром
Моцареллу розрізати на дві частини (якщо кульки моцарели великі, розрізати їх на 4-6 частин).

Пиріг з окостом, помідорами і сиром
Готуємо тісто.
Яйця злегка збити з сіллю і перцем.

Пиріг з окостом, помідорами і сиром
Додати сметану, перемішати.

Пиріг з окостом, помідорами і сиром
Додати розпушувач і борошно, замісити НЕ круте тісто.

Пиріг з окостом, помідорами і сиром
Форму (я використовувала форму діаметром 30 см і висотою 3 см) змастити маслом, викласти тісто.

Пиріг з окостом, помідорами і сиром
Викласти черрі і моцарелу.

Пиріг з окостом, помідорами і сиром
Посипати сумішшю кунжут + насіння льону + насіння соняшнику (або кунжутом).

Пиріг з окостом, помідорами і сиром
Поставити в розігріту до 180 градусів духовку.
Випікати протягом 35-40 хвилин.

Схожі статті